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1，虾仁焖饭怎么做

海虾焯水断生，去皮成虾仁。豌豆，在水中泡一下。黄瓜切成小丁。大米洗好后泡10分钟。先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。煮饭。待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
虾仁焖饭怎么做主料大米1.5杯虾仁150g番茄2个小脆肠6个洋葱1/4个青椒1个红椒1个辅料油适量盐适量香菜1棵蒜1瓣步骤1.准备好所需材料；2.虾仁加点盐腌一下；番茄切碎；3.洋葱切丝；脆肠切小块；4.青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段；5.锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用；6.再加点油，倒入脆肠炒一下开始变焦；7.加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；8.大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好开始变黄；9.倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；10.加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟；11.然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟；12.撒上香菜段拌匀即可。

虾仁焖饭怎么做

2，虾仁闷饭怎么做好吃虾仁闷饭

食材明细虾仁100克豌豆50克黄瓜一根大米200克水适量酱油10克清淡口味煮工艺一小时耗时普通难度虾仁焖饭的做法步骤1海虾焯水断生，去皮成虾仁。2豌豆，在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
主料： 虾仁 250克 鸡蛋 300克 辅料： 淀粉(蚕豆) 3克 调料： 小葱 10克 盐 6克 味精 3克 苏打粉 1克 香油 1克 胡椒粉 2克 植物油 50克 各适量 滑蛋虾仁的做法： 1. 将鲜虾仁洗净，用毛巾吸干水分； 2. 把鸡蛋清10克、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中搅成糊状； 3. 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀，放入冰箱腌2 小时取出； 4. 葱去根须，洗净，切成葱末； 5. 将余下的鸡蛋液加入精盐、味精、葱米、香油、胡椒粉、植物油搅拌成蛋浆； 6. 用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾仁泡油约半分钟，用笊篱捞起，倒入蛋浆一道拌成鸡蛋料； 7. 余油倒出，炒锅放回炉上，下油，倒入鸡蛋料，边炒边加油，炒至刚凝结便上碟。

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