杀菌:指杀灭物体中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜热菌等非致病菌,杀菌:指杀灭物体中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜热菌等非致病菌,湿热消毒灭菌方法包括:巴氏杀菌、煮沸、循环蒸汽、间歇灭菌方法、高压蒸汽灭菌方法,热度灭菌；可分为干热灭菌法和湿热灭菌法,灭菌的彻底性受到灭菌时间和灭菌剂量强度的限制。
灭菌:通过物理和化学方法杀灭某种物质中微生物的基本微生物学技术。灭菌的彻底性受到灭菌时间和灭菌剂量强度的限制。微生物对灭菌剂的抗性取决于原始种群密度、菌株或环境赋予菌株的抗性。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域的必要技术。杀菌:指杀灭物体中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。绝育和灭菌的区别就在这里。臭氧在世界范围内被证明是一种有效、安全的杀菌方法。
1，灭菌:杀灭或清除培养基中所有微生物的处理，包括具有较强抗性的细菌芽孢。2.无菌:无菌是灭菌的结果，也就是说根本没有微生物。防止微生物进入人体或物体的操作技术成为无菌操作。但由于目前检验方法的局限性，绝对无菌的概念不能应用于整批产品的无菌评价，所以目前使用的“无菌”概念是概率意义上的“无菌”。最终灭菌后，无菌产品的无菌保证水平为残留微生物污染的概率≤10-6。扩展数据消毒:杀灭或去除介质上的病原微生物，实现无害化处理。一般来说，消毒是指杀灭环境中的微生物，防止环境中的细菌二次污染食品，造成菌落超标。杀菌:指杀灭物体中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。一般来说，杀菌是指杀死食品中的细菌，使残留的细菌不会在保质期内大量繁殖，造成食品变质。
3、消毒 灭菌的方法有哪些消毒灭菌的物理方法有加热、电离辐射、超声波、过滤。热度灭菌；可分为干热灭菌法和湿热灭菌法，干热灭菌方法有焚烧、烧灼、干烤、红外灯。湿热消毒灭菌方法包括:巴氏杀菌、煮沸、循环蒸汽、间歇灭菌方法、高压蒸汽灭菌方法，化学消毒灭菌方法:消毒剂根据化学结构和性质的不同，可分为酶类、醇类、重金属盐类、氧化剂、表面活性剂、烷化剂、染料、酸类和碱类。常用化学消毒剂:卤素化合物是有效的消毒剂和灭菌剂，用于水、食品和设施的消毒，碘伏经常被用来给皮肤消毒。酚类化合物是强效杀菌剂，通常用于物品消毒，温和的酚类化合物也可用于皮肤和粘膜的杀菌，醇类溶解细胞膜脂质，破坏细胞蛋白质，一般起到抗菌作用。过氧化氢具有杀菌作用，用于伤口保存和器械消毒，高浓度的过氧化氢可以杀死孢子。
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