1，汤类特色菜萝卜汤怎么做

原料：象牙白萝卜300克，香菜叶20克，高汤500克，盐、胡椒粉、味精各适量。制法：1、将萝卜洗净去皮，切成长片，再切5刀相连的连刀片。把萝卜片放入水中漂透，沥干水分后拍干淀粉抖散，上笼屉蒸熟，放水中漂透，再放入清水中浸泡。 2、高汤加盐烧开，下萝卜片略煮，捞出入汤盆中。 3、高汤烧开后加盐、胡椒粉、味精，打去浮沫，浇在汤盆中，撒上香菜即可。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

汤类特色菜萝卜汤怎么做

2，萝卜汤怎么做

萝卜排骨汤 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。 6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

萝卜汤怎么做

3，好喝的清炖白萝卜汤怎么做好吃又简单做

用料 白萝卜葱姜（辣椒）少许步骤 1萝卜洗净削皮切滚刀块，葱姜切碎步骤 2锅内入少许油，下葱姜（辣椒）爆香，下萝卜翻炒步骤 3加水煮至萝卜透明或半透明（根据自己喜好），加盐出锅小贴士汤少的做法可加少许糖，萝卜会更鲜美~~~
主料白萝卜1根 辅料生姜一块盐少许鸡精少许青葱少许步骤清炖白萝卜汤的做法步骤11.锅中盛入矿泉水至七分满清炖白萝卜汤的做法步骤22.将白萝卜切滚刀块清炖白萝卜汤的做法步骤33.生姜一块用刀拍开清炖白萝卜汤的做法步骤44.将萝卜与生姜一起放入锅中清炖白萝卜汤的做法步骤55.大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。清炖白萝卜汤的做法步骤66.盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
材料主料：牛排400g、萝卜150g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、料酒适量牛排萝卜汤1牛排洗净控干水份备用2锅烧热加油和姜爆香3加入牛排翻炒至变色4加入适量清水煮沸5煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦6换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖7最后加入适量调料即可小贴士:牛排比较不容易烂，炖的时间要久点肉才会比较好吃。

好喝的清炖白萝卜汤怎么做好吃又简单做


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