05年我们在做宴席时，还在用金银双色馒头当点心，简单说就是小馒头炸成金黄色即成金馒头，不炸的馒头就是银色馒头，合称金银双色馒头。那样麻烦不而且非常容易把油沁进馒头内部去，吃的时候馒头依然还是馒头，除了表面多了一层壳之外，没任何变化，下成小剂子，擀成薄的面皮，跟做火龙果的花馒头一样，六个面皮叠在一起。
1、如何做双色馒头？
关于色彩这块可以用水果汁和蔬菜汁来提取，纯天然的更健康[可爱]我推荐一款:西瓜馒头1.食材:火龙果，菠菜，面粉，酵母，黑芝麻，白糖，水2.操作步骤:1）火龙果面团（瓜肉）:面粉200克，火龙果汁120克，白糖20克，酵母2克，搅拌均匀，揉成光滑的面团，密封发酵2）菠菜面团（瓜皮）:面粉150克，白糖5克，酵母1.5克，菠菜汁90克，搅拌均匀，揉成光滑面团，密封发酵3）白色面团（瓜皮白色部分）:面粉150克，白糖5克，酵母1.5克，水90克，搅拌均匀，揉成光滑面团，密封发酵3.面团发好后，我们开始制作，先把火龙果面团拿出，揉搓排气，用擀面杖擀成原型，大小厚度根据自己的容器大小来定；菠菜和白色面团也是揉搓排气后搓成圆条型，先把白色圆条包火龙果一圈，再把菠菜圆条绕在最外面一层，火龙果面团上撒上黑芝麻，开水上锅蒸15分钟，焖5分钟，打开锅盖，诱人的西瓜馒头就完成了上几张图片供大家参考。
2、怎么做红馒头？
一提起红馒头，让我第一时间想到的就是果蔬馒头，果蔬馒头里面的卡通包不仅是有红色的，还有黄色，绿色，黑色等等，都是采用的天然食材作为原料，加入面粉共同和面加工而成的，这样做出来的馒头有来自天然食材的颜色，让这人吃起来的过程中更加有食欲。红色馒头通常会采用胡萝卜或者是火龙果汁，草莓粉等等这一系列的原材料来制作，
火龙果的颜色更加深一些，胡萝卜就偏黄一些，而草莓粉做出来的馒头比较偏粉嫩。接下来我就说一下用这些食材来制作红色馒头的具体步骤，做法一，用火龙果来制作。准备以下食材:红心火龙果一个，面粉，酵母，温水。制作步骤:先把火龙果从中间切开，然后把里面的果肉取出，切成小块，放入网纱布里面，底下接上一个碗，用手把汁液攥出，这样能够有效的过滤火龙果籽，以免混到里面，影响蒸出来的馒头美观，
酵母要提前放在温水中化开，化的时候多搅拌一下，让它静止一分钟，这样就能够化均匀。酵母水放入面粉里面，再分少量多次的加入火龙果汁，这样和成一个光滑的红色面团，盖上保鲜膜醒到两倍大，取出以后，再放入干面粉继续揉匀就可以去做成小剂子，把每一个小剂子擀成面皮。六个面皮叠放在一起，从一头开始卷起来，卷到头以后从中间切开，这样两个红色的火龙果花馒头就完成了，或者是把它揉成自己喜欢的样子，也可以做成小猪佩奇等非常卡通的样子，
做法二，用胡萝卜来制作。首先准备以下食材:胡萝卜，面粉，酵母，温水，制作步骤:首先把胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块，然后放入榨汁料理机里面把它打成碎泥。然后用网纱布攥出萝卜的水分，注意不要出现萝卜的颗粒，放入面粉中，酵母也是需要提前用温水化开放入面粉中，用筷子沿着一个方向搅拌成絮状，让它们充分混合。把它揉成一个光滑的面团，放在温暖的地方饧发至两倍大，取出揉成馒头即可，
做法三，选用草莓粉来制作。准备食材:面粉，酵母，草莓粉，制作步骤:把酵母放在温水中化开以后，倒入面粉中，揉均匀，放在温暖的地方饧至两倍大。取出以后，加入草莓粉，继续揉匀，草莓粉的量要多放一些，直到把整个面团揉成红色的为止，下成小剂子，擀成薄的面皮，跟做火龙果的花馒头一样，六个面皮叠在一起。做成花样的馒头，醒发好了以后就可以上锅蒸了，
以上三种方法都能够揉成红色的馒头，只是颜色有点差别，有的深一些，有的浅一些。揉好的馒头二次醒发好了以后，就可以放在蒸笼里面，凉水下锅，开锅以后再蒸15分钟，虚蒸三分钟开盖出锅，总结一下这三种做法:用草莓粉来做，相对来说更加简单一些，失败率也比较低，比较容易做，所以如果是新手，可以推荐用这种方法来制作。
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