1，松茸菇怎么配料做汤好

松茸干片 将新鲜松茸清洗切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存。干片在密封条件下保存期长、携带方便，保留了松茸原有的香味，口感和营养价值（阴凉干燥储存期24个月）；松茸干片推荐吃法　　松茸老母鸡汤　　材料：干松茸25g，洗净老母鸡一只，食盐适量做法：1、干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡30分钟，待其恢复弹性(泡干松茸的 水可以用来煲粥。松茸是水溶性的所以泡发的水里营养也是) 2、将松茸干片和老母鸡与浸泡松茸的水同时放入，文火煲1-3小时，放少许盐即可食用。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 松茸 香菇 辅料 豌豆尖 海带丝 酱油 盐 云南松茸汤的做法步骤 1. (1)鲜松茸2-3个，水3杯。 2. (2)海带放水里(3杯)煮成海带汤。 3. (3)松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味)。 4. (4)把米和海带汁，及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面。

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2，味道鲜美的松茸蘑菇怎么做

材料主料：鲶鱼300克，辅料：虾米30克，干香菇30克，肥瘦猪肉100克，韭黄50克，蚕豆淀粉20克，干紫菜10克，调料：盐4克，味精1克，姜5克，香油15克，香菜20克，酱油10克，料酒20克，鸡油20克做法1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；3.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20个剂子；4.用小擀杖将剂子擀成饺子皮；5.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形；6.锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内；7.锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。
松茸蘑菇汤用料 松茸 25克 白玉菇 50克 蟹味菇 50克 海鲜菇 50克 香菇 25克 葱 姜 蒜 适量 香菜 少许 盐 少许 白胡椒粉 适量 鲜贝露 少许 鸡粉 少许 海鲜酱油 少许 松茸蘑菇汤的做法 首先把干松茸用水泡一下，然后烧一锅水，待水开后把白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出做汤最好用砂锅，保温效果比较好。把锅烧热，放油，我用的是玉米油，把葱姜蒜放入锅内炒香，然后把各种菇放入锅内翻炒，裹上葱姜蒜的香气，倒入热水待水烧开后加入一小勺的鲜贝露，一小勺的海鲜酱油，适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味，继续将汤煮沸，盖上锅盖，小火再煮15分钟左右，入味此时的汤已经有些浓了，香味也出来了，加入适量的鸡粉，再煮5分钟，撒入少许的香菜即可，关火这样一锅香气十足，营养丰富的松茸蘑菇汤就做好了，喝过暖暖的

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3，松茸是什么 是一种蘑菇吗

蘑菇之王”——松茸 松茸，学名松口蘑，各地俗名甚多，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”之称。 松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。 松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。 云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，
对，是一类菌类，极鲜美，而且嫩。
是的。也可以考虑吃竹荪，竹荪被称为“菌中黄金”。竹荪的膳食纤维、硒元素、以及异多糖等营养元素的含量都很高，在综合营养价值上甚至超过了日本人最推崇的松茸，而加了竹荪的菜品能常温放置3天不变质，非常神奇。可以到淘宝商城“竹海食品专营店”看看，绿色、健康、品质保障。
松茸是一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
松茸学名松口蘑，别名大花菌、松菌、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能。 松茸是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

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4，松茸蘑做法储存价格

白扒松茸蘑的做法菜系及功效：东北菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：扒白扒松茸蘑的制作材料：主料：松蘑(干)40克调料：料酒10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,猪油（炼制）35克白扒松茸蘑的特色：蘑香味浓，鲜嫩润滑，回味悠长，此为吉林名菜。白扒松茸蘑的做法：1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土，漂洗干净，放入少许高汤锅中略焯后捞出，沥净汤水，用不锈钢刀顺长切成厚片，整齐地摆入盘中。2.炒勺上火加猪油，加入高汤600克、料酒、精盐，烧开撇去浮沫，轻轻将松茸蘑推入炒勺内，烧开后用小火煨透，将汤汁收浓，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，大翻勺，加味精，出勺盛入盘内即成。松茸饭做法介绍 材料（4人份）： 松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海带：5cm2枚 水：3杯 调味料： 料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略） 盐：稍许，酱油：1.5勺 做法： 1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。 2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。 3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。 4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。 5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。 松茸炒鸡丝 一、原料： 1. 主料：水发松茸菌100 克，鸡肉150 克，笋片50 克，青菜心50 克。 2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。 二、制法： 1. 将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。 2. 油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。 按：鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的功效。松茸菌与三物相配成此菜，具有补益肠胃、理气化痰的功效。可作为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘。咳嗽多痰等病症的辅助食疗菜肴。健康人食之，可补髓添精，强壮身体。

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