蘑菇烧豆腐，菌菇烧豆腐怎么制作

1，菌菇烧豆腐怎么 制作

菌菇烧豆腐做法 1. 菌菇切成小块； 2. 豆腐切成片，大火炸至金黄； 3. 锅内留好底油，蒜片炝锅煸香后，放入盐、味精、糖、鸡粉、蚝油、酱油后，加入少许清水； 4. 放入菌菇、豆腐煨两分钟左右； 5. 出锅前加入香油，勾芡即可。

菌菇烧豆腐怎么制作

2，平菇烧豆腐怎么做

平菇烧豆腐很有营养，其实不用加那么多调料，要吃他们特有的鲜味，因为蘑菇之类的本来就很鲜就不需要多加料进去调味了，只需放点盐进去煮就行了，煮透点，不要放味精，因为蘑菇本来就很鲜，吃多了味精也不好，平菇一定要过油才好吃，豆腐要多煮好吃。收尾时可以适当放点葱花很香的。

平菇烧豆腐怎么做

3，平菇烧豆腐要怎么做好吃平菇烧豆腐要哪些材料如何做平菇烧豆腐

平菇烧豆腐详细制作步骤 1. 将平菇洗净，控去水，切成片；2. 豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；3. 炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；4. 放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸；5. 将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。

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4，豆腐烧蘑菇的做法豆腐烧蘑菇怎么做好吃豆腐

食材主料蘑菇100g豆腐100g辅料油适量盐适量葱适量葱头适量尖椒适量花椒油适量十三香适量酱油适量姜适量蒜适量步骤1.豆腐切条，葱姜蒜切片，尖椒切条2.蘑菇撕条焯水3.热锅冷油，花生油加少许花椒油4.油热下葱姜蒜尖椒爆香5.加豆腐炒一下加少量水6.加盐7.加十三香8.加酱油9.水快干时加少许葱头10.加蘑菇11.炒干水分即可小贴士蘑菇焯水后会减少味道。

主料豆腐400克蘑菇200克辅料小葱，黄豆酱等步骤1.准备好材料，蘑菇去泥用盐水漂一会儿2.蘑菇对切，小的不必切3.豆腐切小块4.肥瘦肉分别切片5.肥肉下锅小火爆出油6.加瘦肉翻炒至肉发白7.放入切好的豆腐，让豆腐在油里稍微煎一下，至豆腐皮微发黄，这样豆腐不易碎8.再倒入蘑菇翻炒，加少许老抽9.接着翻炒，至均匀上色10.加适量水盖上盖子大火焖一会儿11.待水快干时，放少许盐，适量黄豆酱，(喜欢吃辣的可放些许辣椒酱)12.翻炒拌均匀13.最后洒上小葱即可出锅小贴士因为蘑菇本身就有鲜味，所以不必放鸡精味精之类，否则适得其反。因为豆腐本身就是熟的，所以大火快烧，这样可减少损失豆腐的嫩和蘑菇的鲜

5，豆腐和蘑菇怎么烧好吃

蘑菇烧豆腐的做法步骤1准备好所有的食材。2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。3炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。4蘑菇变软加入豆腐。5加入蚝油。6再加生抽和糖。7加入少许水烧至8分钟。8加少许盐，再勾入适量的水淀粉。9淋入少许香油关火。

主料豆腐400克蘑菇200克辅料小葱，黄豆酱等适量步骤蘑菇烧豆腐的做法步骤11.准备好材料，蘑菇去泥用盐水漂一会儿蘑菇烧豆腐的做法步骤22.蘑菇对切，小的不必切蘑菇烧豆腐的做法步骤33.豆腐切小块蘑菇烧豆腐的做法步骤44.肥瘦肉分别切片蘑菇烧豆腐的做法步骤55.肥肉下锅小火爆出油蘑菇烧豆腐的做法步骤66.加瘦肉翻炒至肉发白蘑菇烧豆腐的做法步骤77.放入切好的豆腐，让豆腐在油里稍微煎一下，至豆腐皮微发黄，这样豆腐不易碎蘑菇烧豆腐的做法步骤88.再倒入蘑菇翻炒，加少许老抽蘑菇烧豆腐的做法步骤99.接着翻炒，至均匀上色蘑菇烧豆腐的做法步骤1010.加适量水盖上盖子大火焖一会儿蘑菇烧豆腐的做法步骤1111.待水快干时，放少许盐，适量黄豆酱，(喜欢吃辣的可放些许辣椒酱)蘑菇烧豆腐的做法步骤1212.翻炒拌均匀蘑菇烧豆腐的做法步骤1313.最后洒上小葱即可出锅

6，蘑菇烧豆腐怎么烧

豆腐先炸，蘑菇泡好，切片，放入锅中快炒，放些许酱油，然后放入豆腐，放些睡快煮十分钟搞定

黄韭芽跟肉丝:（前期工作：洗好黄韭芽，切段；切好肉丝，洗净）1.热锅，确保锅内无水，免得水炸出；2.锅微热后，倒入适量油（用锅铲协助，少量就行）；3.将洗净的肉丝放入，用铲轻微拨弄，让肉不会粘在一起；4.肉的颜色变浅后，加入少许酱油，使肉的颜色好看些；5.倒入黄韭芽，开始翻炒，使之与肉丝充分绊在一起；6.如果火较大，几分钟后，可见黄韭芽软化与肉贴在一起了，而且有香味出来；7.放入盐、酱油等调料（视品味轻重）；8.起锅，装入碟中，OK。豆腐肉丝跟蘑菇，这样菜没做过，呵，只能写这些喽。

原料：嫩豆腐300克，鲜蘑菇100克，香菜20克。调料：麻油、酱油、精盐、味精、清汤适量。制法：　　1.将豆腐洗净切成小方块；鲜蘑菇除杂质去蒂洗净，切成小片；香菜去黄叶去根洗净，切成碎末。　　2.坐锅点火，放入清汤或清水，投入豆腐、鲜蘑菇，用中火烧沸，加适量精盐，用小火炖约15分钟，加入酱油、味精，拌匀，撒上香菜末，即可装盘出锅。特点：清淡爽口，方便省时。

蘑菇豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤蘑菇豆腐汤的制作材料：主料：水发蘑菇100 克,豆腐200 克,蒜苗25 克,海米35 克。调料：精盐,味精,醋,胡椒粉,麻油,鸡汤蘑菇豆腐汤的特色：蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。现代研究认为含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐，其作用加强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴。教您蘑菇豆腐汤怎么做，如何做蘑菇豆腐汤才好吃1.将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。 2.炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

主料：蘑菇（干）75克豆腐350克豆腐干100克　　辅料：　　调料：酱油10克盐3克料酒5克味精1克辣椒油5克豆瓣酱5克淀粉(玉米)5克大葱5克姜2克植物油60克大蒜5克　　制作工艺　　1. 豆腐切约1厘米的小块；　　2. 蘑菇、五香豆腐干切粒；　　3. 将葱切碎成花；　　4. 蒜、姜切成蓉备用　　5. 锅置火上放油烧热，下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香；　　6. 锅内加入豆腐干拌炒，然后加豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀；　　7. 烧滚后改小火煮5分钟；　　8. 加湿淀粉勾芡，推匀即可起锅。

原料：北豆腐、香菇、胡萝卜。做法： 1、干香菇用水清洗一下, 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片。 2、豆腐块下锅煎至两面金黄。 3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)。 4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀。 5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽, 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐。

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