1，闽南酱油水鱼怎么做好吃

主料鱼 辅料东古一品鲜酱油 葱白 料酒 盐 鸡精 闽南酱油水鱼的做法步骤1. 这道菜的鱼最好是小鱼，做起来才入味。根据鱼的种类选择切块或者切花刀，用盐腌一到两个小时入味。鱼一定要腌一下，盐可以多放一点，如果怕太咸，等要煮的时候再把鱼洗一下。2. 油下锅，下葱白炒香，鱼下锅，单面煎十几秒不要翻动，接下来下料酒和酱油，酱油放多一点哦，再加点清水，待汁烧开后，小火再煮一会儿等鱼熟了就成功啦！喜欢稀饭配酱油水鱼吃，清淡也有营养。这道菜的酱油还是比较关键的，用了不少酱油，觉的还是用东古一品鲜做出来最好吃哦！

闽南酱油水鱼怎么做好吃

2，酱油水杂鱼的做法步骤图酱油水杂鱼怎么做好吃

用料 杂鱼 条 姜 片 萝卜干（菜脯） 豆豉 干辣椒 青、红辣椒 青蒜苗 小葱 红葱酥 酱油 白糖 陈醋 料酒 酱油水杂鱼的做法 这种酱油水适合煮个头不大的鱼类，我比较喜欢小黄鱼、小带鱼、小鲳鱼…休渔结束后，就是大量海鲜上市的季节热油锅，炒香葱头、姜片、干辣椒，之后炒萝卜干粒、青红辣椒、豆豉，接着放入酱油、料酒、白糖、醋（一点点），关小火。把小鱼们放入热锅内加入开水，开大火煮沸腾，把小鱼们放入热锅内加盖。（也可以先放开水煮沸后，再放鱼。水要一次放足，中途最好不要开盖，减少翻动，不然鱼会很腥）文火煮到鱼熟，收汤汁前开盖放入青蒜苗、干葱酥，收汁。（不要收太干，乳化后的鱼汤很美味！）

酱油水杂鱼的做法步骤图酱油水杂鱼怎么做好吃

3，酱油水鱼怎么做

原料：赤腙鱼2条、约半斤、李锦记金标生抽王、蒜苗3根、萝卜干、豆豉若干。做法：1、鱼干净后，两面背上斜划一刀；2、蒜苗斜切段；萝卜干切成小拇指细的条；3、热锅入油，将鱼稍煎一下，把鱼稍微拨离锅底，下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后，然后烹入生抽王、少许糖和水，旺火煮透，撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了。
各人的方法各有不同，首先把鱼弄干净了，最好把鱼表面弄干，锅热下油，下姜片，然后下鱼，锅中火药味就可，两面略煎，倒入酱油，冒出酱油的焦香味，倒入一些许开水，加点料酒，加点萝卜干，盖锅煮，约三五分钟，加入蒜苗，加点糖，加入红辣椒，再煮一分钟就可出锅了。可不加盐，酱油和萝卜干都有咸了。
酱油水煮的鱼比较鲜甜~下油，加入红辣椒和姜，下酱油，加点水，开了之后鱼下去，煮熟下盐、味精，加入青葱，煮开，OK

酱油水鱼怎么做

4，如何煮酱油水鱼

酱油水鱼的做法:1.鱼杀洗干净，用醋、酱油、姜丝腌制5分钟；2.蒜叶切好备用；3.锅里热油，爆香料头；4.下入腌制好的鱼，连同腌制鱼的汤汁一起倒入锅里；5.撒上蒜白盖上盖子焖煮；6.轻轻给鱼翻个面，撒入蒜叶；7.调入盐、鸡精；8.焖煮至快收汁时即可出锅。
原料：赤腙鱼2条、约半斤、李锦记金标生抽王、蒜苗3根、萝卜干、豆豉若干。做法：1、鱼干净后，两面背上斜划一刀；2、蒜苗斜切段；萝卜干切成小拇指细的条；3、热锅入油，将鱼稍煎一下，把鱼稍微拨离锅底，下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后，然后烹入生抽王、少许糖和水，旺火煮透，撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了。
各人的方法各有不同，首先把鱼弄干净了，最好把鱼表面弄干，锅热下油，下姜片，然后下鱼，锅中火药味就可，两面略煎，倒入酱油，冒出酱油的焦香味，倒入一些许开水，加点料酒，加点萝卜干，盖锅煮，约三五分钟，加入蒜苗，加点糖，加入红辣椒，再煮一分钟就可出锅了。可不加盐，酱油和萝卜干都有咸了。

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