凉拌莴笋所用食材:莴笋1根、彩椒2个、大蒜5瓣、洋葱1根、白芝麻1勺;酱油2勺,香油1勺,糖半勺,芥末酱1勺,盐适量,9、平底锅和盘子,莴笋虾都可以做,2.用刀把莴笋切成大小相同的四段,再切成大小相同的粗条,第四步:将切丝的莴笋和切丝的彩椒放入大碗中,这么简单好吃的凉拌莴笋就做好了,方法如下:1.取莴笋的中间一段,然后用刀把莴笋的外皮切掉,只留下绿色的内芯。

 莴笋的做法

1、 莴笋的做法

凉拌莴笋所用食材:莴笋1根、彩椒2个、大蒜5瓣、洋葱1根、白芝麻1勺;酱油2勺,香油1勺,糖半勺,芥末酱1勺,盐适量。第一步:莴笋去掉两段后,保留中间鲜嫩的茎干,去皮切成细丝备用;将彩椒切丝,将5瓣大蒜切碎,将青葱切碎,将1勺白芝麻备用。第二步:将大蒜、小葱和白芝麻放入碗中,加热2勺油,浇在上面出香味。第三步:在调味碗中加入2勺酱油、1勺香油和半勺白糖。根据个人口味,加入芥末酱和盐拌匀备用。第四步:将切丝的莴笋和切丝的彩椒放入大碗中。吃的时候,把调料倒进碗里,拌匀。这么简单好吃的凉拌莴笋就做好了。

2、 莴笋的做法清炒

配料:莴笋500g,虾200g。辅料:调和油15ml,胡萝卜30g,淀粉半勺,盐少许,蒜20g,鸡粉少许,方法如下:1 .取莴笋的中间一段,然后用刀把莴笋的外皮切掉,只留下绿色的内芯。2.用刀把莴笋切成大小相同的四段,再切成大小相同的粗条,3.胡萝卜、大蒜切粒,淀粉、盐、鸡粉放小碗里。4.将新鲜海虾去头、去壳、去虾线,然后洗净加少许盐拌匀,5.将虾腌制10分钟使其入味,然后将适量的水放入装有淀粉的碗中,用筷子搅拌均匀。6.锅中放入适量的调和油,油加热后,加入大蒜和胡萝卜。蒜香后,将腌制好的虾仁放入锅中,7.虾仁煎至两面变色时,将莴笋放入锅中,用铲子将食材翻炒几下,加热均匀。8.将勾芡的淀粉水倒入锅中,将汤汁勾芡,不要全干,少留,9、平底锅和盘子,莴笋虾都可以做。


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