1,拌凉菜当中有一个透明的很脆的是什么

应该是海蜇丝
是凉粉吗?

拌凉菜当中有一个透明的很脆的是什么

2,二岁小孩能吃白凉粉吗

感觉和果冻似的 吃的时候注意安全
您好,最好不要吃,毕竟有的凉粉中有添加剂。

二岁小孩能吃白凉粉吗

3,为啥有些人的冰粉是雪白的呀

那种最好不吃好,有假。。。加了东西的。。。
冰粉哪里有雪白的。。透明的半透明的和带点黄的都正常,雪白的肯定是加色素了。。。还有 可能你说的是凉粉。
哦!可能是色素吧,真的有些人卖的冰粉很白
我看是很多人都不懂哈,而且我现在也知道为什么有些人的冰粉有小泡泡,因为他们用的是自来水,井水和矿泉水。如果用凉开水就没有气泡而且颜色淡黄。虽然颜色不好看但是吃了放心。

为啥有些人的冰粉是雪白的呀

4,生产凉粉的原料是什么

板浦凉粉的做法原料:绿豆120g,水750g步骤:1、绿豆洗净泡水12小时2、放入搅拌机搅打成豆浆3、用滤网滤掉豆渣(豆渣另作他用)4、沉淀豆浆两小时5、充分搅拌豆浆几分钟后过滤6、小火慢慢煮过滤后的豆浆,一直不停搅拌,直到提起勺来豆糊浓稠至片状~7、关火,另取一盆,表面抹油,倒入煮好的豆糊~,刮平表面,静置~8、充分冷却之后,切块凉拌~
现在生产制作粉条、粉丝、粉皮、凉粉不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为! 下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂,在合法的前提下,改变生产工艺,可以使用无矾无磷酸盐的食品添加剂筋力源生产真正的合法产品。

5,NBS是什么

如楼上所说,NBS就是N-溴代丁二酰亚胺,一种五元环状结构的物质,结构如图所示主要用作自由基反应的引发剂,通过N-Br键的断裂产生Br自由基,反应最终的结果是Br取代活泼氢(α-H)
NBS全称为National Bridal Service(美国国家婚礼服务协会),成立于1951年。NBS会员服务涉及:认证服务,培训教育,广告,营销,管理,财务指导及市场调查等。自协会成立以来,一直为其成员提供帮助,并协助他们在婚礼行业中保持领先地位。成员追求卓越和完美的品质,并且对每一位顾客提供高质量的服务。拓展资料国家统计局中国国家统计局(NBS)溴代丁二酰亚胺N-溴代丁二酰亚胺(NBS)
NBS(化学试剂)一般指N-溴代琥珀酰亚胺,分子式:C4H4BrNO2。N-溴代琥珀酰亚胺制备方法:由丁二酰亚胺溴化而得。将丁二酰亚胺磨细投入反应锅,加入碎冰和氢氧化钠溶液,搅拌溶解。在剧烈搅拌和冷却的情况下,加入溴和四氯化碳的混合液,搅拌2分钟后迅速过滤。用冰水充分洗涤至洗涤无色,再用少量乙醇洗涤,干燥得成品。由丁二酸与氨合成丁二酸铵,再加热脱水生成琥珀酰亚胺,然后再溴化、精制得成品。扩展资料:N-溴代琥珀酰亚胺一般为白色细粒结晶,熔点172~178℃(分解),密度2.098g/cm3。溶于四氯化碳。有机合成原料,用于调节低能溴化反应,也用于生产橡胶助剂和医药品。可合成溴乙腈医药。在农药工业中可用于合成噻菌灵,还可用作水果保鲜剂以及防腐、防霉剂等。
1、正航NBS,New Business System,融合了全球商业标杆管理思想和标准,以建立全球化无障碍工作环境为出发点,通过新一代全球化信息技术支持平台,快速构建集团企业多组织、跨多地域、多产业分布的发展框架。贯穿智能商务、营销管理、组织管理、供应链管理、财务管理、人力资源管理、客户关系管理等全方位协同运作等管理应用,建立企业的SOP执行规范,实现执行过程中对各项指标的实时控制。2、美国国家标准局:美国国家标准局(NBS)是美国唯一的一个全国性官方标准化机构,NBS作为美国标准的重要技术后盾发挥作用的。3、国家统计局:中国国家统计局(NBS)4、溴代丁二酰亚胺:N-溴代丁二酰亚胺(NBS)
N-溴代丁二酰亚胺(N-bromosuccinimide 简称NBS, 又称N-溴代琥珀酰亚胺、1-溴-2,5-吡咯二酮)是一个很有用的溴化剂。有强刺激性,刺激眼睛、皮肤及粘膜。<接触时请做好保护措施,避免与皮肤直接接触>其他:1.National Bureau of Standards (国家标准局)2.National Broadcasting Service (新加坡国家广播事业局)3.Norwich Business School (英国诺维奇商学院,英国东安格利亚大学(UEA)的商学院)4.Nanshan Bilingual School (深圳南山中英文学校)

6,凉粉的做法

自制川味凉粉的做法 粉和水的比例为1:5,按这个比例做。 需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升) 调成稀糊 小锅里倒入2杯水,烧开 将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。 将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。 调味:葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末 川味凉粉的做法 凉粉自制法: 自家做的凉粉,不含矾以及各种添加剂,吃起来放心好多。 材料: 绿豆淀粉200ml(其他淀粉也可以,比如土豆淀粉、红薯淀粉,但是颜色质感会有所差异),水1000ml 淀粉和水的比例是1:5,200ml以及1000ml的水能做乐扣1L保鲜盒一盒。 调料: 老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。 做法: 1、取1000ml凉水放入锅中; 2、将绿豆淀粉放入水中,搅拌均匀; 3、将锅放在火上加热,用勺子不停得搅拌,使其受热均匀。当淀粉水变热时,将火转小,不停地搅拌,直到淀粉变透明,当淀粉全部变透明时,关火,再搅拌一会儿,感觉粘稠即可; 4、把淀粉糊倒进一个模具中,抹平,放凉即可成型,也可以放入冰箱中冷藏; 5、将成型的凉粉倒扣,切成细丝或者薄片; 6、用老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味调成佐料,浇在凉粉上,吃的时候拌匀即可。 川北凉粉中会用到一种非常香浓的豆豉酱,调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱的制作方法是: 材料: 黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克 做法: 1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎; 2、锅烧热放油,将郫县豆瓣放入炒香; 3、放入黑豆豉和姜末炒香; 4、加入糖、味精调味,用水淀粉勾芡即可,晾凉后即可作为凉粉调料。 酸辣凉粉 原料:宽粉1把、大蒜3瓣、姜5片、香葱2段、小米椒2个、盐8克、香油10ml、生抽15ml、辣椒油10ml、柠檬半个、香醋10ml、花椒粉5克、白糖5克、五香粉3克。 做法: 1、宽粉提前用温水浸泡两小时,直到宽粉变软,将两端比较硬的部分剪掉不用; 2、汤锅中的水烧开,加入盐、15ml食用油,放入宽粉用筷子迅速划散,用中小火煮至宽粉八成熟,用筷子挑起来能看见中间微微有白色即可,然后迅速放入冰水中过凉; 3、将生抽、香醋、白糖、柠檬汁拌匀,小米椒、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末,混合均匀后加入五香粉、花椒粉、香油搅匀,即成调料汁。 4、宽粉凉透后沥干水分放在大碗中,加入调料汁,根据口味加入辣椒油拌匀即可。 注: 凉菜要好吃,调味料很重要,在调料汁里加入少许的五香粉、花椒面绝对能瞬间提升味道,为你的凉菜大大加分。小米椒和柠檬都有中天然的清香味,实在不能吃辣可以省去,但是柠檬最好别少了,夏天的凉菜里加入一点点柠檬汁,清香诱人,这种酸味和香醋又不一样,可以两者搭配使用; 煮凉粉时加入少许的盐能使其入味,加入食用油能防止粘连,但是无论如何下锅后都要及时划散,以免粘底。凉粉煮到八成熟就可以,太熟的话口感软烂不适合做凉菜,煮熟后立即放入冰水中,能使凉粉更加筋道有弹性! 姜和蒜末可以稍微多加一点,有提味消毒的作用。辣椒油可以根据自己的喜好添加。 川北凉粉&麻酱凉粉 材料: 绿豆淀粉150克,水800ML 一般来说,淀粉和水的比例是1:5或1:6,我分别都试过,感觉没有太大区别,所以控制在这中间就可以了。 做法: 1、淀粉和水混合,搅拌均匀。 2、倒入锅中小火加热,过程中要不停搅拌,火一定不要大。 3、很快就会感觉粉浆开始粘稠,颜色也渐渐透明,就可以关火了,利用余温再加热一会,这期间也要不停搅拌。 4、待粉浆全部成糊状,即可离火,稍晾凉后倒入平底容器中,将表面抹平。 5、室温放置,或放入冰箱冷藏均可,很快即可凝固,倒扣出来切片切丝切块。 备注: 1、红薯淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉都可以做的。买淀粉时发现,原来绿豆淀粉是其中最贵的,这样一袋300克是11.5元,而其他几种淀粉也就5、6块钱。 2、另一种做法稍有不同,先用一份水一份淀粉拌匀,再加入剩余的水中混合后加热。 3、现做现吃的口感更好,放置时间长的话,凉粉会有些硬,不过也不要紧,切得细一些,酱汁多一些就没问题了,不过要放在冰箱里哦。 配凉粉最好的酱汁,就是辣酱了——我最喜欢的。 味道堪比最好的川菜馆哦。 辣椒吃多了未免上火,再来个清淡的吧:麻酱凉粉。 麻酱调料:芝麻酱加适量凉开水澥开,加少许蒜末和盐调匀即可。 切些黄瓜丝,浇上麻酱调料,再撒上些花生碎,也很美味清爽的。 当然喽,可以换成自己喜欢的任何调料,怎么着都好吃。 韭菜煎凉粉的做法材料: 瘦肉、凉粉、韭菜、料酒、盐、生抽、生粉、油、姜丝、鸡精。 做法: 1、瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制5分钟 2、凉粉切1厘米见方的块 3、韭菜洗净切2厘米左右的段 4、肉丝过油滑一下变色立刻捞出 5、锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状,中间倒入少许老抽上色 6、倒入韭菜,姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟(不要把韭菜炒老),撒少许盐,鸡精出锅! 红烧凉粉的做法 材料:白凉粉500克,切成方块 配料:豆瓣酱,酱油,料酒花椒粒,蒜,姜,葱花,鸡精 做法:炒锅放油烧热放花椒粒炸香,放入姜,蒜,豆瓣酱炒几下,倒入凉粉炒匀…… 加入酱油,料酒,半碗清水,煮至水干…… 放入鸡精调味,起锅,撒上葱花,真的很香呀……

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