如今的餐饮市场，串串香店如雨后春笋一般冒出来，想要在这个行业内立足，就必须要有自己的特别之处。有一个很重要的问题，如若你的串串香底料是由外面购买的，那么，你的串串香味道也无疑和其他一样购买底料的串串香店一样，没有亮点，不够独特，串串香不是用竹签串上，在锅里涮一涮就可以吃的，许多肉类菜品需要提前腌制，才能入味，怎样腌制，又是一个技术性的问题了。
1、做串串香麻辣烫生意怎么样？
如今职场竞争越来越大，每年高校毕业生越来越多，就业问题也越来越大，许多在职或待业的人都纷纷选择了自主创业。给人打工，不如自己当老板，但如何选择适合自己的项目来创业，是需要谨慎选择，餐饮业创业是一个门槛较低的创业项目，其中的串串香近两年来更是火爆，许多初入社会的年轻人和已经功成名就的明星都开起了串串店。
串串香这么火爆，那么它是否真的具有创业价值呢？串串香是否具有创业价值呢？答案是肯定的，串串香店投资不大、风险低、利润高、操作模式简单、容易上手，更不需要去请什么大厨，这种相对于其他餐饮来说，运营模式比较简单，也不容易失败，但即使是如此简单的运营模式，也有不少的串串香店“死”在市场上，究其原因，80%的失败都是由于味道得不到认可造成的。
许多串串香店为了图方便，就选择购买底料，殊不知这样会无形中增加运营成本，还不能保证底料的卫生。现在关于餐饮卫生方面的问题，国家监控越来越严，如若你的底料提供商出了点什么问题，那就够令你头痛了，换一个底料吧，食客不一定接受，自己来炒吧，却又根本不会。还有一个很重要的问题，如若你的串串香底料是由外面购买的，那么，你的串串香味道也无疑和其他一样购买底料的串串香店一样，没有亮点，不够独特，
在味道一样的前提下，别人的装修比你好，店面位置也比你好，你就注定输了。如今的餐饮市场，串串香店如雨后春笋一般冒出来，想要在这个行业内立足，就必须要有自己的特别之处，除了决定性因素底料以外，还要有自己的特色菜品。串串香不是用竹签串上，在锅里涮一涮就可以吃的，许多肉类菜品需要提前腌制，才能入味，怎样腌制，又是一个技术性的问题了，
2、在路边摊做串串香赚钱吗？你怎么看？
路边摊最大的优点就是没有房租了，不过就是日晒雨淋的，还要防城管来赶人，比较辛苦且不稳定。但相对的少了很多支出，利润还是很客观的，不过少了服务和就餐环境，那就真的得靠味道决胜负了，路边摊定价肯定得比店里实惠的，要高收入就要靠量取胜，所以一定要有让人上瘾的味道抓住新老顾客，如果自己有个好手艺，那没话说，不怕辛苦就放胆去做，退一万步说就算结果做不起来亏了也不像开店亏损那么严重；如果自己没有好手艺，那就得多比较，找到好的底料供应，做冒菜、钵钵鸡冷串串之类的推荐了解一下豪辣道，味道可以说很好了。
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