县城餐饮，做营销要注重利用口碑效应。营销任何产品，如果不以产品本身为依托，那么就是嘘头，营销工作的任务，其中之一，就是开拓市场，而开拓市场的话，无非就是有两条路，我建议您可以以社交媒体为主，来进行营销，这样，不仅节约成本，而且效果还非常好，五、做促销要有一个好的理由和吸引点经常会有老板问我，做酒店如何营销。
1、小县城餐饮如何做营销？
县城餐饮，做营销要注重利用口碑效应。营销任何产品，如果不以产品本身为依托，那么就是嘘头，营销工作的任务，其中之一，就是开拓市场，而开拓市场的话，无非就是有两条路：新客户和老客户。考虑到楼主您说的是县城，我建议，更多的精力，应该放在维护现有顾客关系，然后，通过老顾客，裂变新顾客。我们知道，餐饮行业，有一个特点，就是虽然自带吸粉功能，但是消费者忠诚不高，
所以，我建议您可以以社交媒体为主，来进行营销，这样，不仅节约成本，而且效果还非常好。因为县城的话，比较强调熟人关系，下面，我就和您举几个例子：首先，肯定要注册一个自己的公众号，或选择一个社交媒体。公众号，就用微信可以，但是具体的自媒体号，你要看经常来你店里面，买东西的那些人，主要玩那个自媒体。其次，内容的素材，就比较多了，比如说：•定期组织经常来你店里的那些人，一起搞活动，
活动内容，就是和餐饮有关的。如：试吃（其实就是把经常来的那些，找个时间聚集在一起，一起做游戏，一起吃饭，菜的话你最好研究一些新产品，这样就方便市场调研。在吃饭、做游戏的过程中，注意收集自媒体、公众号运营的内容），•评选最美员工。这样，不仅可以激励你的员工，还可以邀请顾客进行投票，投票你就送些小菜给他。
至于具体送什么，要看你自己具体情况，•寻找代言人。这个活动最好做，那天你看到那些形象气质好的帅哥和美女，你就邀请他们参加，参加活动的，你可以要么送东西，要么在活动期间，他或者他的朋友，来吃饭打折。然后，多找一些，搞个网上投票，并鼓励他们转发，（这点有个技巧就是，要给投票的，设置一些奖励，如那些菜可以打折，或者奖励一瓶饮料等等。
）活动期间，你要把活动的宣传，做个展板，放店里，里面就挂上选手的相片，也可以在线下投票。以上，只是一些具体的小技巧，总得来说，不需要去做一些传单什么的。先利用好你的老顾客，因为在县城，口碑推广往往效果是最好的。另外，你还可以搞会员制度，会员也是顾客关系管理的一把利器，许多人喜欢在顾客用餐过程中搞一些活动，我个人觉得还是要视情况而定。
餐饮市场怎么做营销呢？这个问题答案非常多，每一样都足够说很久，这个问题我简单回答一下吧：一、选址选址是最重要的，选址决定了客流。比如：菜市场附近，中小学附近，外来务工人员租房区附近，办公写字楼附近，餐饮集中区，商业综合体，旅游景区等等，都是可以考虑的对象，不同的产品，不同的装修风格决定了不同的人群，也就决定了不同的选址。
比如：你要开一家接地气的羊肉汤馆，在菜市场开肯定比在商业综合体好，二、至少得有一种产品，可以吸引顾客无论你做何种类型的餐饮，至少得有一种产品能够吸引顾客，让顾客认可的。如果没有，你让顾客如何来消费？三、你得让顾客知道，你在卖什么比如：我和我的朋友经常在外面吃饭，我们特别喜欢吃羊肉。那么，你得让我们知道你这里是羊肉馆吧，
所以，你的店铺名字和门头就得做好了，得吸引到我们的注意力，不然我们怎么知道你这里是羊肉馆。四、要让顾客感觉“价格合算”“价格合理”不是你说的，得是顾客觉得可以接受的，如果你仔细观察，你会发现顾客每次消费完之后，都会说这家店是否合算，是否吃亏，是否适合宴请，下次是否还来。而这种信息是会不断通过口碑传播的，
比如：我们吃羊肉火锅，别人家都是按一份，两份算。但是，我们到另一家羊肉馆是按“斤量”算，对我们这种大肠胃的人来说，“斤量”显然更合算，于是，我们就会经常带朋友一起去，这就实现了口碑传播，不过，“价格合算”不代表“价格便宜”。比如：我们请一位客人到酒店吃饭，三个人吃近2000，价格贵吗？可是，这家酒店的服务对我们宴请一些重要客户很重要。
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