因原料中有切成十字刀的白荸荠和猪肉，因其外形酷似荔枝而得名,荔枝肉具有闽菜独有的特点，味道酸甜,2.荔枝有一个关于肉的起源的典故,3.荔枝做肉的方法还是很简单的,3.荔枝肉有两三百年的历史了,荔枝肉的特点是长得像荔枝吃起来滑嫩香甜,因为荔枝肉历史悠久，早在两三百年前就有荔枝肉的传说。
1、荔枝肉是福建省福州、莆田等地的传统名菜，属于闽菜。这道菜已经有两三百年的历史了。因原料中有切成十字刀的白荸荠和猪肉，因其外形酷似荔枝而得名。2.制作方法是用十字刀把瘦猪肉切成斜块。由于切好的猪肉深浅宽窄均匀适宜，油炸后卷曲成a 荔枝形，配以红粮、香醋、白糖、酱油、香油、湿淀粉等调料。3.荔枝肉有两三百年的历史了。因为原料里有白菱角(马蹄)和切成十字刀的猪肉，煮熟后都是荔枝的样子。荔枝肉具有闽菜独有的特点，味道酸甜。是福州常见的一道菜。
2、 荔枝肉是哪里的菜关于 荔枝肉的介绍1，荔枝肉是福建省福州市的特色传统食品，是闽菜中非常有名的一道菜。因为荔枝肉历史悠久，早在两三百年前就有荔枝肉的传说，荔枝肉的特点是长得像荔枝吃起来滑嫩香甜。2.荔枝有一个关于肉的起源的典故，相传早在唐玄宗年间，我想到我那位来自福建的妃子因为离家多年，非常想念家乡，就请身边的厨子发明了一种类似荔枝的菜，于是用了瘦肉和猪肉。3.荔枝做肉的方法还是很简单的，选用新鲜的瘦猪肉，切块，用淀粉包裹，放入油锅中炸至金黄酥脆，再与菱角一起倒入锅中，加入红酒糟、香醋、白糖、酱油、香油、湿淀粉等调料，炖煮收汁。
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