2.将锅放入水中煮沸，将有花纹的鸡肾放入水中煮沸3分钟，然后沥干水分,2.将锅放入水中煮沸，将有花纹的鸡肾放入水中煮沸3分钟，然后沥干水分,取出鸡肾，直到看起来像一个球，沥干水分,6.烧热炒锅，放入大蒜、鸡肾、青椒和薄荷，放入油中翻炒,1.鸡肾用盐洗净,做法1,铁板鸡肾的做法1。
材料:鸡肾150g，薄荷50g，青椒20g，红椒10g，白蒜5g，白酒5g，盐3g，小麦粉3g，白糖10g，芝麻酱3g，醋5g，香油5g，植物油20g。1.鸡肾用盐洗净。2.将锅放入水中煮沸，将有花纹的鸡肾放入水中煮沸3分钟，然后沥干水分。3.冲洗薄荷，沥干水分。4.青红椒洗净，去籽，切块。5.大蒜去皮洗净，拍碎备用。6.烧热炒锅，放入大蒜、鸡肾、青椒和薄荷，放入油中翻炒。7.将酒和酱料(盐3克、玉米淀粉3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)加入薄荷鸡肾锅中，搅拌均匀即可食用。
铁板鸡肾原料:鲜鸡肾300g，葱丝、胡椒粉10g，鲜汤250g，棕榈油50g，精盐30g，鸡油、香油、葱花、葱末10g，料酒15g，姜末、蒜末5g，鸡精、胡椒粉10g，湿淀粉适量。铁板鸡肾的做法1。将新鲜的鸡肾洗净，去掉边膜，将每只鸡对半切开，轻轻放入十字刀，然后放入沸水锅中，加入料酒、葱、姜末、棕榈油、精盐。取出鸡肾，直到看起来像一个球，沥干水分。2.锅置中火上，放入棕榈油烧热，放入姜末、蒜末、葱段炒香，放入鲜汤烧开，放入精盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，捞出葱段，撇去浮沫。用湿淀粉勾住葱段，倒入香油，撒上葱丁保温待用，至形成紫汁。3.将铁板放在中火上，烧热，放在盘中的木垫上，倒入熟油，先撒上葱丝和红辣椒，再放入鸡肾丸子花，倒入汁液，盖上盖子焖1分钟，即可食用。
3、鸡肾怎么做好吃法大全菠萝鸡肾材料主料:鸡肾150g，菠萝150g，辅料:青椒20g，红椒10g，调料:白蒜5g，白酒5g，盐3g，小麦粉3g，白糖10g，芝麻酱3g，醋5g，香油5g，植物油20g。做法1，2.将锅放入水中煮沸，将有花纹的鸡肾放入水中煮沸3分钟，然后沥干水分。3.菠萝洗净，沥干水分，切块，4.青红椒洗净，去籽，切块。5.大蒜去皮洗净，拍碎备用，6.烧热炒锅，放入蒜、鸡肾、青椒和菠萝，放入油中翻炒。7.将酒和酱料(盐3克、玉米淀粉3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)放入菠萝鸡肾锅中搅拌均匀，即可食用。
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