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1,怎样用木瓜做汤

方法一: 锅内烧适量水;银耳泡发,洗净;莲子洗净;水开后加入,烧开,改小火,约2个小时。红枣用温水泡泡,洗净,待银耳黏稠的时候加入,同时加入适量的冰糖,继续炖半个小时。木瓜切小块,出锅前加入,烧开即可出锅。还可以在炖好的汤羹里加入适量牛奶,一同饮用。 木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。 银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
你好,我来推荐一款花生鱼尾木瓜汤。。。木瓜不要挑太熟的(500克左右),一斤半的鱼(鲫鱼,草鱼都行)。材料:花生一两,鱼和木瓜,姜三片。做法就是,锅里放大概十碗水连花生一起烧,烧开后将鱼用油在锅里煎一下,待汤开了放下去,最后木瓜锅里翻炒一下在放下去一起熬一个小时。。。味道不错的哦,希望你能喜欢。谢谢采纳!
材料:木瓜、银耳、枸杞、冰糖 做法: 木瓜切成成小块。 将银耳用水泡开,加水炖30分钟。 把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
木瓜花生米排骨汤,木瓜生鱼汤木瓜猪蹄汤

怎样用木瓜做汤

2,木瓜汤怎么做

材料准备:市场上可以买到的野葛根、木瓜,还有一瓶红酒。 第一,首先把野葛根、木瓜、这些都洗干净、野葛根切成片、同时木瓜也要切成片。 第二,至于什么红酒就看你的个人口味和你的经济实力了,不过不要买太便宜的那种,因为其中的酒精含量较高,而红酒的成分含量就很少了!把买好的红酒倒在锅里。倒多少看木瓜和野葛根的多少和分量。 第三,把切好的野葛根和木瓜都倒在盛红酒的锅中,然后盖上盖子,烧2个小时左右,最好加点糖和西红柿,然后盛出来就可以了!
木瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效:水肿食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味:甜味 工艺:原炖木瓜汤的制作材料: 主料:羊肉(瘦)200克,木瓜200克 辅料:粳米100克,豌豆60克,草果1克 调料:白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克教您木瓜汤怎么做,如何做木瓜汤才好吃 1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净; 2. 木瓜取汁备用; 3. 将羊肉切成2厘米见方的小块,放入汤锅内; 4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁,加水适量,置大之上煮沸; 5. 移小火上炖熬,至豌豆软烂肉熟; 6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成。 小帖士-健康提示: 1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实; 2. 味酸,性温,入肝、脾经; 3. 具有平肝和胃,去湿舒筋之功效; 4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症; 5. 木瓜汤以木瓜和羊肉为主要原料,木瓜平肝和胃,去湿舒筋; 6. 羊肉益气补虚,温中暖下,两者相得益彰,共成健脾除湿,补虚和胃之功; 7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 乌鱼木瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 营养不良食谱 通乳食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮乌鱼木瓜汤的制作材料: 主料:黑鱼500克 辅料:木瓜100克,枣(干)20克 调料:姜5克,盐4克,花生油20克教您乌鱼木瓜汤怎么做,如何做乌鱼木瓜汤才好吃 1. 先将乌鱼(黑鱼)净膛,去鳞、鳃,洗净血污,擦干鱼身; 2. 炒锅上火,放油,烧至六成热,将鱼煎至微黄色; 3. 将木瓜剥皮去籽,洗净切块; 4. 红枣洗净去核; 5. 生姜去皮洗净切片; 6. 将煎好的鱼、木瓜、枣、姜片一起放入已经烧开的沙锅内,用中火继续煮2小时左右,加精盐少许调味即成。
食材 木瓜 糖 水 1木瓜切块放水里煮,煮熟后放点糖,冷的过程中用勺子把木瓜块碾碎就可以了。 好豆美食网 http://www.haodou.com/recipe/30714
原料:木瓜半个、银耳30g、枸杞10g、冰糖。 做法:木瓜切成成小块。将银耳用水泡开,加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟即可。

木瓜汤怎么做

3,木瓜怎么煲汤

我的珍藏:  ..............木瓜芝麻糖  材料:黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个。  做法:1)黑芝麻用小火干炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎。  2)麦芽糖加热煮化后,拌入芝麻中,放冷即成芝麻糖。  3)木瓜去皮、去籽,切块盛在碗中,将芝麻糖在木瓜上  ................木瓜牛奶露  材料:木瓜150克,牛奶200cc(约1大杯),碎冰块适量,糖1小勺(可加可不加)  做法:木瓜去皮,切块.放入果汁机中加入鲜奶,糖,用中速搅拌几分钟即可.  由新鲜木瓜,鲜奶制成,新鲜香浓.  ..................清炖冰糖木瓜  材料:木瓜,冰糖,水  做法:将木瓜去皮,去籽,切块,把所有材料一起放入锅内炖20分钟,即可.  ....................银耳炖木瓜  原料:银耳25克,木瓜1个,冰糖适量.  做法:把银耳用清水泡2个小时,木瓜去皮,去籽,切块,连同银耳一起放入炖锅内,加适量冰糖和水,炖1小时后材料入味即可.  ................木瓜炖鱼  材料:青木瓜1个,鲜鲫鱼1条,水4碗,盐少许  做法:先将猪油放入锅里,融化后,把鲫鱼放进去,炒2分钟后把水倒入.  水沸腾后放入木瓜,先以大火煮开,再转小火炖约半小时,并加少许盐即可.  ..............清蒸木瓜  材料:木瓜1个,水发银耳,莲子,百合,龙眼肉,枸杞子各少许  做法:将木瓜一刀两半挖去黑籽,将各种材料(洗净并滤去水分)分别放入两瓣木瓜内,上笼旺火蒸制15分钟即可.  ................黄灿灿的木瓜,去掉皮,挖去籽.切成四方小块,放进一小带盖炖盅,放入一小把西米,丢上几颗冰糖.倒入一些鲜奶,开始隔水炖了,炖上半个钟头就可以熄火.待到自然冷却,放到冰箱速冻一会,就可拿出来吃了.哇.爽滑柔口.不信你们可试试.好吃得不得了.
木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食,也可以熟食。如果想让木瓜起到丰胸美白的功效,煲汤的效果是最好的。煲汤用的木瓜不要买太熟的,不然会煲成木瓜糊。生长于三四月间,尚未成熟的青木瓜,煲汤的效果是最好不过了。木瓜怎么煲汤呢?花旗参木瓜排骨煲主料:西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克辅料:陈皮3克调料:姜4克,盐3克做法1、木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过。2、花旗参洗净切片,陈皮洗净;老姜洗净切片。3、将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。此汤清热润燥,润肤养颜,生津止渴,适于干燥季节饮用。木瓜排骨汤:材料主要是青木瓜,因为青木瓜里面的碱可以充分分解胶质。排骨切段腌好。加点红萝卜可以让汤更鲜甜。我们自己在家平常比较喜欢用熟木瓜炖排骨汤,味道也很好,甜中带咸,夏天喝最好了。木瓜属于碱性,可以分解酸性的肉类,对身体很有好处的!木瓜鲫鱼汤:1、买两条鱼白鲫鱼洗净,2、切几片生姜,把木瓜切块。3、把鱼放油在锅里煎一下,当鱼变有点金黄色的时候,去掉过多的油,4、再加入一大量的水,烧直汤变成有点奶白色,加入几个蜜枣(或红枣),煲二十分种后,再放生木瓜煲一个小时左右。5、最后放些盐。然而就可以喝汤,吃鱼了。(煲好的很白,木瓜也很好吃的)木瓜清润,红枣活血,多喝会使面色红润。

木瓜怎么煲汤

4,木瓜怎么炖汤

木瓜鲜鱼汤 材 料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片 做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。 章鱼木瓜鸭汤 本汤水能清热去湿,对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。 材料:干章鱼二两,木瓜一斤四两,老鸭一只,瘦肉半斤,姜二片,盐适量。 做法: 1 干章鱼浸软,清洗干净。 2 木瓜去皮、去核,清洗干净后切厚件。 3 洗干净瘦肉和老鸭,飞水后再冲干净。 4 烧滚适量水,下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片,水滚后改慢火煲二小时半,下盐调味即成。 木瓜羊肉汤 材 料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。 做 法:1、将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。 2、将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服 法:食肉及豆等,饮汤。 功 效:健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症. 木瓜炖牛排 材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。 做 法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。 功 效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。 花生木瓜汤 木瓜1个,赤皮花生仁100克,肉排骨200克,调味料适量。 做法: 1.木瓜去皮洗净,切粗块;赤皮花生仁洗净。 2.肉排骨洗净斩件,用盐稍搓一遍。 3.全部用料同时入煲,加水6碗,煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。 功效: 消暑解热,润肠通便,多食使皮肤滑嫩光泽。 木瓜蜂蜜糖水 材 料 : 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 : 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。 功 效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 银耳炖木瓜 材 料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。 做 法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 功 效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 木瓜烧带鱼 此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。 材 料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。 做 法: 1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。 2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。 特 点:味鲜,鱼嫩,清香爽口。

5,木瓜要怎么样煲汤

【材料】 青木瓜1个,龙骨(猪脊骨)500克,盐、香油适量,糖少许。 【做法】 龙骨洗净,用热水氽烫,去除血水后捞起洗净;青木瓜洗净切块。 将龙骨放入汤锅熬煮1小时。 将青木瓜加入龙骨高汤中煮至熟透,加入盐、香油、糖调味即可。 【功效】 舒肠消食,促进乳房发育。 【提示】 挑选青木瓜时最好选择全青并稍微有些硬的。这是因为青木瓜蕴含大量的蛋白酶,可促进乳腺的分泌,不但可以丰胸,还能帮助肠胃消化。此外,木瓜中所含的矿物质铜,可使秀发乌黑亮泽。谢谢采纳。
你好,希望以下的信息能够帮助得到你。木瓜排骨汤的原料:猪肋排、木瓜;木瓜排骨汤的配料:香菇、姜、盐、鸡精;木瓜排骨汤的做法:1、选择半生熟的木瓜,以果肉硬实,颜色金黄为准,削皮去籽,切块备用。2、新鲜的香菇去蒂,洗净,切条。3、新鲜的小排用热水冒冒去掉杂质及腥味,捞出用清水洗净。4、排骨放锅内,加适量清水用大火煮开,然后转小火炖30分钟。5、放入香菇,煮出香味。6、加入姜片,再煮1分钟左右。7、放上切好的木瓜,煮到木瓜软烂,加盐、鸡精调味就可以了。中国吃网温馨提示:1、用青木瓜煲出来的汤水会更加清甜。2、用排骨煲汤要选唐排(肩胛排),不要挑肉排,因为肉排较肥,煲出来的汤水较油腻。以下信息资料来源中国吃网,图文详解: http://www.6eat.com/Baike/CookShow/173289_0
凤爪 木瓜 银耳 干的莲子 凤爪 莲子洗净煲2个小时 之后放切好的木瓜 泡好的银耳继续煲一个多小时即可啦
木瓜鱼头汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 私家菜 木瓜鱼头汤的制作材料: 主料:胖鱼头2斤辅料:木瓜半个,高汤调料:盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花 教您木瓜鱼头汤怎么做,如何做木瓜鱼头汤才好吃 制作方法:   先将鱼头切开洗干净;   把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制;   倒入高汤,木瓜高火煮5分钟;   调味装盘即成。 简介:   新春期间,应酬较多,气候干燥,喝点滋润汤水,有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。   木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。   青木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的。   鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,松软嫩滑。 木瓜炖猪肺的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖木瓜炖猪肺的制作材料: 主料:木瓜1个,猪肺400克。调料:高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您木瓜炖猪肺怎么做,如何做木瓜炖猪肺才好吃 1.木瓜一剖刀,掏净内部肉质。 2 猪肺焯水,改刀。 3.原料放入木瓜中,加高汤,上炉炖约1.5小时,调味即可。 木瓜炖奶的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:隔水炖木瓜炖奶的制作材料: 主料:木瓜350克辅料:牛奶300克,鸡蛋清90克调料:冰糖100克,醋2克教您木瓜炖奶怎么做,如何做木瓜炖奶才好吃 1. 木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;2. 鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;3. 蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;4. 用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。 小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 木瓜葡萄汤的做法详细介绍 菜系及功效:关节炎食谱 口味:甜味 工艺:煮木瓜葡萄汤的制作材料: 主料:葡萄300克辅料:木瓜30克调料:冰糖20克教您木瓜葡萄汤怎么做,如何做木瓜葡萄汤才好吃 1. 将木瓜用适量清水润透并洗净后切成薄片;2. 葡萄去皮后洗净;3. 冰糖研碎成屑;4. 将木瓜、葡萄置于锅内,加入1500毫升清水;5. 用武火烧沸,再用文火烧煮25分钟后,加入冰糖搅匀即成。 小帖士-健康提示:本品具有舒经活络、祛风湿、止疼痛之功效,适于风湿疼痛、风痹等症患者食用。
木瓜排骨汤:主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克调料:盐3克1. 木瓜去皮去核,洗净,切厚块。2. 花生用清水浸一小时,取起。3. 蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。4. 水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。健康提示:润燥,通便,健脾,助消化。
买条鲫鱼煎过一起煲,最好放点豆子,比如红豆,黄豆

6,怎么用木瓜炖汤

木瓜都可以做汤 黄木瓜也可以的啦 木瓜鱼尾汤 ? 用料 ??木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。 ??作法 ??①木瓜去核、去皮、切块。 ??②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。 ??③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。 ??说明? ??青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。 ??先将鲩鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。 素 木 瓜 汤 素 木 瓜 汤 配 料 : 生 青 皮 本 地 木 瓜 一 斤 ( 去 皮 去 核 ) 、 大 豆 芽 八 两 、 雪 耳 二 两 、 红 枣 十 粒 和 磨 菇 四 两 。 炮 制 方 法 : 将 材 料 洗 净 , 大 豆 芽 炒 香 , 然 后 加 入 全 部 配 料 加 水 煲 滚 , 收 慢 火 之 后 , 煲 上 二 小 时 便 够 火 路 。 大 豆 芽 炒 香 之 后 煲 汤 , 汤 色 奶 白 , 不 但 无 臭 青 味 , 更 有 豆 香 味 , 素 汤 之 中 素 木 瓜 汤 滋 补 又 有 益 。 青木瓜肋排汤 材料 肋排、青木瓜、调味料、盐、嫩姜、葱花、酒少许 作法 肋排切小块滚水川烫。 青木瓜切小块备用。 水烧开放入肋小排青木瓜嫩姜片,盐大火开后转小火煮约25分钟,洒上葱花即可盛出。 作用 青木瓜是一种高纤食品,又可促进乳汁的分泌。 肋骨排富含钙质、铁质及蛋白质,是一道很不错的产后汤品。 非常适合女士产后既要减肥,又保证了营养、保持奶水充足。 所有材料切薄片。 青椒过油捞起。 放3汤匙油炒香,香菇加水3杯再下山药、木瓜,最后放青椒苹果并调味即可。 凤爪花生木瓜汤 材料:鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。 烹调方法:先将鸡脚用清水煮五分钟,去水,再拔鸡脚的爪甲;木瓜去皮囊和籽,切成几块;红枣去核,花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅,加清水九碗,猛火煮滚后,改用慢火煲约两小时,即可加盐调味,喝汤吃肉或用以佐膳。 功效:此汤强筋健骨,补虚健胃。凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨,补益气血。今配补气健脾的瘦肉,以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等,就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤,会更为美味。 而花生属于豆科植物落花生的种子,味甘性平,有补脾益胃、润肺化痰、增乳润肤的功效。特别是花生皮,有止血驱毒、益肾利水的良好作用。根据现代营养分析,花生富含养分很多如蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、H、花生甙,以及钙、磷铁等等成分。但是花生皮,除了所含的维生素B1、生物碱、生物素和纤维素更为丰富外,还含有植物血球凝聚素等,因面更适用于眼病、口腔炎、脚气病、血友病以及各种内脏出血症。因此吃花生而去皮,确实是最大的浪费。 木瓜花生大枣汤 [用料]木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。 [作法] ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
木瓜鲜鱼汤 材 料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片 做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。 章鱼木瓜鸭汤 本汤水能清热去湿,对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。 材料:干章鱼二两,木瓜一斤四两,老鸭一只,瘦肉半斤,姜二片,盐适量。 做法: 1 干章鱼浸软,清洗干净。 2 木瓜去皮、去核,清洗干净后切厚件。 3 洗干净瘦肉和老鸭,飞水后再冲干净。 4 烧滚适量水,下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片,水滚后改慢火煲二小时半,下盐调味即成。 木瓜羊肉汤 材 料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。 做 法:1、将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。 2、将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服 法:食肉及豆等,饮汤。 功 效:健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症. 木瓜炖牛排 材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。 做 法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。 功 效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命a等,木瓜则有大量的维他命c,两者一同食用可使营养均衡。 花生木瓜汤 木瓜1个,赤皮花生仁100克,肉排骨200克,调味料适量。 做法: 1.木瓜去皮洗净,切粗块;赤皮花生仁洗净。 2.肉排骨洗净斩件,用盐稍搓一遍。 3.全部用料同时入煲,加水6碗,煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。 功效: 消暑解热,润肠通便,多食使皮肤滑嫩光泽。 木瓜蜂蜜糖水 材 料 : 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 : 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。 功 效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 银耳炖木瓜 材 料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。 做 法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 功 效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 木瓜烧带鱼 此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。 材 料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。 做 法: 1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。 2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。 特 点:味鲜,鱼嫩,清香爽口。

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