3.锅中放油，大火加热，放入油菜并加盐，翻炒片刻，出锅,Material:香菇，买的新鲜,油菜急切地去除根部，用清水冲洗干净,大火到五成热时，放入切好的蒜末和姜末炒香，再放入香菇片，加入料酒、蚝油、胡椒粉、少许水和盐(一定要少放，油菜已经放盐了)烧一会儿,油菜，招标方式应选择:1,如果是干的香菇，先泡一下。

香菇扒 油菜的做法

1、 香菇扒 油菜的做法

Material:香菇，买的新鲜。如果是干的香菇，先泡一下。油菜，招标方式应选择:1。香菇切掉根部，然后洗净，用斜刀切，擦刀片。油菜急切地去除根部，用清水冲洗干净。2.锅内放入适量热水，大火烧开后将油菜放入锅内稍待片刻(可以滴一些油不变色)，取出沥干。将香菇片放入沸水中煮2分钟，取出沥干水分备用。3.锅中放油，大火加热，放入油菜并加盐，翻炒片刻，出锅。把油放进锅里。大火到五成热时，放入切好的蒜末和姜末炒香，再放入香菇片，加入料酒、蚝油、胡椒粉、少许水和盐(一定要少放，油菜已经放盐了)烧一会儿。最后加入水淀粉，将汤汁勾芡，浇在白菜上。

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