营养师介绍，紫米它具有补血益气、滋肾养肝、闭宫养阴的功效，特别适合孕妇和康复患者食用,具有非常好的保健作用，是补血益气的天然佳品，俗称“紫珠”,紫米粥有一种特殊的香气,蒸熟后能使碎米恢复，有正骨的作用,黑糯米的制作方法有很多种，但最常用来做粥，比如用椰汁和冰糖做椰奶黑糯米粥，有美白肌肤、降火防痘的功效。
黑糯米的制作方法有很多种，但最常用来做粥，比如用椰汁和冰糖做椰奶黑糯米粥，有美白肌肤、降火防痘的功效。黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞、松子、莲子、桂圆可以做成黑糯米八宝粥，非常有利于补脾胃、补血益气。此外，还可以用菠萝做成独具特色的菠萝紫米米饭，既是主食，又是菜肴，对慢性病患者、恢复期患者、孕妇、幼儿、体弱者有滋补作用。另外，吃更有营养的卫风紫米，对身体也很有好处。它就是糙米，不同于普通精米，富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养成分。锌和钙是儿童成长的必需元素，而叶酸、花青素、铁和膳食纤维是女性的美丽元素。
营养师介绍，紫米它具有补血益气、滋肾养肝、闭宫养阴的功效，特别适合孕妇和康复患者食用。具有非常好的保健作用，是补血益气的天然佳品，俗称“紫珠”。紫米粥有一种特殊的香气。多吃还可以补充铁的吸收，起到补血养血的作用。食材紫米糯米适量，红枣少许，水2片，冰糖适量。做法1。将紫米糯米分别洗净，红枣去核洗净。2.锅内放清水紫米和糯米，放在火上，先用武火煮，再用文火煮至粥熟，放入红枣煮。3、加入冰糖，放凉。
墨江紫米产地是云南省普洱市。紫糯米是云南省普洱市墨江县的特产。墨江紫米，号称极品米，“长寿米”、“药膳米”、“天下米中之王”、“月光米”、“补血米”，属于糯米，俗称紫珠。墨江紫米大而饱满，粘性强。蒸熟后能使碎米恢复，有正骨的作用。《本草纲目》载:紫米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血、补血益气、闭宫养阴、治疗神经衰弱的作用。自汉武帝以来，历代皇帝都将紫米列为贡品，成为皇室的美味佳肴。
4、黑米和 紫米哪个营养高actual 紫米不是黑米，紫米不是黑糯米，两者不能混为一谈。二者都是大米中的珍品，是近年来国际流行的“健康食品”之一。黑米和紫米与普通大米相比，不仅蛋白质含量高，必需氨基酸齐全，而且含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。在中国，黑米通常被称为“药用米”和“月季米”，是产妇和体虚患者的滋补品。《本草纲目》、《神农本草经》中记载，黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化瘀的功效。黑米和紫米富含膳食纤维。膳食纤维可以降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉粥样硬化引起的心脏病。
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