我推荐银川嘉陵江畔·本味川菜餐厅，这个银川“大隐于市”的川菜餐厅，去吃的一般都是些会吃的人。羊肉臊子面，是宁夏回族自治区的著名传统特色小吃之一，在银川的大街小巷比较常见，食用时，面条在开水锅内煮熟，捞在碗里，舀入臊子，吃起来酸辣可口，汤鲜味美。
小编最近发现一家很地道的川菜馆，价格也很优惠哦，重要的是味道真的很地道，就在兴庆区永安巷219号。厨人甲地址：银川市兴庆区永安巷219号（大象菜谱旁边）在银川来说找到一家川菜馆容易，找到一家地道的川菜馆可没有那么容易，小编无意间发现这家小店，店不大，共两层，一楼有两张小桌子，二楼有两个包间，小编进去一探究竟，这是一家地道的四川盐帮菜，对于无辣不欢的小主儿，这将是你的最爱。
辣无疑是川菜的最明显的特征，川菜不止是辣，是鲜香麻辣，这家店从食材到厨师都是来自于四川，小到一袋盐都是从四川带过来，老板还重点说到四川的盐与我们银川的盐本质的区别，让小编打开眼界，他家的味道怎么会差？最爱的红烧肉，每个人记忆里，都有一道属于自家风味的红烧肉，哪些做法也许不正宗，或甜或咸风味不同，但都是永远无法替代的专属滋味，从小吃到大，习惯的有些固执。
最下饭的麻婆豆腐，小时候，豆腐都是匠人骑自行车走街串巷的卖，那宏亮又脆声的吆喝声、绑在车后座那摞起来的木质豆腐盘子，。，一次次的出现在梦里。从此，多了一份再也回不去的念想，少了一种再也尝不到的而是滋味，麻辣鸡足你足月的土鸡，总有你所形容不了的清香，浸在红油里，裹着麻，酿着辣，怀抱着爽朗浓香，只要您肯走进，她就会给你一片情怀，有关川乡。
2、银川正宗的川味火锅在哪里呢？
挖到一家特别正宗的川味火锅→康二姐火锅，二姐来自四川，她家最大的亮点是四川腊肠，从老家运到银川，腊肠很紧致，都是手工灌制的腊肠，非常正宗。店里现在老顾客特别多，锅底的料超足，她家最大的特色就是有很多本地火锅店都没有的食材。广味小香肠，好评推荐！这里的四川虾饺，口感非常棒，筷子牛肉，必点了！还有麻酱豆花，煮的软糯不失嚼劲的肥肠、腰片等，都是值得专程去吃的。
3、银川最正宗的川菜餐厅是哪家？
我推荐银川嘉陵江畔·本味川菜餐厅，这个银川“大隐于市”的川菜餐厅，去吃的一般都是些会吃的人！环境比较高大上，传统水墨元素，简约大气，现代化、轻奢的卡座风格、宴客包间，包间需要预定。特别推荐，大麻江团，第一口就被香麻包裹!香辣烤鱼，这应该是我在本地见过的最还原川味的烤鱼了！鱼被烤的金黄，烤制后的干香和韧劲儿，更有嚼头，
4、宁夏有啥特色美食？
宁夏都有哪些必吃的美食呢？手抓羊肉，手抓羊肉是采用羊肋条来制作的。带一点肥，白条肥而不腻，不带腥味，再蘸点酱汁，宁夏的滩羊味道口感极佳。炭烤羊排，羊排也是我超爱的一道美味。酥炸的香香的，肉质香嫩，每次去银川我必定要点上一盘。八宝茶，也称“三泡茶”，其茶具称为“三泡台”。据说八宝茶源于唐代，所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头，西北人称为三炮台。
用这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手，也称为盖碗茶。八宝有哪八宝呢？八宝茶里有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，清炖羊肉汤。如果您也喜欢羊肉，可以试试银川的清炖羊肉汤，西北的习惯是会在羊肉汤旁放一碗蒜。看个人喜好了，羊肉臊子面，是宁夏回族自治区的著名传统特色小吃之一，在银川的大街小巷比较常见。
羊肉臊子面做工考究，面条用优质小麦面粉为原料精制而成，臊子汤制作原料主要有羊肉、豆腐、花椒、精盐、料酒、姜、蒜、酱油、香菇、土豆、西红柿、青椒、醋、蒜苗、韭菜、葱、黄花、木耳、辣椒油等。食用时，面条在开水锅内煮熟，捞在碗里，舀入臊子，吃起来酸辣可口，汤鲜味美，粉汤水饺，是宁夏回族自治区的著名传统特色小吃之一。
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