入门就看见一个一人那么高的大蒸笼,老板正从笼里取一份扣肉,穿过缭绕的蒸汽,貌似看见有肉的荤的正在召唤,要的就是这种热的烟火气,这种氛围就是我要找的深冬风味。郑州街头有很多美味的小吃,每天都是排长队不等人,这些好吃的美食,不仅仅是烩面和胡辣汤,往往都是一些破旧的门头,看着特别不起眼,就是这样苍蝇小店,口碑和名气却很大,下面给大家说几个人气爆棚的小吃店。

1、郑州有哪些好吃的?

郑州有哪些好吃的

郑州街头有很多美味的小吃,每天都是排长队不等人,这些好吃的美食,不仅仅是烩面和胡辣汤,往往都是一些破旧的门头,看着特别不起眼,就是这样苍蝇小店,口碑和名气却很大,下面给大家说几个人气爆棚的小吃店。帖记羊肉汤经营十几年的历史清真羊肉汤馆,24小时营业夜猫觅食必备,20元的标配送锅盔一个,入口处看得到刚出炉的大块羊肉现场分割,奶白色的羊汤味鲜且淡,出锅前撒上一把香菜葱花,赠送的锅盔柔软耐嚼,掰成小块或直接吃,与羊汤简直是绝配!唐风阁肉夹馍号称郑州肉夹馍界排名No.1的唐风阁肉夹馍,如今南阳路的总店已从档口换成了店面肥瘦肉夹馍也从5块涨到了6块,但滋味依旧不改~个大肉厚酥硬掉渣的千层饼夹进剁成小丁的卤肉、辣椒和蒜粒,辛香不腻。

强力糖炒栗子南阳路立交桥下,强力糖炒栗子,炒30分钟出炉,经常能看到长长的队伍“虎视眈眈”,店员麻利地把瘪壳、烂壳的给挑出来,拿到手里的板栗个个饱满。一定要趁热吃,软糯甜,并且不会太脏,很干净,据说这家店的板栗用的都是河北迁西的板栗,御姐酸辣粉破旧窄小的门头,甚至没有像样的桌椅板凳,却单靠美味征服人心。

这家酸辣粉集麻、辣、鲜、香、酸于一碗,虽说吃起码麻辣冲天,却一点都不上火,这大概是它最吸引女孩子的优势啦,而酸豆角的加入,让整玩酸辣粉油而不腻。王三米皮王三米皮于一九九零年创建,最早在二七广场附近,至今已有二十多年的发展历程,在郑州享有很高的声誉,并拥有相当的客户群,可以说在郑州每三个人就有一个知道王三米皮,特别是女性朋友,

宋老三酥肉老店多数市井美味,都在寻常巷陌,靠人口相传而多年名声愈盛,“高门台儿”原油肉,就是如此。“高门台儿”其实是街坊间多年的昵称俗称,实名“宋老三苏肉老店”,原油肉无疑是高门台儿的招牌,极嫩的小山羊肉,肥瘦丝丝相间排列,佐以大葱八角姜片后调味上笼蒸熟,是食客们的最爱。杨记清芳牛肉拉面中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃,

2、郑州扣碗哪家好吃?

郑州扣碗哪家好吃

翻遍所有美食达人冬日的最美最暖最得劲的美食推荐,竟然89.99%的都推荐这家的扣碗!有什么特别的地方呢?好吧,门头太过于朴实了,老板一点都不懂设计好吗。入门就看见一个一人那么高的大蒸笼,老板正从笼里取一份扣肉,穿过缭绕的蒸汽,貌似看见有肉的荤的正在召唤,要的就是这种热的烟火气,这种氛围就是我要找的深冬风味,

赶紧的,先来一份被赞不绝口的条子肉试一下。一分钟上餐,还带着热气腾腾,烫嘴的架势,我已经管不住自己的嘴了,瞅瞅,一条琥铂色,散发着迷人香味,醇香欲滴的肉肉正在晃动,入口竟然不肥不柴,香而不腻,一抿即化,首次体验吸着吃肉的感觉。另外碗底的梅干菜,真的很会占便宜而且占的那么的滑而不腻,足足的吸够油脂,解腻利口,好不销魂,

在室外冻久了,一碗条子扣肉还不够,还得来份酥肉扣碗。恩,外面裹面软糯有味,口水再次一触即发,深深咬透面糊,里面劲道的,鲜嫩的细条肉早已黏住上下牙口,咀嚼启动,一时半会是停不下来,越嚼越香,你看她吃的真得劲,都快吃两碗了。好吧,顾忌一下旁边人的感受,那再来一份素的吧,最喜欢吃面筋,那就来份面筋扣碗吧,不会吧,这面筋做的,从未有过的体验,些许劲道,卤味入得足足的,一咬面筋那洞洞缝缝里的汁儿,完全喷发,化到每一个味蕾的细胞中,简直触动心灵。

采访一下,你觉得这家店的扣碗好吃吗?“老板,有馒头吗,你们家这汤汁也太好吃了,我要蘸馒头吃!”“自己拿,免费吃”哈,我们这河南老板就是实在,主食都是免费的,这一顿吃下来算一算性价比真的超高呀,为啥这么好吃?吃货本着对食物负责到底的精神,我一定要深究美味背后的逻辑与哲学。听老板说后我明白了,原来是这样的.....那条子肉是比较原始的做法,选材来自不肥不瘦的五花肉,焯水之后,上上下下左左右右均匀的抹上红红的酱油,放入油中呲呲啦啦的炸匀。


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