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1，泡椒猪肝怎么做

直接把猪肝切成片或者丝 然后放点芡粉 里面在放点豆瓣酱 花椒 鸡精 少许盐 然后在你家泡菜缸里抓点泡椒 扛豆 泡姜 都切成丝 还有小葱切段 备用 放炒锅 锅热放油 等油热 放大蒜末 切好的干辣椒 放弄好的猪肝 翻抄2分钟 然后放切好的泡菜 在翻抄1分钟 放小葱段 然后加鸡精 盐可以不用放啦，， 因为泡菜很咸 对了 如果你喜欢 还可以放蒜台切段放点在里面 喜欢辣点可以都弄点泡辣椒 那样很好吃的。
泡椒猪肝的做法: 1.猪肝切薄片,用盐,料酒,蛋清淀粉码匀. 2.泡椒泡生姜切丝(多点),蒜拍成茸,葱切成葱花. 3.锅烧热油,下猪肝,炒到猪肝颜色变白开始变硬,体积明显的膨胀起来,,断生后捞出. 4.锅内留少许油,下泡姜泡椒丝,蒜茸,几颗花椒粒,炒出香味,放豆瓣酱(少许),炒出红色,再下先捞出的猪肝,翻炒,下点酱油调味.撒葱花,翻炒匀起锅~~ 注,如喜欢,还可加点醋,糖,又成了一道鱼香风味的猪肝

泡椒猪肝怎么做

2，泡椒猪肝的做法泡椒猪肝怎么做好吃泡椒猪肝

食材明细猪肝500克泡椒2个泡姜1块盐适量大蒜2瓣料酒一勺生抽一勺水淀粉适量花椒少许葱一颗姜2片油适量微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度泡椒猪肝的做法步骤1准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。2泡椒泡姜切适量大小，葱切段，大蒜切丝。猪肝切片，放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。3锅中放油，烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。4炒香的泡椒泡姜翻到一边，放入腌制好的猪肝片。5快速翻炒，最后加入葱段，调入味精（盐根据各人不同口味调入）。翻下即可。6炒好装盘。
泡椒肝片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：微辣 工艺：炒泡椒肝片的制作材料： 主料：猪肝400克辅料：木耳(水发)30克,油菜心100克调料：花生油25克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,泡椒15克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克 教您泡椒肝片怎么做，如何做泡椒肝片才好吃1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；2. 辣椒洗净切段；3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；4. 木耳洗净撕小朵；5. 油菜择洗干净；6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。 小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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