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1，山药胡萝卜排骨汤

山药胡萝卜排骨汤健康功效：山药：止泻、健脾、补肺胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳排骨：补肾、益气、润燥食材用料：山药250克胡萝卜一根排骨200克盐适量鸡精少许香菜一根菜谱做法：1.食材洗净切好待用2.排骨、胡萝卜加适量水入瓦煲大火煮开转中火一小时，加入山药中火半小时，下适量盐、少许鸡精关火3.入锅汤4.装汤锅上桌
莲子山药红枣胡萝卜排骨汤:材料山药300克，排骨500克，胡萝卜1根，葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。做法1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块，排骨剁块焯水。2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。

山药胡萝卜排骨汤

2，胡萝卜淮山排骨汤做法

主 料：胡萝卜、淮山（山药）、马蹄（荸荠）、玉米、排骨 配 料：油、盐、醋、鸡精 做 法：1、将胡萝卜、淮山、马蹄削皮切块备用； 2、玉米、排骨洗净切段； 3、将所有材料放入汤煲中用大火煲开，记得要滴几滴醋，三四滴即可，这样可以保证排骨里的钙质更容 易释放出来被人体吸收； 4、水煲开几分钟用勺子将表面的油花捞出一直捞到没有油花为止； 5、然后改小火煲一个钟左右，加入盐、鸡精调味滴几滴油再煲五分钟左右即可。 此汤男女老少四季适用，味道香甜香甜的，我家宝贝超爱喝。 淮山胡萝卜排骨汤 材料：淮山、胡萝卜、排骨、香菇、红枣、枸杞 做法：1、排骨斩小块，放冷水锅里烧开焯去血水，捞出冲洗干净，入紫砂电瓦煲。 2、生姜一小块用刀拍爆，红枣、香菇冷水泡10分钟左右，洗净，一同入锅。 3、胡萝卜、淮山去皮后洗净，切滚刀块，待用。 4、紫砂电瓦煲里加入规定水量，高火煮约两个小时水开后，转低火再煮1个小时，放入胡萝卜块和淮山块、洗净的枸杞，转高火煮开再转小火煮约10~20分钟，至胡萝卜淮山块煮熟，即可关火。吃之前加入盐调味。
食材用料：排骨一斤 胡萝卜两小根相克食物 玉米一个相克食物 山药和胡萝卜等量相克食物 洋葱四分之一个相克食物 薏米适量 花生适量相克食物 生姜三片相克食物 大葱三片相克食物 花椒适量 料酒 盐 白胡椒粉 鸡精 枸杞相克食物菜谱做法：1.排骨用热水洗净后，水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水2.排骨焯过后放进砂锅，加足凉水，放进姜片、大葱、花生、薏米，大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟3.加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱，继续小火炖四十分钟，然后加枸杞再炖十分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉4.完成~食材用料：大排骨 山药相克食物 胡萝卜相克食物 黑木耳相克食物 枸杞相克食物 盐 鸡精 胡椒粉菜谱做法：1.将大排骨冲洗后，在加了姜片的开水锅里焯煮下2.去血污后捞出3.黑木耳在清水里浸涨发洗净4.枸杞浸洗下5.将山药削去外皮切块6.胡萝卜也切成滚刀块7.锅里水开后，将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤，然后将黑木耳、山药、胡萝卜放入同煮开8.等炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥，汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可
介绍几款适合秋天的靓汤。 )罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。 沙参玉竹煲老鸭汤：本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。 冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。-本品有养阴清润养颜之功效。 剑花煲猪肺汤：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。 南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。 冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。 木瓜花生排骨汤 　 用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。 　 制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。 杏剑猪肺汤 　 用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克。 　 制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。 　 功效：本汤清补双备，既能清体内淤热，又可润肺止咳。 沙参玉竹蚬鸭汤 　 用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。 　 制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。 　 功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。 银雪耳蜜柑汤（这个推荐，因为就这个好做又实惠~~） 　 用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。 　 制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。 功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。 无花果白菜干猪（月＋展）汤 　 用料：本汤取无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪（月＋展）肉200克。 　 制作：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。 功效：本汤能养阴清肺，润燥化痰。 白莲百合糖水 　 用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。 　 制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。 功效：能清心润肺，滋养肌肤。 好的我就说到这里吧

胡萝卜淮山排骨汤做法

3，山药和胡萝卜可以一起炖排骨吗

山药能和胡萝卜一起炖排骨。山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨、盐。营养滋补，冬季必备。营养价值排骨：1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。胡萝卜：味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。山药：1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。山药可以和胡萝卜一起炖汤:1、山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。2、不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。山药和什么炖汤好排骨山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。乌鸡山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。南瓜山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。
胡萝卜、山药、排骨可以一起炖。
胡萝卜山药排骨汤是排骨汤的一种，而正是因为胡萝卜和排骨汤的加入，使得这原本平平无奇的排骨汤，增添了一道迷人的色彩。其实说白了就是给排骨汤增加了不少的营养，还有一些功效和作用，所以很多人都是喜欢喝胡萝卜山药排骨汤的。冬吃萝卜夏吃姜，山药也是这个季节最好的滋补食品。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。不论炒、煮，多吃山药还是可以起到保健作用的，特别是跟胡萝卜、排骨的搭配，更是完美呢!1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水;2、山药去皮洗净切小块;3、胡萝卜洗净去皮切小块;4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水;5、大火，上气七八分钟关火闷一下;6、出锅里加点盐就可以了。山药胡萝卜排骨汤由于其材料多，煮出来的都是鲜甜鲜甜的，不仅味道一流，就连营养价值也是一级棒的。但是你要想做出一道如大厨般的山药胡萝卜排骨汤还是需要注意各个方面的做法的，因为细节很重要，会决定着整道菜的味道呢。首先，要想做出来色泽好看些，在削山药的时候应该注意，因为山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了，这样既保证了它不会被氧化，加了醋后煮出来也是相当的新鲜的哦。另外，在烹调胡萝卜时，不要加醋，因为胡萝卜素遇到酸性的液体是会破坏里面的胡萝卜素，所以为了避免胡萝卜素损失，要慎重哦。最后，排骨在下锅煮汤之前，应该先将排骨飞水一下，因为这样才能保证味道的绝对纯正，也能去掉排骨中的血水。还有，就是排骨在飞水的时候，可以适当地放一些醋，因为醋的参与可以让排骨中的骨质更容易煮出来
、山药胡萝卜排骨汤的做法　　胡萝卜山药排骨汤是排骨汤的一种，而正是因为胡萝卜和排骨汤的加入，使得这原本平平无奇的排骨汤，增添了一道迷人的色彩。其实说白了就是给排骨汤增加了不少的营养，还有一些功效和作用，所以很多人都是喜欢喝胡萝卜山药排骨汤的。那么，下面就来说说胡萝卜山药排骨汤的做法。　　冬吃萝卜夏吃姜，山药也是这个季节最好的滋补食品。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。不论炒、煮，多吃山药还是可以起到保健作用的，特别是跟胡萝卜、排骨的搭配，更是完美呢!　　1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水;　　2、山药去皮洗净切小块;　　3、胡萝卜洗净去皮切小块;　　4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水;　　5、大火，上气七八分钟关火闷一下;　　6、出锅里加点盐就OK了。　　如此简单的汤，是不是很是适合慵懒的周末，慵懒的你?二、山药胡萝卜排骨汤怎么做好吃　　山药胡萝卜排骨汤由于其材料多，煮出来的都是鲜甜鲜甜的，不仅味道一流，就连营养价值也是一级棒的。但是你要想做出一道如大厨般的山药胡萝卜排骨汤还是需要注意各个方面的做法的，因为细节很重要，会决定着整道菜的味道呢。　　首先，要想做出来色泽好看些，在削山药的时候应该注意，因为山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了，这样既保证了它不会被氧化，加了醋后煮出来也是相当的新鲜的哦。　　另外，在烹调胡萝卜时，不要加醋，因为胡萝卜素遇到酸性的液体是会破坏里面的胡萝卜素，所以为了避免胡萝卜素损失，要慎重哦。　　最后，排骨在下锅煮汤之前，应该先将排骨飞水一下，因为这样才能保证味道的绝对纯正，也能去掉排骨中的血水。还有，就是排骨在飞水的时候，可以适当地放一些醋，因为醋的参与可以让排骨中的骨质更容易煮出来哦。　　如果这些小窍门你都掌握了，相信山药胡萝卜排骨汤已经尽在你的掌握之中了。三、山药胡萝卜排骨汤的营养价值　　山药胡萝卜排骨汤之所以会受到很多人的喜欢，其实是有一定的道理的，不仅仅是味道上让人喜爱，更重要的就是，它不负众人的喜爱，有着非常丰富的营养价值。　　首先，排骨的营养价值有：　　1、适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。　　2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。　　胡萝卜的营养价值有：　　1、具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。2、对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明也有一定的疗效。　　山药的营养价值有：　　1、含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。　　2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。　　3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。四、山药胡萝卜排骨汤可以经常吃吗　　其实，山药胡萝卜排骨汤是可以经常吃的。爱喝山药胡萝卜排骨汤的朋友都知道它有着很高的营养价值，而且还具有一定的食疗作用。　　从性味方面来看，山药长期使用寒凉伤胃之憋，燥热伤阴之虑;从归经及功效方面来看，山药归肺、脾、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功，可用于肺、脾、肾三脏之虚证以及消渴(消渴就是现代医学讲的糖尿病)气阴两虚证的人;从营养学角度来看，山药营养丰富，含有大量的淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶等，加之山药又容易消化，是一个不可多得食疗佳品，可以长期食用，特别是对于慢性久病或病后虚弱赢瘦，需要营养调补而脾运不健者尤为适宜。　　胡萝卜是一种对健康很好的植物，也是可以经常吃，而且胡萝卜当中的胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。经常吃还具有健脾消食、补肝明目、清热解毒等功效呢。不过脾胃虚寒者，不可生食。
山药胡萝卜排骨汤是很美味的一种食物了，它的营养价值也是很丰富的了，是适合我们大部分人食用的了，但是大家知道吗，虽然山药胡萝卜排骨汤的好处很多，但是也有很多搭配禁忌了，下面就让我们一起看看都有哪些搭配禁忌吧。山药胡萝卜排骨汤的搭配禁忌有哪些排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。胡萝卜不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。以上的禁忌搭配，如果较轻的话会引起腹胀、腹泻、呕吐、头晕等;如果严重的话有可能会导致食物中毒，所以要慎重哦!这就是我们给大家介绍的不适合和山药胡萝卜排骨汤搭配的食物了，如果搭配在一起食用，对于我们的身体是没有什么好处的了，大家要注意了哦，那么我们应该怎么烹饪山药胡萝卜排骨汤才好吃呢，一起看看吧。首先，要想做出来色泽好看些，在削山药的时候应该注意，因为山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了，这样既保证了它不会被氧化，加了醋后煮出来也是相当的新鲜的哦。另外，在烹调胡萝卜时，不要加醋，因为胡萝卜素遇到酸性的液体是会破坏里面的胡萝卜素，所以为了避免胡萝卜素损失，要慎重哦。最后，排骨在下锅煮汤之前，应该先将排骨飞水一下，因为这样才能保证味道的绝对纯正，也能去掉排骨中的血水。还有，就是排骨在飞水的时候，可以适当地放一些醋，因为醋的参与可以让排骨中的骨质更容易煮出来哦。这就是我们给大家介绍的有关山药胡萝卜排骨汤的情况了，我们可以发现，虽然这种食物很美味，营养也是很丰富的了，但是在与食物搭配的时候也是有很多需要大家注意的地方了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

山药和胡萝卜可以一起炖排骨吗


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