为此，可以在饵料中添加酸奶、糖类。可用诱饵、钓饵合一的办法钓鲢鱼、鳙鱼，下面介绍几种钓鲢鱼、鳙鱼饵料的配制方法，我所知道的急流钓鲢鳙有两种办法，此饵又酸又香，在水库、湖泊钓鲢鱼效果十分明显，鳙鱼由于头大，又叫胖头鱼、大头鱼，其生活习性与鲢鱼相近，性情温和，行动迟缓，生长迅速。
1、急流河怎样钓大头鱼？
看到题目，内心有点纠结，因为急流里钓大头，用常规方法还真不好钓，而今天跟大家分享的有种钓法，却是我不提倡的。我所知道的急流钓鲢鳙有两种办法，一、水怪定位钓。这个很多钓友都清楚，使用海竿，先在主线上穿一颗20克的通心坠，然后穿太空豆，依次穿阿波漂，再穿太空豆锁住阿波漂，再连接水怪笼子，把阿波漂和水怪笼子的距离调整为1--1.5米深的样子。
给水怪笼装满鲢鳙饵，注意饵料要稍微粘一点，因为急流，雾化不要太快，抛投出去后收紧线即可。二、三角锚钩，这个是我不提倡的，但是在水流特别急的河里，例如水坝开闸放水时，用水怪没法钓的时候，只能用锚钩锚。这个在网上经常见到类似的报道，我想，纯粹爱好钓鱼的人，是不会去玩锚钩的，毕竟失去了钓鱼的乐趣了。急流河里，手竿是没法钓鲢鳙的，
2、钓大头鱼的方法有哪些？
钓大头鱼和鲢鱼的方法如下：一、要巧选位渔谚说：“出钓看天时，选点看地利。”选择钓位要远离公路、码头、工厂、矿山等地鲢鱼容易受惊，听到车、船行驶震动、机械轰鸣声，会吓得群体逃遁，更要远离捕鱼拦网。许多大、中型水库，进入夏季都下网捕鱼，大网多处布阵，鲢鱼一见到下网和起网，如惊弓之鸟，惊恐万状纷纷逃命，所以在这些地方是很难钓到鱼的，
鱼的活动规律是，白天常群集到远离近岸僻静宽阔的水域活动觅食，晚间游至近岸湾沟处栖息。故选择钓位要选在河流入库口，有“活水”、溶氧充足的深水岸边；外界无干扰水域宽阔，常有鲢鱼游弋的高崖下；土航道与支叉相连接，鲢鱼巡游觅食必经的“咽喉”部位；湾沟中有水草、浮游生物多、鲢鱼爱集群活动觅食和栖息之地，
二、要巧用饵配适口对路的饵料是丰收的关键，而适口对路饵在于味，饵料的酸、臭、香、甜、腥味的浓与淡，还要根据水情而定，水瘦宜淡，水肥宜浓.三、要巧施钓1、海竿浮钓鲢，看似很容易，其实在操作上有许多技巧性的环节，必须解决好，重点钓深钓浅，在找准鱼的适温泳层，根据鲢鱼活动变化的规律，灵活调定钓鲢深度，方能奏效。
2．要科学地匹配好钓组，浮漂最好用无气孔、不吃水、浮力大的优质泡沫浮漂，铅坠用瓷眼环型坠，组钩用能随时更换的活钩。钓组组合要简便快捷，抛投落水，浮漂的浮力大、上浮快；环坠孔光滑，滑落水底快、定位快；“活钩”随时更换，能保持整组钩的锋利，中鱼率高，3．解决好飞钩挂线、挂坠问题。方法是在组钩上饵时，将钩分别轻轻按在饵团底部，不宜按得太深，这样在抛投时，就不会出现·飞钩挂线、挂坠的现象，确保出竿的成功率，
饵团入水后稍一溶化，钩就会外露下垂，一旦鲢鱼吸食，会立即中钩。4．掌握好抛投技巧，海竿主线经多次使用，由于鲢鱼中钩挣脱，会出现打弯拧劲现象，容易使铅坠滑落受阻。所以海竿抛投，在组钩即将落到水面的瞬间，要快速扬竿，即用力“抖一下”，把钓线拉直，使钩、坠快速顺利地滑落定位，5。把握好提竿时机；咬钩一般浮漂表现为轻轻摇动，旋转走动，剧烈跳动，黑漂下沉，
观漂提竿既不能过早，也不能过晚，提竿的最佳时机是黑漂下沉，它表明鲢鱼已中钩，此时提竿十拿九稳得鱼。还有一下小小建议与方法，鲢鱼由于近于白色，又叫白鲢，是分布最广泛、数量多、生长迅速、造应能力强、易人工饲养的鱼，生长在水的中、上层，喜风，喜阳光，水质肥时，生长迅速，若水质瘦，所处环境较阴冷，则生长缓慢。
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