宁夏最好吃的羊肉在盐池，对你没看错，最好吃的羊肉就是盐池的滩羊羊肉。的确，世界上最好吃的羊肉在中国，中国最好吃的羊肉不在内蒙，也不在新疆，在宁夏，大盘手抓肉热气腾腾的端上来之后满屋飘香，将羊肉煮熟用手抓着吃而得名，”手抓羊肉”在我国已有数千年的历史，它是游牧民族的一道上好美食。
1、手抓羊肉怎么做才好吃？
”手抓羊肉”在我国已有数千年的历史，它是游牧民族的一道上好美食。“手抓羊肉”在我国的西北青藏内蒙一带最为出名，也是少数民族朋友宴客一道硬菜，有朋自远方来不宜咋呼。大盘手抓肉热气腾腾的端上来之后满屋飘香，将羊肉煮熟用手抓着吃而得名，新疆人热情豪爽，喜欢大块吃肉，大碗喝酒。新疆羊肉品质极佳，“吃的中草药，喝的矿泉水”，“男人吃了力量，女人吃了漂亮”，只是段子开心一哈。
羊排，肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦相间，羊脖子经常活动，肉多骨少，这两个部位很适合手抓，而羊腿瘦肉太多，而且煮熟后汁水不丰富，因此羊腿不是太适合制作手抓肉。下面介绍具体做法特简单，1、新鲜现杀的羊肉，血水很少，简单的清洗处理，肋条两根一组，分割好再中间剁开。就可以下锅煮了，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下锅，而且不放任何佐料。
等大火烧开之后，水中会漂浮大量的血沫，这些血沫一定要撇出来，这直接决定了羊肉汤的清澈，2、煮的时间和火候一定要到位，要煮到肉将脱骨才行，煮肉的过程中，要勤观察，不要煮的太烂，以免失去口感，如果一年的没结婚的羊娃子，大概煮三十分钟到四十分钟，一根筷子能插动即可，这时的肉最有嚼头，而且肉汁丰富，起锅装大盘。
3、配料皮牙子切条装盘盐装小碟孜然胡椒面小蝶，温馨提示1、羊排要选择整块肋排，要选择骨细肉嫩肥瘦相间一年的羔羊为最好。2、煮过羊肉的汤下面，配羊肉一起食用，我们这叫”纳仁”歹歹的，3、吃这个手抓肉一定要配上奶茶，那中老方块砖茶煮给。新疆美食个个都唠道，。，新疆美景雪山、高原、草原、湖泊、冰川、沙漠、戈壁、胡杨。
2、最好吃的羊肉是什么地方的？
内蒙人当然说内蒙的羊肉好吃，新疆人一听很不服，就责问内蒙人，你吃过新疆的羊肉串吗？宁夏人听到后就偷偷捂嘴就笑了！的确，世界上最好吃的羊肉在中国，中国最好吃的羊肉不在内蒙，也不在新疆，在宁夏，宁夏最好吃的羊肉在盐池，对你没看错，最好吃的羊肉就是盐池的滩羊羊肉！滩羊做出来的手抓羊肉绝无半点膻味，壮嫩可口，加上枸杞便是大补佳品，女人吃了美容，男人吃了肾不亏。
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