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1，萝卜炖羊排怎么炖

材料材料：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香調味：料酒.老抽.生抽.白糖做法1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15分钟即可

萝卜炖羊排怎么炖

2，萝卜炖羊排的做法是什么

主料：羊排500克 辅料：白萝卜200克 调料：姜15克 大葱15克 料酒20克 胡椒粉2克 盐10克 味精2克做法：1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；5. 下萝卜，用小火烧至软透；6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。该答案来自中华美食网官方网站

萝卜炖羊排的做法是什么

3，川菜特色菜羊排炖萝卜怎么做

菜谱主料：羊排（或羊肉）500克、萝卜300克。菜谱配料：八角3只、香叶5片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、糖10克、酒10克、生抽5克、花椒2克、鸡精2克、盐适量。羊排炖萝卜做法：1、羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用。2、锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒；3、放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份；4、将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时。5、待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味；6、撒上香菜装饰即可。 Foodo.NET小叮咛：萝卜可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益气补肾，开胃健力的功效. (责任编辑：美食粉丝团)该答案来自食全食美网官方网站

川菜特色菜羊排炖萝卜怎么做

4，炖萝卜怎么做好吃羊排炖萝卜的家常做法

用料主料羊排500克白萝卜300克调料食盐适量鸡精2克葱5克姜片八角3个花椒2克料酒10克生抽10克香叶5片郫县豆瓣酱20克白糖10克羊排炖萝卜的做法1.羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用2.锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒3.放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份4.将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时5.待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味6.撒上香菜装饰即可
白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条，放入高汤中以大火煮至沸腾，再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。取盘，将作法1放入盘中，并淋上甜辣酱与手切卤肉，最后撒上香菜叶即完成。
主料 羊排 1000g 辅料 白萝卜 1根 枸杞 适量 八角 适量 西洋参 2根 香叶 适量 桂皮 适量 草果 适量 橘皮 适量 步骤 1.1，泡一泡，醒一醒。 2.2，冷水下锅，放入料酒姜块，加入羊排煮沸起沫。 3.3，大料：八角、橘皮、桂皮、草果、香叶。配料：枸杞、西洋参。 4.3，电饭锅地下放入白萝卜块姜片，放入羊排，倒入大料和配料。汤头浓郁泛油的时候我就收了，差不多一个小时左右。 5.4，不软不硬好吃弹牙，连皮带肉骨肉分离，汤头口感刚刚好

5，清炖羊排炖萝卜的做法大全家常

做法一:食材：羊排 、白萝卜 、调料：姜 、料酒 、生抽 、豆瓣酱 、糖 、盐 、八角 、花椒、做法：1、 白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用2、羊排冷水焯水，盛出备用3、热锅热油，倒入豆瓣酱，小火炒出红油，锅中倒入花椒、糖小火炒香，4、放入焯好的羊排，大火炒至上色，盛出备用5、炒好的羊排倒入砂锅中，接着倒入料酒、生抽、八角、姜片，6、锅中倒入热水，没过食材，大火煮至沸腾后盖上锅盖，转小火炖一个小时，打开锅盖，倒入萝卜，7、盖上锅盖，继续炖20分钟，开盖放盐调味，小贴士：1、炒豆瓣酱时，要小火炒出红油做法二:首先是要准备食材，最重要的就是羊排。选最新鲜的。羊排比较坚硬，家里的菜刀砍起来可能会比较费劲，而且容易伤到人。因此当我们在买肉时间就可以让老板帮忙给我们剁碎了，拿回家我们就直接可以做了。配菜买两个白萝卜就可以了。倒也没有其他的东西，太复杂不好。好的，我们现在就开始做这道非常美味可口的汤。首先准备一锅水，加入葱段和姜片。再将剁好的羊排都放进去，然后把火开到最大，盖上锅盖。让他煮一段时间，我们用这个空档去把白萝卜洗干净，然后切成大块儿。切好后肉也就煮得差不多了，现在可以打开锅盖用漏勺将上面看起来一层?脏脏的泡沫清除干净。现在向里面再丢进一点葱段姜丝，然后倒入半锅的清水。水一定要是凉的。很多人不清楚什么时候加热水，什么时候加凉水，它们是有区别的。现在可以盖上盖子，将火开到最大，让它炖15分钟左右。中间可以用筷子插一下羊排，试一下肉有没有煮烂。如果烂了，就放进搞好的萝卜配菜。10分钟之后加入少许的食盐，胡椒粉。调味料不需要特别多，这样可以保持肉的鲜味。从而吃起来会更有营养。出锅后，在上面撒一点葱花装扮一下！

6，炖羊排萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃

清炖羊排萝卜汤的家常做法步骤1.羊排洗净切块。2.萝卜切滚刀块备用。3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。4.大火烧开，去血水放入温水里洗净浮沫备用。5.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。6.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右，注适量的温水。7.大火烧开羊排汤，倒入切好的萝卜一起。8.放入萝卜块大火再次烧开，转入砂锅中炖2小时即可。9.起锅前加入盐和香菜调味即可。
用料主料牛腩300克白萝卜200克辅料蒜苗2棵调料食盐10克酱油2勺味精2克葱1段姜1块蒜3瓣八角2粒桂皮1块料酒1勺香叶2片草果1个甘草2片植物油适量水适量用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味牛肉炖萝卜的做法1.牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗加分技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
步骤1：羊排洗净切块。步骤2：萝卜切滚刀块备用。步骤3：锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。步骤4：大火烧开。步骤5：去血水放入温水里洗净浮沫备用。步骤6：锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。步骤7：倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。步骤8：注适量的温水。步骤9：大火烧开羊排汤。步骤10：倒入切好的萝卜一起。步骤11：放入萝卜块大火再次烧开。步骤12：转入砂锅中炖2小时即可。步骤13：起锅前加入盐和香菜调味即可。

7，羊排炖萝卜的做法羊排

主料羊排500g萝卜300g辅料油适量盐适量八角5g香叶10g郫县豆瓣20g葱5g姜5g糖10g酒10g生抽10g花椒2g鸡精2g步骤1.羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用。2.锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒；3.放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份；4.将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时。5.待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味；6.撒上香菜装饰即可。小贴士萝卜可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益气补肾，开胃健力的功效.
食材明细羊排1000克白萝卜二个盐适量桂皮适量八角适量姜片适量香葱适量香叶适量原味口味炖工艺半小时耗时高级难度羊排炖萝卜的做法步骤1备羊排2过开水去腥味3再用清水冲洗，4放进电压锅里加姜片，桂皮，香叶，八角，清水5调至排骨档高压6炖好的羊排7去骨头切块8白萝卜二个9切丁10将切好的萝卜丁，羊肉放进炖羊肉的锅里11加盐12再炖10分钟13撒上芹菜即成。
材料：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香 調味：料酒.老抽.生抽.白糖 做法1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干; 2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄; 3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮; 4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15mins即可 材料 法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香 做法1、胡萝卜切滚刀块备用； 2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质； 3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用； 4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香； 5、下入羊排大火翻炒至出香味； 6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开； 7、转中火炖煮40分钟； 8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖； 9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。 材料 白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐 做法1.将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。 2.萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。 3.锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫，放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。 材料 羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒 2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml） 做法1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。 将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。 2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。 3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。 原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干 做法1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用 2、白萝卜洗净后切块备用 3、锅中注入足够的冷水，然后将汆烫好的羊肉块，白萝卜块，及所有药材大火烧开后，小火炖煮40分钟即可，出锅前根据个人口味调入食盐 主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克， 辅料：香菜10克， 调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克 做法1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。 2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

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