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1，爬爬虾究竟是什么

我听说过：皮皮虾 通俗叫法：虾爬子 海鲜的一种 味道很鲜 但不宜长期保存 爱变质 冷冻也不行
这个爬爬虾准确的叫法应该叫濑尿虾或撒尿虾吧.还有的叫皮皮虾,听说这种虾子有这种经历在受了惊吓之后,身体外面会分泌出液体,有如撒尿的感觉, 所以叫濑尿虾或撒尿虾.我最想要说的是,这个东东实在太难搞定了.虽然肉质还算鲜嫩,但是外壳很难剥,搞不好就要挂彩,因为身上有刺.而且肉还紧紧连着壳,让人没办法享受大口吃肉的感觉,只能掰成小块的吃,实在是太不过瘾了.一顿下来,大家吃得苦中带乐,也还是算有小小的快乐吧,一边吃,一边叫苦,吃到肉了再赞叹一番,一会有人手指刺破了,大家吃得蛮辛苦,蛮努力,还算热热闹闹吧.唉,看来以后再也不会想念这个了.
应该是“饭店”吧！
饭店

爬爬虾究竟是什么

2，爬爬虾怎么炒要简单的方法

用有炸还是很好吃的
蒸虾爬 原料：虾爬两斤 做法：清蒸虾爬的做法最为简单了，只需先将虾爬冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把虾爬放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
原 料： 皮皮虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量) 调 料： 食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量) 做 法： 1.煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。 2.烧油：将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用，将锅内倒上约半斤食用油。提示：烧油时，火不要太大，食用油不易烧得太熟。 3.炒料：将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。 4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，可以放适量鸡精提味。然后，将芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅中翻炒3到5分钟，便可以起锅装盘，一道色泽鲜亮，美味可口的香辣爬爬虾就做好了。 特 色： 鲜、辣！爬爬虾非常嫩滑爽辣，芹菜、洋葱、青、红海椒这些配菜也相当的美味“下饭”哦。完全是地地道道的四川口味。保你吃了还想吃，停都停不下来。想吃了哇？赶快去超市买皮皮虾回家做吧。
加点非菜抄就行

爬爬虾怎么炒要简单的方法

3，爬爬虾的做法

主料：皮皮虾一斤 辅料：芹菜、洋葱、青、红椒 调料：葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒 做法： 1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。 2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。 3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。 4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。
葱烤皮皮虾材料葱500克，皮皮虾10只，食用油1茶匙，新蒜1头，料酒1茶匙，椒盐2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒数只，清水2茶匙做法1.小葱洗净，横切成两段，在烤盘上摆一、两层；2.皮皮虾洗净，铺在小葱的上面；3.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀，让虾入味；4.将蒜碎撒在上面；5.烤箱调160度，预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟。 香辣皮皮虾材料皮皮虾10只，葱段适量，姜片适量，蒜末、香菜适量，豆瓣辣酱1小匙，米醋1小匙，白糖0.5小匙，生抽1小匙，鸡精0.5小匙，香油2小匙，清水2大匙做法1.皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟；2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧；4.待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟；5.出锅前加少许香油，加香菜即可。 酒香虾菇材料虾菇500克，黄酒50ml.做法先将虾菇洗净放入锅内。 2． 倒入黄酒开中火焖煮。 3． 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。 4． 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。 沙嗲濑尿虾材料濑尿虾，香芹，蒜蓉，料酒，盐，黑胡椒粉做法1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹，2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

爬爬虾的做法

4，香辣爬爬虾的家常做法大全怎么做好

香辣爬爬虾的家常做法主料爬爬虾750g辅料油适量盐适量花椒适量胡辣椒12个葱1根姜适量蒜6瓣辣椒酱适量郫县豆瓣适量步骤1.虾洗净备用2.花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿（这样下油锅的时候不容易炒糊）3.姜、蒜切片、葱、香菜切段备用4.辣椒酱&豆瓣酱5.热锅冷油。先下花椒和胡辣椒翻炒片刻，然后下姜、蒜片翻炒，再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味。6.放入洗净备用的虾翻炒。（没有煮过的就要多炒几分钟）7.起锅时放入香菜和葱段。
原 料: 皮皮虾斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量) 调 料: 食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量) 做 法:1.煮虾:先用沸水皮皮虾煮开约12分钟煮皮皮虾时水放些姜去腥味2.烧油:皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用锅内倒上约半斤食用油提示:烧油时火要太大食用油易烧得太熟3.炒料:郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油停翻炒直至炒香 4.炒虾:皮皮虾倒入炒香料开旺火快炒56分钟即炒过程放适量鸡精提味芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅翻炒35分钟便起锅装盘道色泽鲜亮美味口香辣爬爬虾做好了
原 料： 皮皮虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量) 调 料： 食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量) 做 法： 1.煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。 2.烧油：将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用，将锅内倒上约半斤食用油。提示：烧油时，火不要太大，食用油不易烧得太熟。 3.炒料：将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。 4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，可以放适量鸡精提味。然后，将芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅中翻炒3到5分钟，便可以起锅装盘，一道色泽鲜亮，美味可口的香辣爬爬虾就做好了。 特 色： 鲜、辣！爬爬虾非常嫩滑爽辣，芹菜、洋葱、青、红海椒这些配菜也相当的美味“下饭”哦。

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