钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡...等钵钵鸡名字就如同我们知道的钵盂一样，是用碗其实就是“瓦罐”钵体装的，钵体内的配料类似串串的麻辣配料，菜品加工好，用串串起来，然后放装有配料的钵体内食用。钵钵鸡，要说最好吃的当然是我的独家秘制了，开个玩笑，其实呢钵钵鸡，是成都的汉族传统名小吃，钵其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
钵钵鸡在四川特别的出名。知名的有：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡...等钵钵鸡名字就如同我们知道的钵盂一样，是用碗其实就是“瓦罐”钵体装的，钵体内的配料类似串串的麻辣配料，菜品加工好，用串串起来，然后放装有配料的钵体内食用，味道鲜香麻辣，回味悠长。钵钵鸡的做法也很简单：1选材原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，鸡精，黄酒，盐，红油，
将童草鸡洗净待用，锅里加葱，姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入煮熟，迅速放入冷水之中，冷却后改刀装盘，加入调好的调理，撒上芝麻酱、红油。配料：健壮仔公鸡1只约2000g红油辣椒50g花椒粉5g精盐20g白糖10g味精5g2制作方法第一步：煮鸡，公鸡宰杀后去净茸毛、内脏、洗净、煮至断生，将鸡捞出、汤内加猪棒骨熬制第二步：切片。
2、大家吃过钵钵鸡不？哪家更独特，更美味？
钵钵鸡，要说最好吃的当然是我的独家秘制了，开个玩笑，其实呢钵钵鸡，是成都的汉族传统名小吃，钵其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，最正宗的还是四川的钵钵鸡，口感正宗辣味十足，安阳店在万达广场旁边，想要尝试自己在家做的呢可以来问我,我会手把手的教给大家，让你在家也能吃到美味的钵钵鸡！。
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