1,韭菜煎鸡蛋做法

韭菜煎鸡蛋的做法比较简单,先将韭菜洗干净切成末,装在碗里,再打入三个鸡蛋,一起搅匀。热锅冷油,油六成熟的时候将韭菜鸡蛋液倒入锅中,轻轻翻炒,然后放适量的盐即可起锅。

韭菜煎鸡蛋做法

2,韭菜煎蛋要先炒韭菜吗

具体烹饪步骤:第一步,首先将买回来的韭菜,用手摘去老叶,黄叶,然后再用水清洗干净,沥干水分备用。第二步,韭菜沥干水分后,改刀切3厘米长的韭菜段,大葱去皮后切葱花,红辣椒切条备用。准备一个小碗,打入3个鸡蛋,然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。第三步,起锅烧热,倒入少许的食用油,油温烧至六成热时,倒入鸡蛋液,将鸡蛋液炒定型后,盛出来备用。第四步,另起锅倒入少许食用油,油热以后下入葱花爆香,然后下入切好的韭菜段快速翻炒,炒韭菜断生时,调入少许的食用盐调味。翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋,用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后,即可出锅装盘。一道好吃又下饭的韭菜炒鸡蛋就做好了。按照以上方法炒出来韭菜颜色翠绿,鸡蛋口感嫩滑,看着就特别的有食欲,喜欢的朋友赶快在家试一下吧。韭菜是我们日常生活中常见的一种食物,其营养价值非常高。它含有丰富的纤维素、维生素、胡萝卜素等营养元素,韭菜具有补肾、健胃、提神止汗固涩等功效。常见的做法有韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子。下面就随小编一起来看看韭菜的营养价值及功效与作用,韭菜炒鸡蛋的做法!

韭菜煎蛋要先炒韭菜吗


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