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1，韩餐辣西丝牛肉汤怎么做

做法放，牛油锅里面炒一下，放粗细辣椒粉，在放蕨菜，黄豆芽，青红尖椒丝，洋葱丝，加牛骨头·掉出来的汤，没有就水代替，加盐，味精，黑胡椒，牛肉粉，水烧开在放粉丝，鸡蛋，OK了。

韩餐辣西丝牛肉汤怎么做

2，正宗的韩国牛肉辣汤做法

我喜欢吃韩国料理,但做起来很费时间和精力.我对韩国料理的看法是：吃进去的不是食物而是耐心与精诚，上周第一次做了辣牛肉汤，足足用了我4-5个小时.做为处女作口味应该算比较成功的。但个人还是觉得有些美中不足。以下是我从其它网站学过来的，这个周末又要试做一次。如果成功就请朋友们过来一起品尝，呵呵。美食：辣牛肉汤原料：牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、绿豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海带；配料：辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。做法：1、牛肉泡水，泡出残留的血液；2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来；3、将绿豆芽用水焯一下，控水；4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等；5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力；6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来）7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味；9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉；（有很多人说煮得越久越好吃）10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了。在我们公司附近的韩国料理店，一碗牛肉汤，一碗饭，再加4个小菜就是一个中午的套餐，价钱是RMB45。

正宗的韩国牛肉辣汤做法

3，怎么熬韩式牛肉汤

韩式辣牛肉汤 主料 牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大葱一棵 角瓜150g 韭菜20g 洋葱1/4 牛肉汤6杯 辅料 调味料----辣椒面3大勺 黄豆酱油1大勺 葱末1大勺 蒜泥1小勺 精盐，胡椒粉，芝麻盐少许 牛肉汤料---牛腩200g 大葱一棵 大蒜 水2.5升 1. 洗好的牛腩整块儿放入凉水，中火煮1小时左右，同时放入大葱大蒜。 2. 蕨菜和韭菜切段4cm 3. 大葱切段4cm，洋葱切丝 4. 角瓜切片，去籽 5. 1的牛腩熟透以后沥干用手撕，肉汤用过滤纸过滤 6. 调好调味料 7. 锅中倒一些芝麻油稍热的时候放入6的调味料，小火炒，倒5的牛肉汤慢火煮 8. 第一次沸腾的时候放角瓜，洋葱，豆芽和大葱，蕨菜 9. 第二次沸腾的时候放韭菜，用盐，胡椒，酱油调咸淡

怎么熬韩式牛肉汤

4，韩国牛肉汤饭怎么做

原料： 牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、绿豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海带； 配料： 辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。 做法： 1、牛肉泡水，泡出残留的血液； 2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来； 3、将绿豆芽用水焯一下，控水； 4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等； 5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力； 6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来） 7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。 8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味； 9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉；（有很多人说煮得越久越好吃） 10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了。

5，正宗的韩国牛肉辣汤做法

牛骨汤面的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 牛骨汤面的制作材料：主料：韩式扁面条225克　牛骨1.2公斤　萝卜（切大块）300克　葱（切粒）1条　菠菜300克　蒜茸半汤匙　麻油半汤匙 教您牛骨汤面怎么做，如何做牛骨汤面才好吃① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。 ② 菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。 ③ 扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以菠菜供食。 【知道多一点】： 牛骨通常被人视为废物，其实是汤底的好材料。韩国人最欣赏并擅长烹调牛的内脏，如牛舌、肝、肾及心等。 韩式牛尾汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 韩式牛尾汤的制作材料：主料：牛尾 2公斤 水 17杯 (1)葱 1根 蒜末 1又1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 白芝麻 2大匙 (2)盐 适量 胡椒粉 适量 教您韩式牛尾汤怎么做，如何做韩式牛尾汤才好吃(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。 (2)用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料(1)拌匀入味备用。 (3)让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料(2)调味即可上桌食用。 牛杂碎汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 牛杂碎汤的制作材料：主料：牛头2Kg﹐牛足1个﹐牛膝盖骨1个﹐腔骨1个﹐牛排骨和肉500g﹐水20L﹐葱4棵﹐蒜1头﹐生姜1粒﹐适量盐﹑辣椒面﹑胡椒面。 牛杂碎汤的特色：传说世宗大王在先农田亲耕时﹐突然下起了大雨﹐一步也不能动又非常俄﹐为了充饥杀了一头牛﹐ 将牛肉煮熟后﹐只放葱﹐以盐调味道后喝去。从此﹐将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉﹐软骨﹐腔骨熬汤﹐肉切成片﹐以葱﹐胡椒粉﹐盐调味道。因尾放很多骨头熬汤﹐颜色灰白。 为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出﹐也可以放西洋芹﹐芹菜﹐胡萝卜﹐洋葱取出。将饭或者面條放在汤里吃。 喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜﹐有除去异味儿和助消化的作用。 教您牛杂碎汤怎么做，如何做牛杂碎汤才好吃(1)把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块﹐在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。 (2)在大锅里放一定量的水﹐把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨放进去﹐等煮沸以后将火调弱﹐漂去在上面的油和沫﹐并在煮的时候﹐把葱﹑生姜﹑蒜切成大块放进去。 (3)肉煮至半熟时﹐把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来﹐等汤凉后再漂去油。 (4)刮去骨头上的肉，再切小﹐排骨肉捞出来切成薄肉片。 (5)把肉片放在海碗里﹐把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐﹐胡椒面﹐辣椒面。
我喜欢吃韩国料理,但做起来很费时间和精力.我对韩国料理的看法是：吃进去的不是食物而是耐心与精诚，上周第一次做了辣牛肉汤，足足用了我4-5个小时.做为处女作口味应该算比较成功的。但个人还是觉得有些美中不足。 以下是我从其它网站学过来的，这个周末又要试做一次。如果成功就请朋友们过来一起品尝，呵呵。 美食：辣牛肉汤 原料： 牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、绿豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海带； 配料： 辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。 做法： 1、牛肉泡水，泡出残留的血液； 2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来； 3、将绿豆芽用水焯一下，控水； 4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等； 5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力； 6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来） 7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。 8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味； 9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉；（有很多人说煮得越久越好吃） 10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了。在我们公司附近的韩国料理店，一碗牛肉汤，一碗饭，再加4个小菜就是一个中午的套餐，价钱是RMB45。

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