1，陈醋拌木耳怎么做

陈醋拌木耳材料:木耳，陈醋，生抽做法:1.木耳脆嫩爽口，用陈醋和淡淡的生抽调味。2.不但可以帮助木耳中铁的吸收，还皆有降压减脂之功效。木耳适合人群：一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。

陈醋拌木耳怎么做

2，陈醋木耳做法

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陈醋木耳做法

3，陈醋拌木耳会中毒吗

不会的 放心吃 .
理发师食用、纺织工；孕妇不宜多吃. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用； 2、冶金工人，特别适合缺铁的人士、矿工不会一般人群均可食用1
黑木耳50克用温水泡开，摘净根部木屑，大的撕开入开水一氽，沥水，葱\姜切丝，蒜切末，盐\味精适量，香菜梗少许。白砂糖50克，陈醋30克加料酒少许，搅拌至糖化开，与其它原料一起拌匀，即可。酸甜适口，活血降压

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4，醋泡木耳的功效有哪些

醋泡木耳：取发好的木耳250克，洗净去蒂，煮熟滤干，加入陈醋适量，以淹没木耳为宜，浸泡24小时后滤去醋，每日佐餐食用50克。有明显降血脂作用，还可排毒，抗辐射。 中医认为，醋味酸、甘，性平；归胃、肝经。 《本草备要》记载，醋可除湿散瘀、解毒下气、消食开胃。现代医学研究发现，醋具有开胃、消食、化积的功效，能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛；能抑菌、杀菌，有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病；能消除疲劳，促进睡眠，减轻晕车晕船的不适症状；能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；能软化血管、降低胆固醇，防治高血压等心血管疾病。 而黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。 但是，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。 要提醒的是，木耳富含膳食纤维，因此易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。

5，醋煮木耳怎么做

菜系及功效：私家菜 补血食谱美容菜谱健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 口味：酸咸味 工艺：煮醋煮木耳的制作材料：主料：木耳(干)40克调料：盐1克,醋3克 1.将木耳洗净泡发，与醋一起加水同煮。2.出锅前加入适量盐即可。小帖士-健康提示： 功效:增强人体免疫力。食用本后应漱口，否则醋酸容易损坏牙齿；另外，胃酸过多、胃病、肾病者以及服药期间的病人最好不要食用醋；烹调醋，用铁锅为佳，因为铁元素溶解于食物中，可以防治缺铁性盆血。本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、硫、胺酸、尼克酸等微量元素，具有一定的健身作用，能够增强人体抵抗力。中医认为：木耳平味甘，有滋阴益肾、安神润燥等功效；醋性温味酸甘，具有开胃、养肝、散瘀、解毒杀菌等功效。小帖士-食物相克： 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

6，醋泡木耳的功效

1、黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能；2、能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生；3、老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。日常吃木耳的细则如果烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过，木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。因此，要保留木耳的全面营养，最佳方法就是生拌。吃的时候，直接把木耳用冷水泡发，然后加上调料凉拌就行了。此外，泡发木耳最好不要超过2个小时，这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后还要用清水多洗几次。扩展资料：黑木耳有几个食用禁忌，千万不要乱吃1、出血性中风患者要慎吃虽然黑木耳具有杀菌消炎的功效，能够和阿司匹林相媲美，但是对于出血性中风患者来说一定要尽职多吃，黑木耳能够抑制血小板的凝聚，从而降低了胆固醇含量，防止动脉硬化及冠心病，降低患上心脑血管疾病的风险。但是出血性中风患者的凝血功能比较差，一定要禁止吃黑木耳。2、黑木耳煮熟之后才能吃一部分的人喜欢凉拌黑木耳，虽然能够清心可口，但是里面含有大量的嘌呤核苷物质，具有抗凝血活性的功效，同时也能够抗血栓和血小板凝聚，但是经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度，有利于身体的消化及吸收，所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟，千万不能直接用温水泡发之后在使用。3、血脂异常的人群一定要控制量虽然黑木耳有益于身心健康，但是对于血脂异常的人群来说，千万不能过量的服用，只能作为药物辅助外的一种治疗方法，每周吃2到3次即可。参考资料来源：百度百科——陈醋木耳参考资料来源：人民网——黑木耳有5个食用禁忌 这些情况要注意参考资料来源：人民网——新鲜木耳不能吃？推荐3款黑木耳减肥食谱

7，炒木耳能放醋吗

炒木耳可以放醋，以葱炒木耳为例，制作方法如下：主料：木耳400g，葱适量辅料：食用油适量，陈醋适量，食用盐适量步骤一、木耳用清水泡发好后洗净备用。步骤二、锅内放入适量的食用油，加入葱和蒜翻炒。步骤三、倒入木耳继续翻炒。步骤四、加入适量的食用盐翻炒均匀。步骤五、炒熟的时候加入适量的陈醋调味。步骤六、起锅装盘，制作完成。
回答是可以放点醋，解决了我心中的疑惑。
木耳炒鸡蛋加点醋才好吃
炒木耳可以放醋，具体做法如下：主料：木耳辅料：油 盐 香菇 香菜 鲍鱼汁 鸡精1. 木耳用冷水泡开洗净.去根，五花肉切薄片2. 姜蒜切片.小红辣椒切段3. 炒锅放油，油热放姜蒜片炒香，放入五花肉翻炒.4. 五花肉炒至金黄将泡发的木耳加入翻炒，加入生抽.加入醋.盐，最后加入小红辣椒炒匀即可
都不放，吃素炒黑木耳就是吃的原味，放了就盖了木耳的味道了
要看你适合什么口味啊，喜欢就放点了！

8，老醋木耳的做法

材料原料：适量木耳配料：少许胡萝卜、大蒜 、适量陈醋、香菜、糖、香油、盐、鸡精、白芝麻做法1、先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。胡萝卜切片2、烧开水，胡萝卜、木耳入开水中烫一两分钟。不要太久，不然就不脆了。然后捞出来过凉水3、老醋大半碗，直接入锅加热，同时加入适量的酱油、盐、鸡精，以及白糖。醋汁烧开后，倒入碗中，放凉。4、蒜拍碎，切细末。和调好的醋汁一起倒在木耳上，撒上白芝麻搅拌均匀 材料原料：发好的东北地摘秋木耳100克，洋葱3克，香葱2克，红尖椒0.5克，冰块10块。调料：美极鲜味汁10克，老醋25克，鲜姜片1克，味精0.3克，美极鲜鸡粉0.2克，糖10克，盐0.2克。制作1、木耳入沸水中旺火焯3秒钟捞出备用。2、将美极鲜味汁、老醋、鲜姜、味精、美极鲜鸡粉、糖、盐加上少许清水小火熬开成汁后，调入木耳中。3、将冰块分成两部分，一半放在盘中，一半放在托盘上，冰镇而成。 要选肉质厚嫩的木耳，木耳的泡制方法要根据木耳的质地、当年的旱涝等等略有不同。当年的木耳用凉水泡即可，若是陈木耳则需要用温水泡发。另外还要看当年的旱涝，如果当年涝了的话用的时间略短，如果旱了，至少要多泡十几分钟。老醋也要选品质有保证的牌子，才能保证口感不走样。

9，陈醋辣根拌木耳的家常做法怎么做好吃

食材用料黑木耳一小把相克食物辣根适量生抽适量陈醋适量圆葱四分之一相克食物青椒半个相克食物陈醋辣根拌木耳的做法1.木耳温水泡发2.木耳焯水3.取适量辣根4.加入陈醋，生抽拌匀5.加入酱汁，圆葱，青椒拌匀
主料 2人份黑木耳1把辅料红椒半个、黄椒半个调料白砂糖5克、鸡精1克、香菜5根、蒜半头、白醋15毫升、陈醋15毫升、食盐3克、白糖5克、辣椒油5毫升、香油1毫升 陈醋辣根拌木耳步骤1陈醋辣根拌木耳的做法大全木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净步骤2陈醋辣根拌木耳的做法锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干步骤3将木耳撕成小块。
主料 2人份黑木耳1把辅料红椒半个、黄椒半个调料白砂糖5克、鸡精1克、香菜5根、蒜半头、白醋15毫升、陈醋15毫升、食盐3克、白糖5克、辣椒油5毫升、香油1毫升 陈醋辣根拌木耳步骤1陈醋辣根拌木耳的做法大全木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净步骤2陈醋辣根拌木耳的做法锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干步骤3将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥步骤4陈醋辣根拌木耳的家常做法将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可

10，详解醋泡黑木耳的做法步骤 黑木耳的功效与作用有哪些

醋泡黑木耳的备料1、主要食材水发后的黑木耳一碗，红色尖椒两个，大蒜一头，香芹一棵，小葱两根。2、重要配料精盐适量，香醋一大勺，香油一小勺，生抽一小勺，豉油适量。醋泡黑木耳的制作步骤1、把大蒜去皮后切成末，把红尖椒也就把切成小圈，然后小cong与香芹都需要去洗净后切丁备用。2、把水发以后的黑木耳用盐搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗净。3、锅内加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出沥干水分备用。4、把切好红尖椒和香芹提前用盐和糖腌一下，铺到处理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末与葱末撒在上面。5、把备好的香醋与生抽和香油等调料放入一个碗中制成料汁，然后浇在黑木耳了的上面。6、在炉火上的炒锅中加入一勺食用油，等加热到冒烟时，迅速倒在黑木耳上，然后调匀就可以上桌了。醋泡黑木耳的小提示大家在泡发黑木耳时需要注意，最好是用温水去泡发，这样可以保证黑木耳的营养成份不流失。用开水泡水是最不科学的做法，高温浸入，黑木耳很容易营养流失。
醋泡黑木耳的备料1、主要食材水发后的黑木耳一碗，红色尖椒两个，大蒜一头，香芹一棵，小葱两根。2、重要配料精盐适量，香醋一大勺，香油一小勺，生抽一小勺，豉油适量。醋泡黑木耳的制作步骤1、把大蒜去皮后切成末，把红尖椒也就把切成小圈，然后小cong与香芹都需要去洗净后切丁备用。2、把水发以后的黑木耳用盐搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗净。3、锅内加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出沥干水分备用。4、把切好红尖椒和香芹提前用盐和糖腌一下，铺到处理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末与葱末撒在上面。5、把备好的香醋与生抽和香油等调料放入一个碗中制成料汁，然后浇在黑木耳了的上面。6、在炉火上的炒锅中加入一勺食用油，等加热到冒烟时，迅速倒在黑木耳上，然后调匀就可以上桌了

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