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1，素什锦的做法 凉拌素什锦做法

素什锦的做法 凉拌素什锦做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/262.html 指由多种原料制成或多种花样的：~饼干、~糖、~锉。2.多种原料制成或多种花样拼成的食品：素~。 　　四川的蜀锦是非常有名的，大约在宋朝的时候，四川给皇帝进贡的东西里面，有“十样锦”，就是十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，即是“十样锦”的简称这是宋朝一本什么书上讲到的，是商务印书馆出版的，因为这类书，我几乎没有看到其他出版社的。 　　现在也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。 素什锦的做法 凉拌素什锦做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/262.html

素什锦的做法 凉拌素什锦做法

2，凉半素什锦怎么做好吃

胡萝卜，生菜，还有木耳，我们需要先把这些蔬菜全部清洗干净，之后把它全部切成条状。接下来把他们放进锅中进行焯熟，是他们断生就可以放到碗里。最后来制作他们的凉拌酱汁，我们需要放入一些生抽，蚝油，料酒，辣椒面，最后一勺热油，搅拌均匀之后就可出上桌，当然，素菜不止这一些只要是自己喜欢吃的，都可以制作成素什锦。凉拌素什锦的做法：1、菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳。将木耳、花生仁用水提前泡开。2、锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。3、花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。4、锅中放水，水开放入菜花焯水。5、再放入芹菜焯水。6、最后放入木耳、胡萝卜焯水。7、将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。8、将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。
不知道???♂? ??

凉半素什锦怎么做好吃

3，凉拌素什锦的家常做法大全怎么做好

步骤凉拌素什锦的做法步骤11.菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳。将木耳、花生仁用水提前泡开。凉拌素什锦的做法步骤22.锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。凉拌素什锦的做法步骤33.花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。凉拌素什锦的做法步骤44.锅中放水，水开放入菜花焯水。凉拌素什锦的做法步骤55.再放入芹菜焯水。凉拌素什锦的做法步骤66.最后放入木耳、胡萝卜焯水。凉拌素什锦的做法步骤77.将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。凉拌素什锦的做法步骤88.将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。
凉拌花生素什锦的做法1.花生米加水，加入八角煮熟2.芹菜斜切成段，保留叶子3.胡萝卜切成片4.将胡萝卜下锅焯熟5.泡凉水6.芹菜下锅焯熟7.泡凉水8.将花生仁、胡萝卜、芹菜和切好的豆腐干，一起入盆9.加入盐，加入现榨的花椒油，拌匀即可

凉拌素什锦的家常做法大全怎么做好

4，素什锦怎拌才好吃需要添加什么调料

需要的调料有：辣椒油，蒜水，芝麻酱或花生酱，酱油水。 辣椒油：半碗色拉油 加热 先放进去5-6颗八角， 一小把花椒 炸，炸到八角稍膨胀 花椒变色， 然后把干红辣椒（要辣的那种）掰成末， 连辣椒子一起放下去炸， 扎到刚变黑 后关火， 里面还可以再撒点辣椒末进去。 晾凉。花椒油就做好了 。 然后做酱油水。酱油水：煮半碗水， 加入老抽小半碗， （没有的话加酱油，）再加如小半碗醋（陈醋或白醋都可以），加入小把花椒。煮开， 稍加盐， 晾凉。蒜水：把4-5粒蒜捣碎， 或切末， 加上半碗凉开水， 稍加盐， 泡一会儿。芝麻酱水：舀一勺芝麻酱， 没有的用花生酱代替， 味道一样。 加4分之一碗水搅匀， 多搅一会儿，加稍许盐， 让·花生酱或芝麻酱不太甜就行了。 以上料都备其后， 把买来的面皮或自己做的面皮切条， 放入大腕中， 先加如酱油水， 多加，大概多半小碗。再加入蒜水， 比酱油水少一些的量。 之后加入两小勺芝麻酱， 不要放太多。最后加如3-4勺辣椒油， 拌拌就好了！ 和我家楼下的王萍面皮味道差不多 。

5，凉菜素什锦的做法

凉拌素什锦青绿红蓝，色鲜味美，清淡素雅。难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟准备食材主料：粉丝30克海带(鲜)30克胡萝卜30克竹笋50克香干30克芹菜50克莴笋30克洋葱（白皮）30克调料：盐3克味精1克白砂糖3克胡麻油5克辣椒油5克香油5克酱油3克步骤1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。
主料：花生100g，芹菜250g，藕250g，胡萝卜200g。　　辅料：油适量，盐适量，干辣椒2个，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，花椒2个，茴香1个。　　步骤　　1.花生豆提前一夜泡好。　　2.买来的芹菜 ，把叶子摘掉 ，洗一下用刀切成小段。　　3.藕擦洗干净切片。　　4.胡萝卜也切断。　　5.把所有的主料放到开水里煮熟，熟了就关火，倒出来控水。　　6.把花生米也煮熟，晾凉。　　7.热锅上油 放点花椒 ，茴香籽 ，辣椒段爆香之后，放好所有的调料，就好了。

6，怎样制作凉菜素什锦

主料：花生100g，芹菜250g，藕250g，胡萝卜200g。　　辅料：油适量，盐适量，干辣椒2个，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，花椒2个，茴香1个。　　步骤　　1.花生豆提前一夜泡好。　　2.买来的芹菜 ，把叶子摘掉 ，洗一下用刀切成小段。　　3.藕擦洗干净切片。　　4.胡萝卜也切断。　　5.把所有的主料放到开水里煮熟，熟了就关火，倒出来控水。　　6.把花生米也煮熟，晾凉。　　7.热锅上油 放点花椒 ，茴香籽 ，辣椒段爆香之后，放好所有的调料，就好了。
加些海鲜酱油，鸡精可以提升凉菜的鲜美口味！
凉拌素什锦青绿红蓝，色鲜味美，清淡素雅。难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟准备食材主料：粉丝30克海带(鲜)30克胡萝卜30克竹笋50克香干30克芹菜50克莴笋30克洋葱（白皮）30克调料：盐3克味精1克白砂糖3克胡麻油5克辣椒油5克香油5克酱油3克步骤1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。
将芹菜 胡萝卜丝（我会加花椰菜和花生米唉）用水焯一下 然后 将辣椒葱等放到菜的表面 然后将花椒油倒上去就好了 我喜欢再加粉丝 但是这只是一种做饭 仅供参考

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