4.锅里热油，加入大鹅片翻炒片刻,锅里热油，放入大鹅件，翻炒片刻,1.大鹅切块，冷水焯水去血沫,大鹅切块，冷水焯水去血沫,加大鹅片水，加料酒,7.大火烧开后，慢炖至鹅肉熟透，然后加入香菜和葱花,7.加水至大鹅件，加入料酒，大火烧开，转中火小火炖约一小时，至大鹅肉熟,将鹅洗净，炖成块。
配料:大鹅、土豆、油、酱油、料酒、盐、大葱、姜、八角、桂皮、干红辣椒、花椒粉、酱油。大鹅切块，冷水焯水去血沫。洗净沥干。将土豆切成片，放在一边。锅里热油，放入大鹅件，翻炒片刻。加入配料，翻炒一会儿。倒入生抽、花椒粉和酱油。加大鹅片水，加料酒。食材:大鹅650g、土豆170g、油25g、酱油半汤匙、料酒2汤匙、盐3g、大葱15g、姜10g、八角少许、桂皮少许、干红辣椒少许、花椒粉少许、酱油1汤匙。1.大鹅切块，冷水焯水去血沫。2.取出，清洗并沥干。3.将土豆切成块备用。4.锅里热油，加入大鹅片翻炒片刻。5.加入配料，继续翻炒一会儿。6.倒入生抽、花椒粉和酱油。7.加水至大鹅件，加入料酒，大火烧开，转中火小火炖约一小时，至大鹅肉熟。8.加入土豆块和盐，继续炖10分钟左右，直到土豆熟烂。9.收集浓汤即可食用。
2、家常炖 大鹅怎么炖 好吃?1。将鹅洗净，炖成块，2.将葱、姜、蒜切段。3.土豆去皮，洗净，切块，4.将白菜洗净，撕成碎片。5.热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜翻炒，6.炒鹅块。翻炒至变色，加入土豆和卷心菜。加入酱油、白糖、花椒粉、八角，加入开水，将调料翻炒均匀，盖上锅盖，7.大火烧开后，慢炖至鹅肉熟透，然后加入香菜和葱花。鹅是食草动物，全身都是宝，羽毛是丰富华丽的服饰，鹅肝是高级餐桌上的美味。鹅肉营养丰富，氨基酸齐全，脂肪为单一不饱和脂肪酸，价值堪比羊肉，是高档餐厅的必备。鹅作为一种常见的家禽，有着特殊的生活习性，喜水、机警、耐寒、生活规律，鹅作为一种绿色食品，因其抗病能力强、饲养污染小而越来越受欢迎。
文章TAG：炖大鹅怎么炖好吃 大鹅 好吃
