出自民间，其实那个地方都有不同的做法，要说属于哪里还是没确定，农家窝窝头的做法红薯面粉500克加入适量的水搅拌成可以活成团就可用了把面团活好盖上蒸布醒会捏成中间空的窝头状就好，因为红薯面密度比较大，比较实，中间洞要捏的大些，捏好了，是不是很像窝窝头了做好全部的窝窝头胚水开后把窝窝头摆好，大火蒸25分钟蒸好后的窝窝头会呈现褐红色，筋软Q弹。
1、农家窝窝头出自哪里？
2、新鲜玉米怎么做窝窝头？
1，将玉米，黄豆磨成粉状备用2，将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；3，将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；4，将小剂子略微揉圆一些，用姆指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；5，将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可，
3、玉米窝窝头配方是什么？
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！玉米窝窝头配方是什么？前几天刚做过一次玉米面窝窝头，这也是我第一次做窝窝头第一次吃窝窝头，口感还不错呢！我们老家是以水稻为主，玉米没人种植，所以一直也没吃过玉米面的粗粮，对黄澄澄的窝窝头口感充满好奇。作为一个爱动手的吃货，想吃的美食一定会亲自动手做，没有买专门制作窝窝的模具，生胚不是特别光滑，蒸出来还是挺好看，
下面把我方法分享我大家吧！食材：玉米面、高筋面粉、酵母、白糖、温水步骤一：将200克玉米面和200克高筋面粉混合在一起，再将200毫升三十五度左右的中加入四克酵母和十克白糖，静置片刻搅拌均匀。步骤二：将酵母水分次倒入面粉，搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，步骤三：等面团体积明显变大，用手指在面团中戳一个洞，洞口不回缩表示面已经发好。
步骤四：取出面团撒些玉米粉，开始揉面排气，将排气完成的面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子。步骤五：将剂子揉成圆形，用手指在底部搓一洞，然后把洞口边缘整理光滑，最后把表面整理光滑，步骤六：蒸屉上刷一层油，将窝窝头的生胚摆入蒸锅中，醒发至窝窝头生胚体积变大，手感变轻，上锅蒸十五分钟左右，关火焖三分钟即可出锅。
4、自发玉米窝窝头怎么做？
第一步：用温水调跟具玉米粉的量调酵母水备用，第二步：玉米粉放盆里，加入备用的酵母水，拌匀，加点白糖，白糖能起到快速发酵的作用，然后再加适量温水和面、和成面团，盖上保鲜膜，醒一个半小时就差不多了，冬天估计得一小时左右。第三步：面醒好后，将面到入干净的灶台上，然后开始柔面，给面排排气，气排好后、做面剂子，更具自己喜欢的大小下剂子、然后做成窝窝头的样子，
5、茼蒿玉米窝窝头做法是什么？
感谢邀请，从小就喜欢吃菜窝窝，现在已经很难吃到原来的那种纯玉米面的菜窝窝了，平时吃惯了细粮，偶尔吃一次粗粮，觉得特别难得，很喜欢吃。茼蒿和玉米面，再加入其它的食材做出来的菜窝窝头非常美味，接下来说一下制作方法，准备食材:玉米粉，黄豆粉，糯米粉，茼蒿。烹饪步骤:先把茼蒿清洗干净，然后把叶子摘下来，杆子不要，我们只用绿叶来做，把叶子切成碎末，
玉米粉，黄豆粉，糯米粉放入盆中，搅拌均匀，然后把切好的茼蒿叶子放入继续搅拌。加入热水和成均匀的面团，放茼蒿的时候一定不要太多，这样才能够揉成面团，如果太多就非常松散变成饼了，和好的面团均匀的分成小剂子，然后每个小剂子再团成圆形，用大拇指从一侧往里按压，一边压一边转圈，做成一个窝头的形状，全部做好以后，锅里放入清水烧开，开锅以后蒸笼里面放上一层网布，把窝头放进去，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
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