在开封有很多藏在巷子里的美食，这主要是与城市的格局和历史有关。随着观念和形式的改变，那种“酒香不怕巷子深”的观念已经起了很大的变化，在开封有名气的美味食品大都走出了背街小巷，在开封的几个主要街道两旁能见到有名的老字号，可能就是从原来的背街小巷子里搬出来的。
1、开封有哪些藏在巷子里的美食？
谢谢邀请：在开封有很多藏在巷子里的美食，这主要是与城市的格局和历史有关。众所周知开封是一个文化历史老城，有七街八巷七十二道胡同，城内程正方形，是一个多民族聚住的城市，经过了多年的城市改造，一部分街道和小巷消失了，原本藏在背街小巷子里的美食也随着拆迁，搬迁到了大街上临街门面，但是也有一部分没有拆迁的美食还藏在背街小巷中，如东郊大花园里的《百年陈家菜》，陈家第四代传人陈长安大师亲手制作的“套四宝”多次获奖，并在央视多个频道多次向国内外介绍。
在龙亭后有一个不起眼的小胡同叫‘’里城南门街‘’有一家满族《瑞髌斋》的小店专门买‘五香风干兔肉’，还获得开封市非物质文化遗产，随着观念和形式的改变，那种“酒香不怕巷子深”的观念已经起了很大的变化，在开封有名气的美味食品大都走出了背街小巷，在开封的几个主要街道两旁能见到有名的老字号，可能就是从原来的背街小巷子里搬出来的。
2、开封有哪些名胜古迹？
古迹与现代景点不同，古迹是原汁原味的古代留存，开封是一个著名的古都，但饱受黄河水患，大部分古建筑都毁于黄河水灾，埋藏于地下，近几年考古发倔出的‘城摞城’就是实物的见证。开封现有的古迹有：繁（念：薄）塔，铁塔两座宋代时期的建筑，其它元、明、清各时期的古迹有：开封城墙，延庆观、龙亭、大相国寺、陕山会馆、禹王台、经整修后的书店街（她是国内唯一一个以书店为名的街道），白衣阁、朱仙镇岳飞庙等。
近些年开封加大了对古迹的保护力度，使古迹重新换发出她应有的光彩，为发展旅游满足游客们的视觉享受，重新复建了《开封府》《包公祠》《天波杨府》《翰园碑林》《金明池》《七盛角》《珠玑巷》等旅游景点。特别是按照宋代画家张择端的《清明上河图》1:1仿建的《清明上河园》更是再现了北宋时期东京汴梁的繁荣，置身之中尤如穿越千年的感受，美不胜收。
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