淮南寿县是淮南王刘安的故乡，也是一座历史文化名城,,在淮南寿县和淮南市区有幸待过半年，淮南属于安徽省的一个地级市，位于安徽省中北部,,在淮南寿县和淮南市区有幸待过半年，淮南属于安徽省的一个地级市，位于安徽省中北部,配上酥饼就是一顿完整的牛肉汤餐淮南美食有哪些值得分享。
在淮南寿县和淮南市区有幸待过半年，淮南属于安徽省的一个地级市，位于安徽省中北部。当地的煤矿比较多。淮南寿县是淮南王刘安的故乡，也是一座历史文化名城。在淮南说到吃那一定是淮南牛肉汤，每一家牛肉汤店的门口都放着一个直径一米半的大锅，里面放满了牛骨和牛肉一直炖着。早上吃的人特别多，一碗牛肉汤里面有粉丝，干丝，还有一样东西，圆圆的，像铜钱一样大小的像饼的东西，放上香菜，辣椒油。配上酥饼就是一顿完整的牛肉汤餐
2、淮南当地有什么特色菜,是必须去尝的?庄子面圆、淮南牛肉汤、八公山豆腐。夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等，为淮河三豆之一。是淮南地区著名的传统小吃，原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等；辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等，其特点是口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃，淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇。
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