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1，最全的东北菜谱想看看

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2，家常菜的做法大全 东北家常菜做法大全

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3，QQ餐厅东北菜的菜谱

渍菜粉 排骨焖油豆 臻蘑粉条炖鸡 酸菜白肉 地三鲜 腌雪里蕻 红烧肉炖南瓜豆角 豆角炖土豆 锅包肉 大丰收 四喜丸子 东北乱炖 猪肉炖粉条 酱烧小土豆 东北锅包肉 酸菜炖排骨 东北干豆腐青菜卷东北菜团子东北煎饼盒子 东北熏干豆腐肉卷酸菜炖粉条肉炒酸菜粉 锅包肉 红烧狗肉 东北尖椒干豆腐小鸡炖蘑菇大骨棒 酱鸡爪 排骨炖酸菜 酸菜白肉 东北酱骨头 鲶鱼炖茄子 酱茄子土豆 鲶鱼炖豆腐 鱼头炖豆腐黑龙江铁锅炖鱼 木耳山药 熘肥肠 酱鲫鱼

QQ餐厅东北菜的菜谱

4，谁给推荐一下东北的菜谱

你要的是菜单吧？ 如果你不是东北人推荐你去老六杀猪菜 那里不但能让你品尝到地道的东北菜还能让你体会到浓郁的东北风味 杀猪菜 大拉皮 蘸酱菜 大丰收 猪肉炖粉条 土豆炖豆角 排骨炖豆角 小鸡炖蘑菇 汆白肉 大鹅炖土豆 差不多就这些代表菜了
用料：豆角700克 土豆两个（中等大小） 五花肉500克 调料：葱 姜 盐 鸡精 酱油 土豆炖豆角做法： 1、豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块； 2、锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香； 3、放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）； 4、加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可； 5、中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！~ 小贴士： 1.油放多少要掌握好，大概能让豆角沾满就行 2.炖的时候适当翻一翻，否则受热不均匀
最有名的小鸡炖蘑菇

5，东北名菜及做法有哪些

东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等。东北菜是中国特色菜系之一，因东北地区独特的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜。东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等。小鸡炖蘑菇1、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时；2、仔鸡切块，清水浸泡去血水，再将水烧开后，将鸡块焯一下；3、葱姜改刀备用，热油锅将焯好的鸡块煸炒；4、加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶，倒入味极鲜、少许糖、料酒，放适量盐；5、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟；6、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟；7、至汤汁收浓，盛出即可。猪肉炖粉条1、将粉条清洗干净，用温水浸泡；2、将五花肉洗净，切成略厚的大片；3、在锅里倒入适量的油，将洗净切片的五花肉翻炒，充分煸炒出油分；4、加入料酒、老抽、冰糖、耗油均匀翻炒，放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味；5、加入适量的水，放入盐、胡椒粉进行调味，大火烧开之后，在用小火炖30分钟左右；6、放入粉条，在炖10分钟左右；7、出锅后再撒上葱花和香菜就完成啦。

6，有什么好吃的东北菜么会做的教教我谢

这道菜是“小鸡炖蘑菇”，典型的东北菜，很逝判刮锵冬天吃，暖暖的，充满着乡间的味道…… 材料： 小仔鸡 一只 干蘑菇 一两多（偶用的是干的茶树菇） 新鲜蘑菇 200g（偶用的是鲜姬菇） 葱白段 2段 姜片 2片 干红辣椒 （这个量随意了，呵呵，偶放了大概四五只） 大料（八角） 2只 香叶 1片 花椒 十几颗 陈皮 一片 酱油 2茶匙 料酒 2茶匙 鸡精 2茶匙 盐 1茶匙 白砂糖 2茶匙 油 1汤匙 做法： 1，小仔鸡洗净，剁成小块 2，将茶树菇用温水泡10分钟，洗净备用。鲜蘑菇也洗净备用 3，大火加如锅里的油，放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色放入葱段、姜、香叶、大料、陈皮、花椒、干辣椒一起爆炒出香味 4，依次调入料酒，白糖，鸡精，酱油和盐，炒匀后放入能没过所有固体食物的开水。 5，汤汁沸腾后改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖半个多小时，汤汁收浓即可。 6，出锅装盘，开吃，西西 猪肉炖粉条
汆白肉： 个人独家做法奉上。五花肉用葱白，姜片和大料用水先煮好，然后切薄薄的片备用（个人的经验是最好将肉放在冰箱里冻一下，这样比较好切） 将酸菜切细细的丝，锅内放清水，烧开后，将肉片下锅，待肉片打卷后，将酸菜丝下锅，汤水开后，再放盐，放葱花。 最后蘸蒜酱吃，肉鲜，汤鲜。
猪肉冻豆腐炖粉条 小鸡炖蘑菇 小鸡炖土豆。。。。
锅包肉最好吃了
猪肉炖粉条 原料： 带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法： 1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。 3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。 经典的东北菜！！！！！
东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头等一般用的都是东北深山采的天然品种，绿色健康营养丰富，用肉炖出来后自有鲜味，可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心。光是以玉米为原料制成的点心就有10多种：玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例，就是玉米面糊用一个很大的生铁锅，中间放上一些水，用火烧，把面糊在两手间拍成一个橄榄型，沿着那开着的水边儿贴在铁锅上，做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的，那种烙焦了的玉米面独有的香味，在桌上乱窜。 近年，“东北人”风味饺子坊把各种粗粮的营养价值都研究了一番，然后搭配成各式粗粮粥，让粥品变得丰富。粗粮必不可少三样粥：小米粥、老玉米粥、黑米粥。小米粥养胃，黑米粥补血，玉米粥有防癌作用。据说，东北的粗粮都是一年一造，营养自然比南方的好啊

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