玉米浓汤,玉米浓汤怎么做啊超喜欢喝 想自己动手试试
来源:整理 编辑:好学习 2023-04-21 06:09:05
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1,玉米浓汤怎么做啊超喜欢喝 想自己动手试试
法式玉米浓汤
[原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
2,玉米浓汤的做法
材料无盐黄油30克,白洋葱50克,面粉4汤匙,新鲜土豆一个,约200克,金华火腿肉25克,鲜玉米粒100克,新鲜虾仁50克,清鸡汤300毫升,纯净水900毫升,鲜奶油60毫升,盐1/8茶匙,白胡椒粉少许做法1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净,切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净,切成碎末。2.将汤锅放在中火上,放黄油于锅里融化;放入洋葱,炒香软,约2分钟;加面粉下锅一起炒,炒成糊状,约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟;加鸡汤,水及鲜奶油搅匀,加盐,胡椒粉调味。盖上锅盖,用小到中火煮20分钟,其间稍搅几次,以免粘锅。待土豆煮软烂后,加入玉米,煮10分。加虾仁,再煮10分钟即好。材料奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量做法 1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。 2.)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。 3.)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。 4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 5.)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。 6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。 7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 8.)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。材料火腿80克,玉米酱罐头225克(半瓶),玉米粒罐头225克(半瓶),黄油15克,面粉15克,鸡蛋1颗,清水400克,调味料:盐1/4小匙,糖1/2小匙(如果罐头够甜可免)做法1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。 2.小火将黄油溶化,加入面粉炒至微黄(不要炒焦了) 3.锅内加入玉米酱,玉米粒,火腿及清水。 4.煮开后,汤会变的浓稠,开大火加入蛋液。 5.熄火加入调味料即可。材料火腿15公克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300㏄做法1.火腿切丁备用。 2.热锅放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳状。 3.于作法2中加入鸡高汤,并将面煳拌匀成浓汤状。 4.于作法3中加入动物性鲜奶油拌匀后。 5.再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后,加入鸡粉调味即可。材料罐头玉米粒1罐,鸡胸肉50公克,洋葱50公克,蛋1颗,葱1支,香油1大匙,太白粉水2大匙,高汤1000cc,盐少许,黑胡椒粉少许,盐少许,糖少许,太白粉少许做法 1.鸡胸肉切细丝,以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。 2.洋葱切丁;葱切葱花;蛋打散成蛋液,备用。 3.取汤锅加入高汤;放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。 4.放入作法1的鸡丝,待再度沸腾后以盐调味,加太白粉水勾芡。 5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉,作法2的葱花即可。材料印度飞饼2张,玉米浓汤料包1包,牛奶50ml,水100ML,玉米火腿肠(因为它的玉米味很浓不放也可以)1~2根,豌豆粒适量做法1.飞饼回温,底部撒些面粉。2.将2个飞饼叠在一起。3.将2擀开,成正方形状。4.将3对折。5.将4擀开,成长方形状。6.将面坯对半切开,备用。7.将粉料倒入锅中。8.倒入冷水,搅拌均匀。9.加入火腿肠、豌豆粒和牛奶,煮开即可。10.装入碗中。11.将面坯盖在碗上。12.刷上蛋液,撒些黑芝麻,200度,10~15分钟。材料玉米酱1罐,鸡蛋1颗,高汤600㏄,盐1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,太白粉水2大匙做法 1.取一汤锅,倒入高汤及玉米酱煮开,转小火加入盐、细砂糖及白胡椒粉。2.将作法1以小火煮开后,用太白粉水勾薄芡拌匀后熄火,加入打散的鸡蛋略拌匀即可。主料:牛奶20克,玉米(鲜)30克,芹菜10克, 调料:豌豆淀粉5克,盐1克做法1.玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。 2.沸腾后倒入太白粉(淀粉)水,稍微勾芡,盛入碗内,撒上荷兰芹末。材料玉米粒,黄油,牛奶,面粉,高汤,盐,胡椒粉做法 1.炒锅加热,放入黄油将其融化。2.放入少许面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,迅速搅拌,并用中火煮开。3.倒入牛奶,煮至浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒。4.玉米粒加入适量高汤,一起放入搅拌机中打成糊状。5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
3,玉米浓汤怎么做
又简单又美好-玉米浓汤
材料:
玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。
料:
盐、胡椒粉。
做法:
1、炒锅加热,放入黄油将其融化。
2、放入少许面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,迅速搅拌,并用中火煮开。
3、倒入牛奶,煮至浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
4、玉米粒加入适量高汤,一起放入搅拌机中打成糊状。
5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
材料甜玉米粒300g,牛奶300ml,黄油10g,面粉10g,胡萝卜10g,西兰花20g做法1.食材集合2.把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒3.锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水,沥干,胡萝卜切小碎粒4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机5.开动食物搅拌机,把玉米粒和牛奶搅打成泥6.干净的锅中放入黄油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合7.待面粉与黄油完全融合后,加入100ml开水混合均匀8.将打好的牛奶玉米泥,倒入平底锅中9.焖煮2分钟,加入切碎的胡萝卜碎,加入,盐,鸡精调味,关火出锅,把焯水的西兰花装饰在面上即可
材料火腿80克,玉米酱罐头225克(半瓶),玉米粒罐头225克(半瓶),黄油15克,面粉15克,鸡蛋1颗,清水400克,调味料:盐1/4小匙,糖1/2小匙(如果罐头够甜可免)做法1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。2.小火将黄油溶化,加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)3.锅内加入玉米酱,玉米粒,火腿及清水。4.煮开后,汤会变的浓稠,开大火加入蛋液。5.熄火加入调味料即可。
材料罐头玉米粒1罐,鸡胸肉50公克,洋葱50公克,蛋1颗,葱1支,香油1大匙,太白粉水2大匙,高汤1000cc,盐少许,黑胡椒粉少许,盐少许,糖少许,太白粉少许做法1.鸡胸肉切细丝,以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。2.洋葱切丁;葱切葱花;蛋打散成蛋液,备用。3.取汤锅加入高汤;放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。4.放入作法1的鸡丝,待再度沸腾后以盐调味,加太白粉水勾芡。5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉,作法2的葱花即可。
材料1. 低盐培根 60g - 切丁2. 洋葱 2个 - 切丁3. 胡萝卜 2根 - 切丁4. 芹菜梗 2根 - 切丁5. 土豆 360g - 去皮、切丁6. 鸡汤 6杯7. 玉米粒 2杯8. 半脱脂牛奶 2杯9. 盐、胡椒 各1/8茶勺10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可选)做法1、中火煸炒培根粒4分钟左右,待培根粒表面金黄后,取出待用。2、在锅内加入洋葱、胡萝卜、芹菜丁,加少许盐,煸炒5分钟左右,带食材变软后,加入土豆丁、鸡汤,煮沸。3、半盖锅盖,煨煮10分钟左右,中途搅拌几次食材,待所有食材都变软后,再加入玉米粒。再次煮沸后,开盖,煨煮5分钟左右。4、关火,用漏勺从锅内取出大约2.5杯的蔬菜,放入搅拌机内,将蔬菜打成泥。5、将蔬菜泥和牛奶倒回锅内,继续煨煮3分钟左右。 加入盐、胡椒和卡宴胡椒若干。6、装盆后,撒上培根粒装饰即可食用。
法式玉米浓汤
[原料/调料]
奶油 50公克
低筋面粉 50公克
高汤 1公升
玉米酱 200公克
盐 适量 胡椒粉 适量
牛奶 适量
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
奶油玉米浓汤
主料:玉米酱400克
辅料:奶油100克,小麦面粉100克,牛奶50克
调料:
盐2克,胡椒粉1克
做法
1. 将锅用小火加热,放入奶油融化;
2. 然后加入低筋粉拌炒;
3. 待炒香后,加入高汤,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;
4. 将奶油汤用滤网滤掉沉淀的颗粒,然后加入玉米酱,适量盐和胡椒粉调味;
5. 起锅前再加入牛奶,搅拌均匀即可。
最容易啦,买几根猪排骨去熬汤,熬它三四个小时,然后再把玉米放下去熬,过半个小时就好了,绝对好喝在粉里面加点糯米粉,用冷水先搅匀,等水开后倒入搅拌,
4,玉米浓汤的做法
方法一 红萝卜(切小丁) 1/2杯 水 2-3杯 美芹(切小丁) 1/2杯 玉米粒 1杯 洋葱(切丁) 半粒 盐 少于1/2茶匙 马铃薯(切丁) 2粒 美香菜或法香菜(切末) 随意 ※玉米酱(玉米粒+半杯水有果汁机打) ※腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷开水有果汁机打) 作法: 1、水倒入锅中,将洋葱、西芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟。 2、另一粒马铃薯丁加半杯水打成泥加入锅中,再加入玉米酱煮滚关火。 3、待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味。 4、最后起锅前再加入香菜。 方法二 法式玉米浓汤 [原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量 (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。 (3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。 (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 (5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。 (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。 (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 (起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。 方法三 浓稠的玉米浓汤: 准备材料: 高汤: 内容…鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ) 火腿 (切细丁) 鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁) 蛤仔 (提鲜用,可有可无。带壳) 鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感) 蘑菇(洋菇 提鲜用。切细丁) 洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!) 红萝卜( 的蔬菜,(切细丁) 玉米酱(也可以再准备些些玉米粒) 奶油 (爆香用) 奶水(增加汤的浓郁度) 沙拉油(炒面粉用) 面粉(中高筋都可以) 盐(少许) 味精(其实我都不用) 糖 (其实我都不用) 黑胡椒 (其他胡椒亦可,不加也可以) 做法 1.爆香 先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁) (因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁,洋菇 再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒 炒香后,倒入碗里起备用 2.煮高汤 你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火.... 3.炒面粉 锅热后,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热后加入干面粉下去炒,会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了) 4.汤卤将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀后再倒入高汤中).这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓) 先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦!) 准备奶水,徐徐倒入汤中(多少自行掌握),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了..... 如果喜味重者,可在加入些许奶油....另外,芹菜,最后装饰用,洒在汤上。 方法四 简易玉米浓汤的做法 材料-- 玉米粒罐头 冷冻蔬菜包 素火腿切块 太白粉 1.用大火把一锅水煮开 2.水开时改小火,并把冷冻蔬菜包与素火腿放进去煮,此时水会再一次滚沸 3.快滚时再倒进玉米罐头(因为玉米本身就熟的,可以最后再倒) 4.最后勾芡(太白粉加水)就行了喔! ps材料的量都是视情况而定(如食用的人数或喜好..) 盐等调味料则可试味道后再斟酌加入 方法五 很简单 你去买超市那种速冻得玉米粒 或者 绿巨人罐头玉米 特别嫩哦 玉米不用解冻和水一起煮开 水开了把两个打好的鸡蛋倒下去 捞两下 把15ML量勺那么多的吉士粉 加点水调匀 等再煮开的时候 倒下去勾芡 吉士粉增加的黄黄的颜色特别好看 撒点盐 糖 尝一下差不多就可以 玉米不要煮太久 嫩嫩就好 味道和外面的一样 很美味哦~~奶油玉米浓汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:清香味 工艺:白烧 奶油玉米浓汤的制作材料:主料:玉米酱400克辅料:奶油100克,小麦面粉100克,牛奶50克调料:盐2克,胡椒粉1克 教您奶油玉米浓汤怎么做,如何做奶油玉米浓汤才好吃1. 将锅用小火加热,放入奶油融化;2. 然后加入低筋粉拌炒;3. 待炒香后,加入高汤,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;4. 将奶油汤用滤网滤掉沉淀的颗粒,然后加入玉米酱,适量盐和胡椒粉调味;5. 起锅前再加入牛奶,搅拌均匀即可。 玉米牛奶浓汤的做法详细介绍 菜系及功效:幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味:甜味 工艺:汆 玉米牛奶浓汤的制作材料:主料:牛奶20克,玉米(鲜)30克,芹菜10克调料:淀粉(豌豆)5克,盐1克 教您玉米牛奶浓汤怎么做,如何做玉米牛奶浓汤才好吃 1. 玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。2. 沸腾后倒入太白粉(淀粉)水,稍微勾芡,盛入碗内,撒上荷兰芹末。 玉米牛奶浓汤的制作要诀:可用玉米罐头制作此菜,味道更佳。 小帖士-食物相克:玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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玉米浓汤玉米 玉米浓汤 怎么
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