再后来，什么广式月饼，江淮月饼，北京月饼各式各样的都有。一直到2015年底，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准，指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”。
1、还记得小时候的老月饼吗？
大家好，我是小红。很高兴能够回答这个问题，我是80后，生活在南方。记得小时候生活条件不好，中秋月饼在那个年代是很珍贵的食物。我记得那时候的月饼是油纸包装，一筒包裹4个月饼，每到中秋，我妈就会把月饼分给哥哥姐姐和我，一人一个。那时候的我可高兴坏了，小心翼翼地拿着月饼，捧在手里怕摔，含在嘴里怕融，妈妈跟我们说，一定要晚上等月亮姑出来拜过月亮姑才能吃。
好不容易盼到天黑，晚上我们凝视着天空，恨不得月亮姑马上出来，终于等到月亮出来了，我们把月饼放在凳子上，学着大人的样子毕恭毕敬的拜起月亮姑。拜完月亮姑，我就小心翼翼地棒起月饼，轻轻的小口品尝，舍不得一下子把它吃完，因为吃完了就没有了，我会让妈妈帮我掰开一半放好留置明天吃，以前吃的月饼都是五仁馅的，没有那么多品种的馅料，但是已经觉得再好吃不过了。
2、小时候你吃过什么样的月饼？
谢谢邀请，说起吃月饼，小的时候真还没吃过几种，大多是自己做的，买点红糖，掺和点青红丝;倒也很有一番味道。我长大以后，据说我父亲还做过一段月饼，我还真见过我父亲用的木模，样式很好看，可惜的是文革中都毁掉了，在我的记忆里，要说好吃，还是我们山东家乡一带的，它的味道很符合老百姓的口味，特别流传在当地的是老五仁月饼和青红五丝月饼;我们本地的样式很多，可惜都记不清是那里的了。
再后来，什么广式月饼，江淮月饼，北京月饼各式各样的都有，但我最钟情的就是老式月饼，五仁和青红丝的，皮脆掉渣的那种，非常的好吃。香、脆、甜、稍带点酸咸味的，真是回味无穷呀;可惜的是象过去软脆香的五丝月饼基本上看不到了，倒是五仁还有，不过皮、馅都太硬;而现在时兴的枣泥，豆沙，肉泥等馅，非我口味，满桌的月饼却没有胃口，倒不是我任情，倒是现在的口感的确都变了，但我再也找不回来过去的老式月饼的味道了，也别了，时代不同，有人喜欢，有人不喜欢，不能以个人口味说三道四的，抱歉了，
3、正宗“五仁月饼”，小时候家乡的味道，你还记得吗？
说起五仁月饼，我的第一个反应就是一个叫做“拜月亮”的古老仪式：某个不算静谧的夜晚，银色的月华把家里的院子镀上一层亮色。几条长板凳拼凑成的“供桌”上，依次摆着两杯米酒，一个大到让人不敢相信的月饼以及几根青烟袅袅土香，那一天与平日里不同，月亮从一个圆盘“升级”成了月神，老人会跟自己孩子们小声诉说着各种跟月亮有关的故事。
那一天的月光是有神性的，那一天的孩童们是幸福的，因为等到“月神”享用完祭祀后，那剩下的月饼就是孩子们当晚，乃至一直到过年前，都最值得期待的美味佳肴。小时候的中秋节，是五仁味的，而不知道从什么时候开始，网络上开始了一场名为“吐槽五仁月饼”的狂欢。事情起源已不可考，据说是某位颇有追求的“小资”美食家，在品尝了五仁月饼后对其馅料的滋味、口感以及其高糖高热极其不满，以至于其振臂一呼发出了“五仁月饼滚粗月饼界”的怒吼，
互联网是一个“理智的洼地”，在这里，开心最重要，逻辑与脑子反而显得多余。人们甚至不知道五仁月饼的前世今生，就开始跟风，五仁月饼的起源，可以追溯的东汉，起于草莽之间，最初的月饼只是一种来自“化外之地”的“胡饼”，民间传说中，一直到唐朝时期，遇到了唐玄宗李隆基才完成了“胡饼”到月饼的华丽转身。最初的五仁月饼，其实只有两仁，最初时的月饼，里面包的是“橄榄仁”和“松子仁”，后来为了更加亲民，放弃了这两种昂贵的食材。
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