可见武大郎卖的烧饼是蒸的，所以烧饼肯定不是烧饼，而是馒头,可见武大郎卖的烧饼是蒸的，所以烧饼肯定不是烧饼，而是馒头,《东京梦中华录》记载:煮饼非一般馒头可比，如“油蜜蒸饼”、“天平锤蒸饼”、“千层蒸饼”，其中,另外，东京梦中国和梦梁中提到的油蜜蒸饼、千层蒸饼、秤锤蒸饼、安眠蒸饼。
做蛋糕。其实武大郎卖的熟饼不是烤饼，是实心馒头。《水浒传》里写道，潘金莲还没勾搭上西门庆的时候，武大郎每天早起搅一担熟饼出去卖。离家前，宋武曾对哥哥武大郎说:“你在外面呆着，早点回家。”本来做十个笼子是为了做蛋糕，以后只做五个笼子。这里说的“粉丝笼”就是蒸笼。可见武大郎卖的烧饼是蒸的，所以烧饼肯定不是烧饼，而是馒头。
做蛋糕。其实武大郎卖的熟饼不是烤饼，是实心馒头。《水浒传》里写道，潘金莲还没勾搭上西门庆的时候，武大郎每天早起搅一担熟饼出去卖。离家前，宋武曾对哥哥武大郎说:“你在外面呆着，早点回家。”本来做十个笼子是为了做蛋糕，以后只做五个笼子。这里说的“粉丝笼”就是蒸笼。可见武大郎卖的烧饼是蒸的，所以烧饼肯定不是烧饼，而是馒头。
做蛋糕是一种非常便宜又受欢迎的食物。云哥告诉武大，武大要送他十个烧饼。他认为做蛋糕对他不好，坚持要武大请他吃肉喝酒。可见连老百姓都不觉得做蛋糕好吃。当然，这不是绝对的。南宋时，清河郡王张浚在细心的《武林旧事》中给宋高宗送吃的，还有一味的“做蛋糕”，当然比不上武大做的。另外，东京梦中国和梦梁中提到的油蜜蒸饼、千层 蒸饼、秤锤蒸饼、安眠蒸饼。
4、武大郎炊饼是不是就是馒头武大郎的烧饼是馒头。从宋代开始，蒸饼改为做蛋糕，答案已经揭晓:武大郎卖的熟饼其实是蒸饼，类似于今天的馒头。也就是说武大郎卖的熟饼其实是蒸饼，和现在的馒头差不多，只是形状可能略有不同，东汉刘茜的《史明》对饼的解释是:“饼，和也，和麦。”蛋糕意味着结合，水和面粉混合而成的食物最早被称为蛋糕。关于烹饼的记载:《烹菜杂记》记载:“凡食面者，为饼；所以火吃的叫烧饼；用水吃的叫汤饼；在笼子里吃饭的叫蒸饼”，《东京梦中华录》记载:煮饼非一般馒头可比，如“油蜜蒸饼”、“天平锤蒸饼”、“千层 蒸饼”，其。
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