2.五花肉洗净，切成3厘米见方的块,具体制作步骤如下:配料:五花肉800g，笋干100g，八角2块，桂皮1小块，香叶2片，葱姜适量，料酒，茴香，冰糖，红米,8.翻炒至五花肉，笋干颜色均匀,7.翻炒至五花肉变色，加笋干,1.五花肉，笋干提前泡好,3.笋干切成块,笋干烤肉很好吃。
1、 笋干怎么做好吃?笋干烤肉很好吃。具体制作步骤如下:配料:五花肉800g，笋干100g，八角2块，桂皮1小块，香叶2片，葱姜适量，料酒，茴香，冰糖，红米，1.五花肉，笋干提前泡好。2.五花肉洗净，切成3厘米见方的块，3.笋干切成块。4.锅里放冷水，放入五花肉、姜片、葱料酒，烧开撇去浮沫，煮三两分钟，5.炖料:葱段、姜片、白芷、八角、肉桂冰糖、香叶、茴香、红曲米(红曲米、茴香放入料袋)。6.锅里放一点油，放入煮好的五花肉，稍微煎一下，去掉水汽，加入葱姜、八角、桂皮、冰糖、酱油等调料。7.翻炒至五花肉变色，加笋干，8.翻炒至五花肉，笋干颜色均匀。9.加入食物没用过的热水，大火烧开，转小火，10、大概60分钟左右，五花肉软烂，加盐。11.中火收汁，12、汤汁基本浓缩。13.从锅里拿出来。
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