千层烙饼,千层烙饼做法:面团要够软醒发时间不能太小

烙饼好吃的关键是两步:第一，活面要够软，醒发时间要长,火不能太小，因为烙饼时间长了会造成蛋糕太硬,千层烙饼做法第一步:先将面粉倒入容器中，加入热水，用筷子搅拌均匀，揉成面团，静置20分钟,家常千层烙饼的做法是将含水量较高的面条加温，面条要很细很软，勉强能结成一个球。

1、 千层 烙饼的做法, 千层 烙饼怎么做好吃, 千层 烙饼

配料详情面粉420g水、盐、五香粉、花生油、黑芝麻、五香香精。煎的过程需要一个小时，简单难。千层 烙饼做法第一步:先将面粉倒入容器中，加入热水，用筷子搅拌均匀，揉成面团，静置20分钟。

2、谁知道 千层饼配方?

网友你好，五香烧饼千层 烙饼配方:面粉1000g，酵母10g，盐20g，多源泡沫20g，五香粉10g，猪油或酥油25g，温水550g。工艺:将面粉与酵母和泡沫混合均匀，加入温水溶解盐，然后与面粉混合成面团，在室温下发酵2-5小时，然后拉成小球，卷成面团，在面团上刷上猪油，撒上五香粉，然后将它们层压在一起，压成圆饼，在200度的烤箱中烘烤或在电饼铛中烘烤。

3、香喷喷的 千层 烙饼怎么做好吃又简单,做法

家常千层 烙饼的做法是将含水量较高的面条加温，面条要很细很软，勉强能结成一个球。用湿布盖上，醒30分钟以上。放入适量的干面粉，轻轻揉成球状。擀开，均匀地抹上油和盐。可以根据个人口味选择是否放葱花和花椒粉。如图所示切六刀。把一块蛋糕分成九块。折叠每个格子。最后折叠成一团。将边缘修剪成圆形。轻轻地擀成大小合适的蛋糕。锅里放油，中小火加热，带盖烤。中间翻两三次面，翻蛋糕的位置。火不能太小，因为烙饼时间长了会造成蛋糕太硬。趁热把蛋糕立起来，敲敲边，分层效果好。烙饼好吃的关键是两步:第一，活面要够软，醒发时间要长。第二次加热合适，时间不能长。不可能是大火，会烧起来的。一定要选择厚底锅。

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