海鲜锅家常的做法，海鲜锅的家常做法大全怎么做好吃视频
来源：整理 编辑：好学习 2023-04-13 06:11:03
先把海鲜清洗处理干净，比如：鱿鱼 —切花， 虾子—把胡须剪掉，螃蟹—切半把蟹腿用刀背拍烂，这样容易入味，吃起来方便。烧开一锅水，水里放姜片料酒 把海鲜下水炒熟。捞起来。分开摆好备用放入油，大葱头，蒜瓣，姜，捞香。放入番茄粒。可以放番茄酱。也可以不放。少量盐。（如果淡了后面还可以加）酱油适量，蚝油，料酒，最后加入香辣酱。香辣酱一定要翻炒出味，再加水加水再煮沸， 再一次放入海鲜。 煮开，煮熟了看看盐味如何，淡了可以再加。加入胡椒粉。香菜摆盘。就可以出锅啦～热腾腾的海鲜锅太美味了～
2，海鲜锅怎么做好吃家庭海鲜锅的家常做法
家庭海鲜锅的做法1.螃蟹洗净备用。2.蛎蝗洗净备用。3.大虾洗净。4.葱、姜切成片备用。5.点火做锅，放入清水烧开。6.水开后，放入葱、姜、螃蟹、蛎蝗、大虾等海鲜，炖煮。7.大白菜洗净，切片。8.加入少许盐，把大白菜炖煮，开锅即可把汤倒入电磁锅中。9.木耳洗净。10.准备鱼丸备用。11.新鲜的羔羊肉。12.新鲜的肥牛。13.菠菜洗净。14.香菜洗净。15.冻豆腐备好。16.粉丝洗净。17.茼蒿洗净备用。18.蘑菇用水焯一下，用凉水把水挤干。19.在锅里加入各种蔬菜和肉类即可，大家在一起热乎乎的海鲜锅就出炉了。
3，海鲜锅怎么做
去市场买些自己喜欢的海鲜回来，如：基围虾、螃蟹、蛏子，蛤蜊等，根据自己的喜好买。另外买些自己喜欢的蔬菜，所有材料洗干净就等着涮了。 主要是调料，调料做好了，这顿海鲜火锅才会有滋有味。其实这个调料很简单，如下步骤： 1、香葱、姜末、生抽、花生油。 2、把香葱和姜洗净切末，放入小碗儿，倒入适量生抽，并加入几滴生的花生油。 3、喜欢辣的朋友再加入鲜的尖椒（把尖椒切成圈儿）。 调料就做好了。 锅底：放入适量水，锅开放入姜片、葱段、几粒干香菇。再开就可以涮自己喜欢吃的东西啦。 味道一定会与众不同的呦！！海鲜锅是以红蟳、虾子、小花枝、蛤唎 为主材的菜肴名。味火锅虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。当然，最具川味特色的还要数红汤火锅。中文名海鲜锅主要食材红蟳 1只口味美味可口配料蛤唎 150公克豆腐 1块[原料/调料]红蟳 1只虾子 100公克小花枝 80公克蛤唎 150公克豆腐 1块蒜苗 2根日式高汤 3杯柴鱼精 1大匙咖哩块 3格(约60公克)[制作流程](1)将虾子、小花枝洗净，蛤蜊泡盐水静置半天吐沙，红蟳切大块，豆腐切小块，蒜苗洗净后切段备用。(2)将高汤煮开，放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解。(3)再将全部食材放入，用小火煮8分钟即可。用料 白蟹 4只 对虾 250g 虾菇 250g 蛏子 250g 花蛤 200g 盐 料酒 生姜 小葱 海鲜锅的做法 将所有的海鲜清洗干净，白蟹对切，生姜切片，小葱切段；锅里放入500ml的清水，先放入白蟹、对虾和虾菇，少许料酒，适量的盐和姜片文火煮，煮开后大概煮个五分钟左右，放入蛏子和花蛤，继续煮至完全开口即可，然后关火，撒葱段，配上米醋碟，就可以上桌啦！连汤都可以喝哦！很鲜美！材料黄油175克，洋葱2个，切碎，蒜头2个，捣碎，新鲜欧芹1把，切碎，罐装番茄400克，鸡汤500克，月桂树片2片，干九层塔1汤匙，干百里香半茶匙，干牛至半茶匙，水225毫升，白葡萄酒300毫升，新鲜大虾675克，去壳去沙线，扇贝675克，小蛤18个，贻贝18个，洗净，去须，蟹肉200克，鳕鱼片675克，切块做法1.用中低火将黄油化开后加入洋葱，蒜末和欧芹，适时搅拌直到洋葱变软。2.将西红柿也加到锅里，边加边将它们分开。再倒入鸡汤，九层塔，百里香，牛至，月桂树叶，水和葡萄酒，搅拌均匀，上盖后蒸煮30分钟。3.将大虾，扇贝，贻贝，淡菜，蟹肉和鳕鱼片加入锅内，煮沸。转低火，上盖再蒸5-7分钟知道贻贝和淡菜开壳（没有开壳的丢掉）。舀出锅入碗就可以过热面包了！食材用料 鲜虾、花蛤、鲜鱿鱼、牛肉、玉米、白萝卜、大白菜 根据人数来定 香葱、红尖椒、香菜、泡椒、大蒜 适量 海鲜锅的做法 1.把主材料洗干净，牛肉加入：酱油、白糖、黑胡椒粉及淀粉适量抓匀入味，鱿鱼过下开水捞起备用 2.高汤注入锅内小半锅，煮开依次放入蔬菜，玉米、萝卜煮到8分熟再放入白菜 3.白菜煮开一会儿，就依次放入花蛤、虾牛肉，鱿鱼，牛肉不能煮太久，变色就差不多 4.牛肉煮熟就可加入适量盐，撒上葱花和红尖椒 5.另起一锅，放入两勺油、泡椒和大蒜爆香，最后把滚烫的辣椒油淋到所有材料的上面，再把香菜点缀一下，
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