品牌名称中既然带有“馄饨”,可见其主打产品是以馄饨为主,有各色荤素馅的大馄饨、小馄饨,还有燕皮馄饨,云吞面等,同时店里也供应凉菜和饮料。吉祥馄饨是否适合开在农村,这还得两那是不是,在农村开馄饨店就真的没什么生意了呢,开店的大妈曾经因为要带孙子一度关了馄饨店,但村里人对她家的馄饨已经极度依赖了,在左邻右舍的一再要求下,大妈又重开了馄饨店。
1、村里卖吉祥馄饨怎么样?
吉祥馄饨是上海的著名品牌,它创立于1999年,到现在为止,连锁店面已经发展到了全国各地。品牌名称中既然带有“馄饨”,可见其主打产品是以馄饨为主,有各色荤素馅的大馄饨、小馄饨,还有燕皮馄饨,云吞面等,同时店里也供应凉菜和饮料,吉祥馄饨以“皮嫩、个大、馅鲜、汤美”著称,深受广大消费者的喜爱。而且,馄饨这种小吃,不管是男女老少都适宜食用,
再加上相较于其他中式西式饭店,价格也是比较平民化。所以它的消费群体是非常广泛的,但是,吉祥馄饨是否适合开在农村,这还得两说。虽说,开加盟店比较省心省力,因为加盟店一般都会得到总部技术支持和指导以及产品配送等,个人技术能力要求会相对低些,像吉祥馄饨”采用的就是统一生产统一配送的方式。为了保证其新鲜度,都是当日由中央厨房统一选用新鲜材料加工制作,包装好后于当日营业前冷链配送至各家店铺,
但是,这个“省心省力”是需要用金钱去支撑的,也就是加盟费,这可是一笔不小的费用。而且,因为是品牌店,相较于普通的馄饨店,在售价上肯定会略高些,这个价格会不会被村里的村民所接受呢?这就得针对当地农村的实际情况做个调研,初步分析一下成本和利润的问题,村子人口多少、年龄构成、消费水平和消费习惯都是开店前需考虑的。
如果村子小,人口不多,那不管开什么店都需慎重,如果村子人虽不少,但平日里以中老年人居多,那你想以“吉祥馄饨”最少也是十几元一碗的价格,是否会被节约惯了的中老年人接受。况且,常年居住在村里的农村人大多是以干体力活为主,饭量大,容易饿,而馄饨又不太管饱,顶多当个点心吃吃。这么高的价格,即使是年轻人,也不会常去吃,
再者,村子里开店和城市开店有一个很大的区别,就是它的客源基本是固定的,不像城市里那样流动客户多。即使村子的整体经济水平还不错,也许刚开始,大家会图个新鲜,去吃的次数会多点,但时间一长,生意肯定会越来越冷清,那是不是,在农村开馄饨店就真的没什么生意了呢?那倒也不是。如果真的有心想在村里开家馄饨店,陌上花建议,无需开加盟店,就采用自己手工制作就行,
无需加盟费,如果店面也是自家的,那整体成本就大大降低了。对于农村人来说,即使再有钱,对于吃食,也许刚开始会图个新鲜,但最后还是以实惠为主,当然,原材料不能糊弄,味道也不能太差,至于馄饨花样呢,也不用太多,主打传统的肉馅就行。别看吉祥馄饨花样众多,但销量最好的仍是那经典的几款,大多数人的口味都比较实诚,对于创新口味大多只是出于好奇尝个鲜,最终坚持下来的还是基本款。
像陌上花外婆村里就有家馄饨店,从陌上花记事起就已经有了,几十年至今只卖鲜肉馄饨,从最初的一元五一碗,到目前的五元一碗,主要就是做早餐和下午的点心生意,生意是好的不得了,可以堂吃、外卖,也可以外带生鲜馄饨。开店的大妈曾经因为要带孙子一度关了馄饨店,但村里人对她家的馄饨已经极度依赖了,在左邻右舍的一再要求下,大妈又重开了馄饨店,
2、在夜市卖馄饨可以吗?
可以。要考虑到几个问题,以哪种方式卖呢?推小车还是租门面?推小车的优点是开销不大,不用交其他费用,只要准备馄饨所需的材料和桌椅餐具就可以了。但城管部门是你必须要考虑进去的一个重要因素,只有符合他们的各项规定,你的生意才能做得长久,做得安稳。租门面就要考虑生意的收入,房东不管你有没有赚到钱,房租你是一天都不可以拖欠的,这笔费用你得算进去。
生意好这根本不值一提,但如果反之,压力就会倍增,再一个要考虑消费的人群,属于哪个层次。如果逛的基本是九零后,建议你还不如做油炸,假设,把馄饨和鸡排让他们选择,估计你的馄饨干不过鸡排,当然,这也不是绝对的,如果你的馄饨口味很好,环境又干净,人气又旺,自然有人光顾,以上仅是我个人观点,有点啰嗦。不过做任何事情之前想得细点也是有必要的,毕竟要投入的都是真金白银。
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