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1，酸扒菜做法大比拼你家的酸扒菜是怎么做的

材料主料：猪小排500克配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，香醋3汤匙（分两次放），糖3汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙做法1、猪小排500克焯水后，煮三十分钟。肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄。油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖、半碗肉汤，大火烧开，调入半茶匙盐提味。5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

酸扒菜做法大比拼你家的酸扒菜是怎么做的

2，酸扒菜怎么做

材料：青菜（老一些的比较好）500g、生的带皮五花肉100g、树蕃茄3个、指天椒（小米辣）适量、生姜、大蒜、西红柿一个、芫荽（香菜）、香柳、草果苞一个（未舂过的草果比较好一些）、盐、味精、香蕉叶。 做法： 1.将树番茄切成薄片，与香蕉叶、一部分芫荽、香柳一起放入锅中，加适量的水熬煮十多分钟，滤去渣，煮过的水备用。 2.青菜用手扭成五厘米左右的段、五花肉切成厚片、西红柿切碎、姜拍扁放入锅中，再放入几根辣椒、草果、盐适量，倒入1.中煮好备用的水，用大火烧开，再用火慢慢的熬煮两个小时左右，至青菜变黄，软烂即可。（青菜一定要很烂很扒才好吃） ３.将煮好的菜盛入碗中，把大蒜捣成蒜茸、剩下的芫荽和小米辣切碎一起放入盛放好的碗中，再加入适量的味精拌匀。 好啦，一道酸辣美味的傣味酸扒菜做成了。

酸扒菜怎么做

3，傣味酸扒菜怎么做如何做好吃

材料材料：，虾仁4两，蛋5个，葱末1大匙，毛豆仁2大匙，罐头玉米粒2大匙，太白粉半小匙调味料：酒半小匙，盐半小匙，味霖1小匙做法1.虾仁先放入锅中炒至熟透，再起锅盛入碗中，然后放入玉米粒、熟毛豆仁和葱末拌匀成为虾仁料备用2.另取一个碗，打入蛋并加入酒、盐和味霖打散后，再加入太白粉水拌匀备用3.锅中烧热3-4大匙油，先倒入大部分的蛋汁，再放上虾仁料后，淋上剩余的蛋汁，再以小火慢慢烘至一面熟透后，翻面继续烘至全熟，且二面呈现金黄色即可完成
1. 苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗净待用。先将苦菜根据个人喜好切段放入高汤，并铺上一层切成丝的酸木瓜闷煮。 2. 待苦菜颜色变黄就将切好的番茄放入锅中，加盐，继续闷煮。 3. 待番茄闷煮烂可捞出，加入切碎的小米辣，并挤上柠檬汁。

傣味酸扒菜怎么做如何做好吃


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