如果你喜欢没有颗粒的，再按久一点，直到红色的豆沙挂在勺底不容易掉，说明粘度和水分适中,原料:红豆500克,第一步:提前八个小时将红豆浸泡在清水中，直到所有红豆颗粒大小增加一倍左右,第四步:将豆沙倒入容器中，风冷，封口，放入冷冻室,5.做法步骤:用流水将红豆冲洗几次。
第一步:提前八个小时将红豆浸泡在清水中，直到所有红豆颗粒大小增加一倍左右。将泡好的红豆清洗干净，倒入高压锅中，加入清水，清水在顶部红豆下方一厘米左右。第二步:大火煮，改中火继续煮6分钟左右。关火后，等高压锅自然放气，再根据个人口味倒入适量冰糖，继续小火加热。第三步:一边加热，一边用大勺子压红豆，把红豆压成粘稠的糊状，冰糖全部融化。这个时候，会有个别红豆没被压碎也就无所谓了。如果你喜欢没有颗粒的，再按久一点，直到红色的豆沙挂在勺底不容易掉，说明粘度和水分适中。第四步:将豆沙倒入容器中，风冷，封口，放入冷冻室。使用的时候拿出来搓成你需要的形状。如果一次用不完，放冰箱微型冰柜里，一两个月也不会坏。
2、 豆沙馅怎么做 豆沙馅的做法1。原料:红豆500克，2.白糖120克。3.红糖80克，4.180克玉米油。5.做法步骤:用流水将红豆冲洗几次，6.放入容器中，加足水后放入冰箱冷藏浸泡过夜。7.隔天取出，沥干泡好的水，再加水，放入高压锅或其他锅内，将红豆煮至软烂，8.分几次放入破壁机中，制成细糊状。9.放入不粘锅中，加入砂糖和红糖，开小火，慢慢翻炒，10.当糖炒到融化时，分几次加入玉米油，每次都要加入，直到油完全被吸收。11.小火翻炒至水分蒸发，炒到自己喜欢的干湿度。12.炒好后盖上盖子保温放置，然后分开存放，短期使用后可以冷藏。
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