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广东的面皮有四大类二十三种。馅料分三大类46种。糕点师凭借高超的技巧，通过赋予这些不同的皮和馅的组合和形状，做出各种花式美点。
食材:红薯300g，蛋黄2个，糖10g，低筋面粉30g，黄油20g。做法1。将红薯去皮。2.切成块放在碗里，盖上盖子。放入微波炉中，大火加热四分钟左右。4.然后用勺子压成泥。5.将捣碎的红薯放入小锅，加入黄油，小火煮至融化。6.加入糖，用小火煮红薯泥。如果你喜欢加鲜奶油或者炼乳，就放在这一步。7.然后关火。让它冷却。加入两个蛋黄，搅拌均匀。8.然后开始塑造成红薯形状。如果觉得粘，可以加一点低筋面粉操作。9.做成红薯形状，放在有硅胶垫的烤盘上。10.刷两遍蛋黄液，让红薯的颜色更好看。11.撒上黑芝麻。12.烤箱预热到180度大约20分钟。
广式点心套餐名称:各类小吃中，具有代表性的名品有:鲜虾荷叶饭、绿大白兔水饺、炸萝卜糕、马蹄糕、皮蛋糕、冻肉千层饼、叉烧包、脆皮莲子包、芝麻包、包子、干果、粥、包子。地方特色名品:地方特色小吃小吃有:虾饺、蒸饺、阿胶果粉、菱角饼、糯米鸡、叉烧包、蜂窝芋头角、鸡蛋糕、家乡咸水牛角、糖糕等。在月饼中，广式中秋月饼是最有名的。月饼的制作有其独特之处，如选材广泛，加工精细，馅料精美。不仅在国内市场很受欢迎，而且出口到香港、澳门和海外。如荷花月饼，上个月的陶陶居等等。此外，还有老婆饼、冯糕点等。
4、有哪些 广式点心你是没吃过但想一试的?在广东的餐厅学习，或者去新东方的烹饪学校，报个西班或者中点班。宽点位置主要是按板工作；做中点包子，饺子等，广电蛋糕的主要工作:烘焙。蛋挞、蛋糕、烘焙糕点包，宽点填充文件的主要工作；调味包子，粥，肉。肠粉在广电的主要工作:拉肠粉，煮粥，广电熟笼的主要工作:蒸包子、饺子、肉等。广炒的主要工作是炒东西，炒馅，炖肉等等，党明的主要工作:炒东西，烧馄饨，烧面条，包馄饨，肠粉，炒面等等。当你在地板上时，你什么也学不到，广式点心，最垃圾最开档。点心潜水需要点心主管抽水并留下证据，点心最好学肠。
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