1，如何做好吃的青瓜炒肉

青瓜炒肉的做法主料青瓜300g瘦肉400g辅料食油适量食盐适量蚝油适量生粉适量步骤1.瘦肉切薄片，用食油、生粉、蚝油腌制。2.青瓜洗净去皮切片。3.热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。4.留底油，倒入青瓜片翻炒食盐调味。5.青瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至青瓜断生即可。
青瓜炒猪心的做法 1.准备半只猪心及一条青瓜 2.洗去中间淤血，把猪心切成簿片，加入盐油玉米淀粉豉油糖均匀腌20分钟以上 3.青瓜长对半切开，再在一半上长对半切开。再切细。 4.先热锅炒熟青瓜 5.再另起油锅爆香蒜头红椒倒入腌好的猪心快炒，快熟时加入少量的蚝油。 6.最后倒入炒熟的青瓜均匀

如何做好吃的青瓜炒肉

2，青瓜炒肉怎么炒

1，瘦肉切片后用盐、味精、酱油、醋腌制好后加入地瓜粉拌匀。　　2 ,锅内油加热后放入葱花爆香。　　3，倒入准备好的瘦肉片翻炒。　　4，将瘦肉炒至偏黄后盛出。　　5，倒入切好的黄瓜条，加入少许盐翻炒。　　6，重新倒入瘦肉，与黄瓜条拌匀。　　7，翻炒至熟透后，即可起锅。
健康功效：猪肉：补肾、滋阴、益气食材用料：青瓜适量猪肉适量相克食物享氏番茄酱适量茶油适量盐适量蒜蓉适量生粉适量菜谱做法：1.材料洗净，青瓜切小块，肉切细片，蒜用刀拍一下，拨皮，用刀切几下。2.热锅放油，爆香蒜头。3.蒜香味出来，把青瓜放进锅炒。4.青瓜炒两分钟，把腌好的肉放进锅一起炒，肉快熟时加盐提味。5.出锅前，根据个人口味加入享氏番茄酱，喜欢酸甜味重的就多加一些，炒匀就可装盘。
青瓜炒肉片 用料：青瓜、肉片、 配料：蒜 调味料：油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油。 做法：1、青瓜洗干净切片 2、蒜泥。 3、猪肉切薄片 猪肉调味（盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、）加一点水，加少许油。 洗干净锅，烧热、下油，下蒜泥，下青瓜，加少许水，加盐，加盖，勾芡。 炒肉片：洗干净锅，加热（有烟）下油，加蒜泥，下肉片，炒至变色，加入青瓜，勾芡，上盘

青瓜炒肉怎么炒

3，青瓜炒肉片的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：滑炒青瓜炒肉片的制作材料：主料：黄瓜150克,猪肉(肥瘦)125克辅料：大蒜（灼ぃ0克,大葱10克调料：淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克： 1. 将黄瓜洗净切片；2. 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；3. 肉洗净也切片；4. 将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；5. 烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；6. 利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。
用青瓜图的就是口味的清爽，放点盐就好了，顶多再加点糖其他的没必要了 肉片可以用湿淀粉加几滴黄酒挂糊，这样炒出来肉显得嫩。不用更好，油稍热些，放下去炒到香味出来，肉片变成白色，纹路也清楚的显出来，刚熟就好，别炒老了 肉片放下去翻两下就可以下黄瓜片了，切得薄的可以晚点再下 出锅以前放点盐，那种放调料的小勺憨唬封舅莩矫凤蝎脯莽子半勺就好。稍微多点也没所谓，不过别太少了，肉片盐不够不好吃 哈哈，饿了~ 总之我是喜欢原本口味的，做东西一律只放盐，顶多加糖，味精什么一律不用的，看你自己口味偏好吧，仅供参考~~ 用什么油都好，我是更喜欢用动物油啦~

青瓜炒肉片的做法


文章TAG：青瓜炒肉青瓜  如何  做好  
下一篇