黄家有两种烧烤，瘦肉和五花肉(带猪皮),1、黄家烧烤:济南著名的黄家烧烤起源于章丘，以猪肉为主料，秘制配料，用果枝熏制烘烤，味道略带咸味,2.奶汤普菜:以济南大明湖出产的鲜嫩普菜为原料，配以奶汤烹制而成,3.济南甜沫:甜沫又称五香甜沫，其实是咸的,一直被誉为济南第一汤。

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1、黄家烧烤:济南著名的黄家烧烤起源于章丘，以猪肉为主料，秘制配料，用果枝熏制烘烤，味道略带咸味。黄家有两种烧烤，瘦肉和五花肉(带猪皮)，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。2.奶汤普菜:以济南大明湖出产的鲜嫩普菜为原料，配以奶汤烹制而成，一直被誉为济南第一汤。3.济南甜沫:甜沫又称五香甜沫，其实是咸的，它是用新鲜优良的小米浸泡后磨成小米糊制成的。煮的时候放入花生、豇豆、红豆、粉条、豆腐皮、菠菜，用姜末、葱末“倒锅”，放入花椒或“五”，4、名人烤全羊:泉城“十大名吃”之一，清末开始出名。凉山1岁山羊用老祖宗传下来的秘方烤制，保持了原味，色香味俱佳，5.泉城大包:选料精细，工艺精湛，配料丰富而有特色，口感醇厚，花色品种繁多。


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