糖醋蒜，顾名思义，调料里只有糖和醋,糖蒜是一道美味的菜谱，主要原料有大蒜、盐、红糖、醋等,糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但是红糖代替不了白糖，味道会有点苦,将大蒜和冷却的糖醋汁放入容器中腌制,糖蒜的腌制方法:主料:蒜、红糖、白醋、盐、酱油,糖蒜又名糖醋蒜、甜蒜，是我国南北方的一种酱菜。
糖蒜的腌制方法:主料:蒜、红糖、白醋、盐、酱油。步骤:1)大蒜去皮洗净备用。2)烧开一锅水，加盐溶解，关火，将准备好的大蒜浸泡在盐水中，沥干20分钟左右取出。3)将刚刚泡过蒜的盐水继续加热，加入白醋、红糖、酱油等调料，煮沸后关火。4)把酱和蒜放在一起，密封，冷藏浸泡，过几天就可以吃了。
每年这个时候，新蒜上市，家里人都喜欢吃糖醋蒜。我阿姨一直自己腌制糖醋蒜，好吃，卫生，简单！糖醋蒜，顾名思义，调料里只有糖和醋。方法如下:取嫩新蒜，去径去根，留一两层包衣，洗净晾干，放入密封罐中(我一直是大蒜去皮直接放。)然后按照十斤醋四斤糖的比例，将糖和醋混合均匀，放入缸中。(切记千万不要加水！糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但是红糖代替不了白糖，味道会有点苦。可以加入红糖适当调整颜色。
食材:10个整蒜、1/2汤匙盐、1.5杯红糖、3杯白醋、2杯水、1汤匙盐、1汤匙酱油。做法:剥一层10个整的蒜皮备用。烧开一锅水，加入少许盐溶解，然后关火，再用大蒜浸泡20分钟，沥干水分，放凉备用。将所有调味材料放入锅中，混合加热，煮沸，离火冷却，就是糖醋汁。将大蒜和冷却的糖醋汁放入容器中腌制。糖醋汁要盖好蒜，盖好放冰箱浸泡2周以上，可保存1 ~ 2个月左右。糖蒜又名糖醋蒜、甜蒜，是我国南北方的一种酱菜。它是在水中加入红糖(白糖也可以)、白醋、白酒、酱油、盐，腌制大蒜而成。颜色为白色或浅棕色，半透明，味甜、酸、嫩。糖蒜以大蒜为原料，颜色为白色或浅棕色，半透明，酸甜嫩滑爽口，是咸菜中的上品。糖蒜是一道美味的菜谱，主要原料有大蒜、盐、红糖、醋等。这道菜具有预防流行性感冒、防止伤口感染、治疗传染病和驱虫的功效。
4、糖蒜的腌制方法比例是多少?10斤大蒜用多少糖和醋和盐?准备材料:大蒜约1500g，香醋900ml，糖300g，容器一个。步骤:第一步:先把买来的大蒜的老皮剥掉，剥掉皮后的大蒜看起来很干净。第二步:切掉大蒜的头尾。第三步:准备无水无油的容器。去皮的大蒜不需要清洗。第七步:用薄膜封住容器口，然后盖上盖子。放在阴凉通风处，生产完毕。是不是很简单好用？我想尝试一下。腌制一个半月基本就可以吃了。
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