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1，酱油鸡翅怎么做

材料：鸡翅根10来个。 干辣椒和花椒适量，油，葱姜，老抽，生抽。 做法： 1.鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。 2.锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。 3.翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。 4.加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。

酱油鸡翅怎么做

2，电饭锅版酱油鸡翅怎么做

用料 鸡翅 酱油 食用油 姜片 电饭锅版酱油鸡翅的做法 先将鸡翅洗干净，沥干用刀横着划两刀，然后用酱油腌十分钟左右在电饭锅底抹一层薄薄的食用油（不用太多，因为鸡翅会出油），将腌好的鸡翅连同酱油还有几片姜片一起放入锅里，按下煮饭的键跳制后将鸡翅反过来再按一次煮饭就OK了
这大概是一斤鸡翅 用半瓶酱油主要是浸过鸡翅为主

电饭锅版酱油鸡翅怎么做

3，酱油鸡翅怎样弄才好吃

如果是在南方，推荐用老抽上色，生抽调味；如果是在北方，推荐用黄豆酱油上色，味极鲜酱油调味；再放一点蚝油，味道会更香。做法如下：鸡翅洗净，用刀划几刀，备用。热锅放入油，加入蒜末、葱花、姜末爆香；煸出香味后加入鸡翅，见鸡翅有点变色时依次放入生抽、老抽、蚝油(或是用黄豆酱油、味极鲜酱油也可以)，加入少许南酒(就是料酒)、一小点醋，白糖少许(或是直接倒入半听可乐)，用中小火炖。等熟了之后，味道也进去了，鸡翅表面变成酱油色，看汤汁开始冒泡了，转大火收汁，汁浓，放入少许鸡精出锅，装盘前，在盘面上用蒜汁涂摸一下，装盘后，再撒入少许蒜蓉，用蒜香来提味吧!大功告成~

酱油鸡翅怎样弄才好吃

4，酱油鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鸡翅12根辅料青椒2个白砂糖3g酱油5g盐适量姜1小块大蒜半个小葱1根步骤1.鸡翅泡水解冻。2.然后清洗干净表面黄皮和鸡毛，加盐腌渍一小会，再冲洗干净。注：这样做是为了洗去异味。3.蒜、姜、葱和青椒切好备用。4.鸡翅下锅干煎到两面黄。注：不要放油，鸡皮的油慢慢地就会渗出。5.然后加入蒜和姜炒香。6.加入老抽、盐、糖调味调色。7.稍点点水，翻炒，待到水干，再点点水如此两到3次，鸡翅就熟透入味了。8.加入青椒和小葱，翻炒到青椒变软、变色即可出锅。小贴士1.鸡翅泡水解冻是一举两得，即泡出血水，又解冻了。2.鸡翅皮的油脂较多，因此这道菜可不用油。
1.鸡翅泡水解冻。2.然后清洗干净表面黄皮和鸡毛，加盐腌渍一小会，再冲洗干净。注：这样做是为了洗去异味。3.蒜、姜、葱和青椒切好备用。4.鸡翅下锅干煎到两面黄。注：不要放油，鸡皮的油慢慢地就会渗出。5.然后加入蒜和姜炒香。6.加入老抽、盐、糖调味调色。7.稍点点水，翻炒，待到水干，再点点水如此两到3次，鸡翅就熟透入味了。8.加入青椒和小葱，翻炒到青椒变软、变色即可出锅。
鸡翅根翅根的做法大全的做法 1.鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分. 2.啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜. 3.把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。 4.锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅. 5.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒。 6.中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.

5，酱汁鸡翅怎么做

我的做法不知道适合你吗?就是先将水煮开了,放入鸡翅淖一下,变色之后就涝起,放在一旁备用.然后在炒锅里放油.油热后加入花椒大料,放入葱段和蒜再把甜面酱和黄酱放入锅内炒香,最后放入鸡翅,翻炒几下把鸡翅上色均匀了,加一点料酒,放少量糖,盐,加一点先前的鸡汤盖上盖子焖到汤汁收了就可以出锅了.调料你可以根据自己的口味增减,甜面酱和黄酱是各占二分之一,别多了.喜欢的话临出锅前可以加一点青椒提味,更能增强色彩,把青椒用手掰成小块就行了,放到锅里翻炒一下青椒变色后就出锅.不知道你满意吗?甜面酱别用天津产的味道不好,有个山东产的不错
酱汁鸡腿与鸡翅的做法 材料 【原料】： 翅中6个 【配料】： 姜几片，葱花少许，八角一个，蒜子（喜欢就加，我不喜欢），盐、酱油老抽、醋。 做法 【做法】：1. 翅中我买的是新鲜的，直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐，一小勺，抹匀了腌一小时。 2. 铁锅烧热了，少许油。油温八成熟时候，丢入翅中，中小火煎至两面变白。加入热水，差不多大半锅水吧。放入姜、八角、蒜子，一点点醋，酱油。慢慢炖了。记得随时翻翻，别糊底了。 3. 水差不多蒸发了很多了。用筷子戳下翅中，烂了就开大火，炒吖。记得加点白糖，起鲜的。翻炒直至汤变成酱了。就差不多能起锅了。装盘，撒点葱花。香喷喷~~~颜色效果和着图片基本九成相似。
把鸡翅洗干净 用酒 盐 胡椒 腌制起来 然后准备 大料 草果 白芷 豆蔻 肉桂 陈皮 丁香适量 白糖 食盐 姜 葱 干黄酱适量 首先烧一锅开水 如果不怕麻烦 丢两根猪大骨进去 然后 将上面说的香料 用一个大的香料盒装起来 或者找个小白步口袋装起来 扎好口 放进水中 倒进锅里 将鸡翅放开水锅内氽2分钟 去干净血污 放进锅里 开中火 然后这个时候来炒糖色 炒锅里加一勺油 一勺糖（大勺） 用小火慢慢炒到 糖化了 颜色变深 起小泡泡时 关火 加一碗凉水进去 搅拌均匀 就成为糖色 把糖色到进卤锅里 然后开大火 汤滚后 转小火 煮10分钟 捞出来备用 另起一口锅子 将干黄酱加水 稀释后 加进白糖 葱姜 料酒 煮滚 把鸡翅放进去 煮沸后捞干净浮末后 转小火 煮10分钟 关火 泡一个小时后 捞出来 沥干 这个方法也能用来酱别的菜 头里做的卤汤 经常拿来卤东西的话 味道会更好 只要两天三天拿来滚一滚 就能常年不坏

6，酱油鸡翅的做法

如果是在南方，推荐用老抽上色，生抽调味；如果是在北方，推荐用黄豆酱油上色，味极鲜酱油调味；再放一点蚝油，味道会更香。做法如下：鸡翅洗净，用刀划几刀，备用。热锅放入油，加入蒜末、葱花、姜末爆香；煸出香味后加入鸡翅，见鸡翅有点变色时依次放入生抽、老抽、蚝油(或是用黄豆酱油、味极鲜酱油也可以)，加入少许南酒(就是料酒)、一小点醋，白糖少许(或是直接倒入半听可乐)，用中小火炖。等熟了之后，味道也进去了，鸡翅表面变成酱油色，看汤汁开始冒泡了，转大火收汁，汁浓，放入少许鸡精出锅，装盘前，在盘面上用蒜汁涂摸一下，装盘后，再撒入少许蒜蓉，用蒜香来提味吧!大功告成~
材料：鸡翅，大蒜，蚝油，花生油，酱油先把大蒜剁碎，加蚝油，鸡翅，花生油，酱油一起生泡15分钟，记得鸡翅大只的话最后用刀划几下，让味道可以渗透然后开火，加水煮，再把东西直接放进锅里煮的时间偶说不好多长，不过越长越好啦，用筷子捅鸡翅，很容易捅进去就证明熟了，但是骨头可能比较难熟，所以还是要煮久一点 .
1鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。2锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。3翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。4加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。5酱油在肉菜中的地位对于我来说，简直和盐一样。甚至很多菜里，没有盐可以，没有酱油却不行。酱油鸡翅就是其一。6加了80毫升的酱油，口味咸到足可以不放盐。这种浓油赤酱的视觉，才能刺激我的食欲。当然，刺激食欲其实也不是什么好事，吃多了，发胖了，还得减肥。但建议做菜用“调味宝计量器”，调到味正好，大厨级的用量控制，它还升级替代传统油壶。放多少都有数，包括豆油、酱油、醋等，卫生干净、方便快捷、有刻度。放多少心里有数。
食材主料鸡翅尖300g辅料油适量盐适量酱油适量水适量姜50g步骤1.准备好鸡翅尖和姜片。2.锅里放入适量的水，把水煮开了。就可以放入鸡翅尖，焯过水后。3.待鸡翅尖变颜色后。4.就把鸡翅尖捞起。5.锅里放入油，待油热后。6.就放入姜片和焯好的鸡翅尖。7.再放入适量的盐，翻炒几次后。8.放入适量的酱油，进行翻炒几次，盖上锅盖，待煮熟后。9.就可以装上碟里了。
把鸡翅洗净，顺着关节切开，放入小煮锅里，加老抽酱油（主要是为了上色），生抽酱油（调味），醋，红糖，还有水各适量，丢进去两个煮好去皮的鸡蛋，等烧开后，转小火炖20分钟左右就好了。中间翻一回两回的，以便让鸡翅和鸡蛋的每个面儿都能全部沾上酱汁。

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