主料:猪排骨250g辅料:淀粉10g调料:大蒜5g豆豉4g盐3g味精2g白糖3g酱油8g植物油15g豉汁蒸排骨做法:12,第六步水开后,排骨放入锅中蒸,排骨尽量用大盘子,摊平,不要叠在一起,蒸十分钟左右,3.在腌好的排骨上撒上蒜末和豆豉,排骨备用,粤式早茶必点豉汁清蒸排骨步骤1排骨剁碎小块。

蒸 排骨的做法是

1、蒸 排骨的做法是?

下面是怎么做的:第一步。芋头去皮,切块。排骨用清水浸泡去除血水后捞出。把芋头和排骨一起放在一个大碗里。第二步。加入姜蒜末、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、适量盐和生粉,抓匀腌制10分钟。第三步:下面再放一个盘子,上面铺上芋头,加排骨,倒入腌制好的酱料,蒸25分钟,撒上葱花和小米椒。

 豉汁蒸 排骨怎么做

2、 豉汁蒸 排骨怎么做?

主料:猪排骨 250g辅料:淀粉10g调料:大蒜5g豆豉4g盐3g味精2g白糖3g酱油8g植物油15g 豉汁蒸排骨做法:12。大蒜去皮,洗净,捣成蒜泥;3.将豆豉捣成泥备用;4.将豆瓣酱、蒜泥、糖、盐、味精、酱油与排骨混合,腌制5分钟左右;5.盐腌排骨然后与干淀粉混合,装盘食用;6.大火烧开蒸锅,倒油在排骨上,放入蒸锅。用中火蒸15分钟左右,直到汁液变清煮熟。

 豉汁蒸 排骨怎么做才能让 排骨入味、肉不柴

3、 豉汁蒸 排骨怎么做才能让 排骨入味、肉不柴?

1、排骨洗净后切成小块,用淀粉、胡椒粉、蚝油、酱油、盐、糖、花生油腌制1小时以上。2.大蒜切碎,豆豉洗净,洋葱切成葱花。3.在腌好的排骨上撒上蒜末和豆豉。4.锅中倒入适量的水,大火烧开。将腌制好的排骨放入锅中,盖上锅盖,大火蒸12分钟。

4、谁知道 豉汁蒸 排骨怎样做才好吃?

用排骨,一斤蒜,一勺干豆豉,一勺蒜淀粉。没有的话就用普通淀粉,食用油,盐,糖,蚝油,粤式早茶必点豉汁清蒸排骨步骤1 排骨剁碎小块。第二步将出血的水用冷水浸泡两个小时左右,中间换水洗几次,用手抓,尽量把血挤出来,第三步沥干,加入干淀粉,用力刮,挤出血水,再次清洗。步骤4 排骨沥干,厨房纸吸水,加入糖、盐和蚝油。搅拌均匀,分次加入蒜味湿淀粉,每次加入后搅拌至湿淀粉完全吸收,这样排骨就会很嫩。排骨备用,第五步切一头蒜末和一把干豆豉。锅里放油,放入蒜末和豆豉,中火炒香,关火,等稍微凉一点,倒一片油入排骨,拌匀,排骨腌制两个小时。第六步水开后,排骨放入锅中蒸,排骨尽量用大盘子,摊平,不要叠在一起,蒸十分钟左右。


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