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1，鸡蛋汤怎么做啊

一般在做汤时，会先放油炒一下葱（姜），然后放入水，水中就会有白色泡沫。 1、把锅洗干净，放入清水（试喝汤人数而定）、放入葱或姜，等水开后，放入淀粉（此时的淀粉是用水搅拌过的），待水微稠即可（淀粉不要放的过多），等水再次开锅，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后放入调味料、香油即可。 2、西红柿鸡蛋汤：再锅中放入少量的油，待油热后放入葱或姜炒出香味放入切好的西红柿编炒（此时要用中火，火大的话会把西红柿炒胡，而且炒出的西红柿汁也会炒干），待西红柿出汁后，放入清水煮，开锅后的步骤也是放入淀粉、放入鸡蛋、方调味料和香油,如果喜欢颜色深点，酸味重点，可在放水的同时，放入醋、酱油（少量）。
简单的就是把鸡蛋打好之后倒进开水里，别忘了放调料，呵。当你把这个练习的差不多的时候你可以参考网上的那些五花八门的汤，毕竟中国的食文化很悠久，我刚才搜了一下发现还有放中药的，呵，慢慢学吧，祝你成功！

鸡蛋汤怎么做啊

2，鸡蛋汤怎么做

1．在锅内煮开水 2．在碗内把鸡蛋弄好 3．水开后，把捣好的鸡蛋放入内，放的时候要打圈撒 4．往锅里面直接撒盐，味精．或者带点虾皮之类．海台 菜，紫菜．千万不要放奖油．要保持汤是白色的． 5．喜欢吃香菜的放点香菜．．． 6．就OK了， 我就是这样做的，挺简单的．而且也没有腥味，味道很不错哟．
鸡蛋汤要做的鲜美又营养，我有几种：西红柿鸡蛋汤（将一定的水放入切好的西红柿片，待水很开时倒入已经搅拌好的放了盐的鸡蛋，倒入时有技巧，一定是水很开的时候，鸡蛋才能成很蒲的蛋花也不沾锅，再放入盐，香油，鸡精-依照个人口味，关火后将小葱切碎放入盖上盖子）就完成了，即无腥味又鲜美且营养； 紫菜蛋花汤（也是将水烧开，把搅拌好的鸡蛋入锅时打成花，待放盐，鸡精，虾米，最后将紫菜斯成小片，30秒后关火，放切好的葱花及倒入香油）； 还有菠菜蛋花汤，做法差不多，注意菠菜不能煮太久，要不营养没了，跟西红柿鸡蛋汤做法一样
紫菜蛋汤 材料：紫菜一张，鸡蛋一颗； 调料：盐`香油`鸡精；葱一根切末； 做法：往锅里先到入适量开水，稍后到入洗净的紫菜，鸡精，香油，待水烧开后煤气关掉，到入鸡蛋搅拌均匀（这样可以保持鸡蛋的先嫩），最后把汤盛起，放入切好的葱末； 做法简单汤味鲜美，不妨试试吧？
就放入锅。倒入水嘛
做个简单的汤吧 黄瓜切薄片,越薄越好,多少随便,一个人吃的话,半根就够了.切好以后放在装汤的大碗里.平铺. 鸡蛋一个,打好.锅里加清水,烧开,用筷子,快速搅动锅里的水,让它出旋涡.一边搅,一边把鸡蛋泼进去.出锅,直接把汤浇到黄瓜片上.关火. 加盐,喜欢香油点一滴也行.比较随意
先在锅内周围放油，再放入鸡蛋炒黄，然后放入姜，待煮沸再放入适量白洒，另加适量盐，放入调味料即可。
烧开水,把鸡蛋放下去就好了. 如果你喜欢喝营养点的,可以煮蕃茄蛋汤.水滚,先放蕃茄,后放鸡蛋. 如果你喜欢紫菜,也可以放紫菜. 差不多了就放油啊盐啊.按个人口味放就好. 我就这么做的.

鸡蛋汤怎么做

3，鸡蛋汤怎么做呀

1.番茄蛋花汤 　　原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱末1大匙 　　调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴 　　制法： 　　1、将番茄洗干净，去皮，切薄片，放进加了一倍干净的水得高汤中，煮10分钟。 　　2、待汤滚沸,拌入打散得蛋液,撒下葱末,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。 2.紫菜蛋花汤 　　原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱末5克，米酒30克，油50克，高汤1碗 　　制法：1、紫菜洗干净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。 2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。 3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。 4、加盐、味精、葱末调味，倒入鸡蛋液搅匀就行了。
番茄鸡蛋汤材料：主料：鸡蛋50克,番茄100克辅料：菠菜200克调料：植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。木耳番茄鸡蛋汤基本材料 　　番茄：250克（去核，切块）。 木耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉： 　　基本做法　　（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。　　（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、木耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。　　（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。 番茄煎蛋汤　　　　　　鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。　　　　1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。　　　　2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤（可用鸡粉加水），放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。紫菜鸡蛋汤配料：鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。【制作方法】：1.烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；4.再加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，即成。
鸡蛋打成汤啊！
一锅水。，几个蛋，碗里打散打匀。水开。细水长流沿锅边倒入锅。放调料。

鸡蛋汤怎么做呀

4，怎样做鸡蛋汤

主料鸡蛋50g辅料大料适量盐适量葱适量姜适量味精适量香油适量步骤1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮2.调一小碗芡粉3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌4.鸡蛋搅碎5.水开后倒入打碎的鸡蛋6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可小贴士芡粉一定要在没开的时候倒入
一，打好鸡蛋、调好面汁、备好配菜。二，水开，倒入面汁。三，放入配菜，青菜，西红柿或紫菜。四，用勺舀出蛋汁，一层一层洒在锅内。五，加入盐，鸡精，胡椒粉，香油，或者依据个人口味加入虾米、醋等。
锅内放水，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，把水烧开，生粉加水搅匀，倒入锅中搅匀，待锅开时，把打散的鸡蛋用画园的方式倒入锅中，锅离火，加入醋和香油，倒入碗中，放上葱丝和香菜。
告诉你一个最简单的方法，先把鸡蛋打散到碗里，然后把煮开的水倒进碗里，就可以了，当然别忘了加盐和鸡精，也可以加胡椒粉，味道会更好。如果你喜欢喝酸辣的，就在里面放点酱油，醋和大量的胡椒粉。不过这个汤冬天喝会比较好哦。希望对你有帮助。
很简单娄~材料：西红柿若干、鸡蛋如干个、葱花、酱油、盐、味精、食用油操作步骤：1.把西红柿切成片。 2.鸡蛋打到碗里。 3.锅做到炉子上面。 4.待锅热了以后，倒入食用油，油热了以后丢入葱花片，葱花黄了以后，倒入一点点酱油，然后马上把西红柿片放进去炒，在西红柿皮掉之前倒入开水，水开以后就可以往里面飘鸡蛋了。 5.漂鸡蛋时候要用勺子慢慢的舀出来，然后围着锅里面一圈一圈的撒到水里。 6.待到水开就撒上盐、味精，然后香油这样就做好了。。。（西红柿和水还有鸡蛋的量，全要看人数的多少来定）嘻嘻 欢迎做客我的博客! ?_べ
西红柿鸡蛋汤材料：西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。做法：1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

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